|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО "Агрофирма" ИНН: 3702648077, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Парижской Коммуны ул., д. 62 (номер предприятия в ИС «Цербер» RU37:69569622) установлены факты оформления ветеринарных сопроводительных документов с указанием недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, в нарушении требований в области ветеринарии (критические ошибки) , в том числе: указание недостоверного наименования подконтрольного товара, которое создает возможность перепутать один подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром; указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья; оформление ВСД на подконтрольный товар, если в отношении подконтрольного товара или сырья, из которого он произведен (изготовлен), не проведены процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности; а именно:
1) 01.07.2026 года уполномоченным лицом Кудряшовой Ольгой Николаевной оформлены производственные сертификаты №№ 35310185293, 35310185287, на продукцию «масло сливочное Крестьянское с м.д.ж. 72,5%, в/с, вес 20 кг», в общем количестве 5000 кг. Вместе с тем, согласно производственной транзакции № 12471548094, данная продукция была выработана из «Сливки сырье с мдж не ниже 73% (МДБ: 1%; МДЖ: 73%), в количестве 5000 кг.
В свою очередь «Сливки сырье с мдж не ниже 73% (МДБ: 1%; МДЖ: 73% ) выработаны из сырья - масло сливочное Традиционное 82,5% 20кг - 20 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%); масло сладкосливочное несоленое массовая доля жира 82,5% ,фасованное (ТМ «Бабушкина крынка» ) - 79.2 кг , (МДБ: 0,7%; МДЖ: 82,5%); масло сливочное "Сладкосливочное" 82,5% /МДЖ=82,5/МДБ=0,5/ - 646.8 кг , (МДБ: 0,5%; МДЖ: не ниже 82,5%); масло сливочное Традиционное 82,5% 20кг - 791.46 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%); масло сливочное Традиционное 82,5% 20кг - 100.5 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%); масло сливочное "Сладкосливочное" 82,5% /МДЖ=82,5/МДБ=0,5/ - 535.659 кг , (МДБ: 0,5%; МДЖ: не ниже 82,5%); масло сливочное Традиционное 82,5% 20кг - 18.82 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%); молоко сухое обезжиренное мешок бумажный с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг/МДЖ=1,5%/МДБ=34%/ - 23.25 кг , (МДБ: 34%; МДЖ: от 0,05% до 1,5%); молоко обезжиренное пастеризованное /МДЖ=0,01/МДБ=3,2/ - 996 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,4%; МДЖ: от 0,01% до 0,05%; ρ: от 1,031 г/см3 до 1,036 г/см3); молочный жир с массовой долей жира 99,8%, вес 20кг - 1845 кг , (МДБ: 0%; МДЖ: 99,8%).
Аналогичные нарушения допущены в следующих ВСД №№ 35283082839, 35283082832, 35283082827, 35215497432, 35145514577, 35032484626, 34989545797, 34920566906, 34807315360 , 34767325392, 34694202353, 34601305365, 34601082418, 34600991793, 34583723996, 34561305222, 34543522551, 34543288203 ,34542869336. 34470830440, 34427038238, 34415580125, 34395587899, 34357930299, 34245449124, 34189425086 ,34132263190, 34109164280, 34023395906, 33998207482, 33996545143, 33983044827, 33945162032, 33912039813, 33912029418, 33910783966, 33910726050, 33910714068, 33894185117, 33893716305, 33888602368, 33887540121, 33886721563, 33869987018, 33868698200 ,33852440822, 33852093618, 33838430715, 33801606052 ,33777269080 ,33777246206, 33777120971, 33761890529, 33761391144, 33761249413, 33761130761, 33746297011, 33743746849, 33743357359, 33728971511.
2) 08.07.2026 уполномоченным лицом Кудряшовой Ольгой Николаевной оформлен производственный сертификат № 35425690364, на продукцию «масло сливочное,сладко-сливочное,несоленое Традиционное, м.д.ж. 82,5%,в/с, ГОСТ32261-2013,по 15 гр». Вместе с тем, согласно производственной транзакции № 12506183873, данная продукция была выработана из «сливки сырье не ниже 83% (МДБ: 0,6%; МДЖ: 83%)» - 2005.08 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 83%).
Вместе с тем, согласно транзакции № 12505504340 сырье выработано из:
молоко обезжиренное пастеризованное /МДЖ=0,01/МДБ=3,2/ - 335.51 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,4%; МДЖ: от 0,01% до 0,05%; ρ: от 1,031 г/см3 до 1,036 г/см3)
Молоко сухое обезжиренное мешок бумажный с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг/МДЖ=1,5%/МДБ=34%/ - 4.211 кг , (МДБ: 34%; МДЖ: от 0,05% до 1,5%)
Молочный жир с массовой долей жира 99,8%, вес 20кг - 1669.56 кг , (МДБ: 0%; МДЖ: 99,8%);
3) 03.04.2026 уполномоченным лицом Кудряшовой Ольгой Николаевной оформлен производственный сертификат № 33888152090, на продукцию «Масло сливочное Крестьянское ГОСТ с мдж не ниже 72,5%, вес, 5кг». Вместе с тем, согласно производственной транзакции № 12047732750, данная продукция была выработана из «Сливки сырье с мдж не ниже 73% (МДБ: 1%; МДЖ: 73%)» - 150 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 73%).
Вместе с тем, согласно транзакции № 12047406497 сырье «Сливки сырье с мдж не ниже 73% (МДБ: 1%; МДЖ: 73%)» выработано из: Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое с мдж 72,5%, в/с, вес 20кг - 151.1 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%).
Аналогичные нарушения допущены в следующих ВСД №№ 35407085719, 35293553713, 34172072895, 34107286023, 33998364409, 33888114913, 33801549184, 33764113073, 33759689137.
Согласно ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия»
Для изготовления масла используют следующее основное сырье, функционально необходимые компоненты и пищевые добавки:
- молоко коровье по ГОСТ 31449;
- сливки по нормативным или техническим документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, титруемой кислотностью не более 19°Т;
- молоко обезжиренное по ГОСТ 31658, кислотностью не более 19°Т;
- пахта по нормативным или техническим документам, действующим на территории государства
- молоко цельное сухое по ГОСТ 4495 (для нормализации);
- молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 10970 (для нормализации);
Иных сырьевых компонентов в перечисленных ГОСТах не предусмотрено.
Исходя из общепринятого понятия, государственный стандарт – это документ, обеспечивающий единство и качество продукции, услуг и процессов, разрабатываемый и утверждаемый государственными органами. |