При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий») в от... Еще...При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий») в отношении **** установлено, что 17.08.2026 г уполномоченным лицом **** оформлен производственный сертификат № 36059590171 на готовую пищевую продукцию- сардельки ветчинные с сыром, вес в количестве 4,7 кг с указанием даты выработки продукции-17.08.2026 г., сроком годности: 06.09.2026.
Согласно производственной транзакции № 12698043747, оформленной ****. и указанной в производственном сертификате № 36059590171, в качестве сырья указаны:
молоко сухое цельное 26% жирность -0,12 кг,
говядина бескостная обваленная. Шейная часть охлажденная -6,33 кг,
свинина 2 категории в полутушах охлажденная-25,3 кг,
филе грудки цыпленка-бройлера (БП) охл. -11,8 кг.
Молоко сухое цельное (26% жирности) - функциональная добавка- эмульгатор. Сухое молоко улучшает влагоудерживающую способность фарша, делает вкус более мягким, округлым и сливочным, а также способствует формированию стабильной эмульсии (равномерному распределению жира в воде).
Таким образом, сведения об использовании сыра в качестве сырья не представлены.
Аналогичный случай зафиксирован при оформлении ВСД: 36016983716; 35985810405; 35981428522; 35963507728; 35945940662; 35888265324; 35869664319; 35853358377; 35836387994; 35807902050
Установлено, что 15.08.2026 г оформлен производственный сертификат № 36030986410 на полуфабрикат - филе куриное замороженное в количестве 1050 кг с указанием даты выработки продукции-15.03.2026 г.
Согласно п.7 прил.1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 № 862, оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара) за исключением:
-случаев оформления производственных ВСД взамен ранее оформленного и аннулированного ВСД;
-оформления производственного ВСД на продукцию охоты, которое допускается в течение 24 часов после формирования всей партии продукции охоты;
-оформления производственного ВСД в случае возникновения аварии, опасного природного явления, катастрофы, стихийного или иного бедствия, которые привели к невозможности эксплуатации ФГИС ВетИС (далее - аварийный режим);
-необходимости проведения в отношении подконтрольного товара лабораторных исследований, ветеринарно-санитарной экспертизы или профилактических мероприятий. В указанном случае производственный ВСД оформляется в течение 24 часов после ввода в ФГИС ВетИС результатов ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований, проведения профилактических мероприятий.
Таким образом, установлено оформление ветеринарного сопроводительного документа при производстве подконтрольных товаров свыше 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара)
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АСЛАНОВ САДИК ИСАКОВИЧ (ИНН: 440119534006)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий») в отношении **** установлено, что 17.08.2026 г уполномоченным лицом **** оформлен производственный сертификат № 36059590171 на готовую пищевую продукцию- сардельки ветчинные с сыром, вес в количестве 4,7 кг с указанием даты выработки продукции-17.08.2026 г., сроком годности: 06.09.2026.
Согласно производственной транзакции № 12698043747, оформленной ****. и указанной в производственном сертификате № 36059590171, в качестве сырья указаны:
молоко сухое цельное 26% жирность -0,12 кг,
говядина бескостная обваленная. Шейная часть охлажденная -6,33 кг,
свинина 2 категории в полутушах охлажденная-25,3 кг,
филе грудки цыпленка-бройлера (БП) охл. -11,8 кг.
Молоко сухое цельное (26% жирности) - функциональная добавка- эмульгатор. Сухое молоко улучшает влагоудерживающую способность фарша, делает вкус более мягким, округлым и сливочным, а также способствует формированию стабильной эмульсии (равномерному распределению жира в воде).
Таким образом, сведения об использовании сыра в качестве сырья не представлены.
Аналогичный случай зафиксирован при оформлении ВСД: 36016983716; 35985810405; 35981428522; 35963507728; 35945940662; 35888265324; 35869664319; 35853358377; 35836387994; 35807902050
Установлено, что 15.08.2026 г оформлен производственный сертификат № 36030986410 на полуфабрикат - филе куриное замороженное в количестве 1050 кг с указанием даты выработки продукции-15.03.2026 г.
Согласно п.7 прил.1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 № 862, оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара) за исключением:
-случаев оформления производственных ВСД взамен ранее оформленного и аннулированного ВСД;
-оформления производственного ВСД на продукцию охоты, которое допускается в течение 24 часов после формирования всей партии продукции охоты;
-оформления производственного ВСД в случае возникновения аварии, опасного природного явления, катастрофы, стихийного или иного бедствия, которые привели к невозможности эксплуатации ФГИС ВетИС (далее - аварийный режим);
-необходимости проведения в отношении подконтрольного товара лабораторных исследований, ветеринарно-санитарной экспертизы или профилактических мероприятий. В указанном случае производственный ВСД оформляется в течение 24 часов после ввода в ФГИС ВетИС результатов ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований, проведения профилактических мероприятий.
Таким образом, установлено оформление ветеринарного сопроводительного документа при производстве подконтрольных товаров свыше 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара)