Предостережение:

• 02.03.2026 года в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» в отношении ООО «Милково» (ИНН: 3303010571, адрес осуществления деятельности: Владимирская обл., Вязниковский район, г. Вязники, Горького ул., д. 135 Горького ул., д. 135), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU33:79022263, установлено: уполномоченным лицом ООО «Милково» Лапушкиным Юрием Александровичем, оформлена эВСД на животноводческую продукцию, произведенную с нарушением баланса сырья к выработанной продукции, что нарушает прослеживаемость подконтрольного товара, например: Согласно транзакции № 12103490896 от 15.04.2026 ООО «Милково» выработало молочную продукцию: Молоко ГОСТ 31450-2013 3,2% 1 л "МИЛКОВО" в объеме 200 литров; Молоко питьевое пастер. цельное 3,2% бутылка 1,5 л. в объеме 27 литров;     Молоко питьевое пастер. цельное 3,2% бутылка 1 л. в объеме 8 литров; Кефир ГОСТ 31454-2012 3,2% 1 кг в объеме 88 кг;      Сметана ГОСТ 15% 0,2 в объеме 3,4 кг;     Сметана ГОСТ 20% 0,2 в объеме 0,4 кг;     Сметана ГОСТ 15 % 0,5 кг в объеме 88 кг; Сливки м.д.ж. 35% в объеме 750 кг;  обрат м.д.ж. 0,05% в объеме 111 кг с общим содержанием молочного жира в количестве 286,73 единиц молочного жира (в пересчете на 100 %). Для производства вышеуказанной продукции использовано: молоко сырое коровье, сборное в объеме 1278 кг; молоко сухое обезжиренное в объеме 50 кг с содержанием молочного жира общим количеством 64,65 единиц молочного жира (в пересчете на 100 %). Таким образом установлено, что ООО «Милково» выработало продукцию, при производстве которой нарушен баланс затраченного сырья к готовой продукции в пересчете на процент молочного жира, что не обеспечивает качество и безопасность выработанной продукции, а также полноту прослеживаемости сырья для производства подконтрольного товара.       Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции (критическая ошибка).