Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Лицензионный контроль, Федеральный закон от 04.05 2011 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в производственных помещениях предприятия по производству безалкогольных напитков: - в цехе по производству и розливу безалкогольных напитков - на одной стене местами отслоилась кафельная плитка, в нижней части колонны местами отбита штукатурка; - в цехе по производству и розливу безалкогольных напитков, на участке розлива безалкогольных напитков в 1,5 и 2 литровые бутылки из полиэтилентерефталата, на одной стене отслоилась кафельная плитка, имеются неровности поверхности пола (выбита напольная плитка); - в отделении по приготовлению кваса - имеются неровности поверхности пола (выбита напольная плитка), побелка на стенах местами шелушится; - в производственном помещении охлаждения готового кваса - на стене имеются пятна чёрного цвета, побелка на стенах местами шелушится; - в помещении выдува 1,5 литровых бутылок из полиэтилентерефталата - на стенах имеются трещины, в нижней части стен отслоилась кафельная плитка вместе со штукатуркой, краска на стенах шелушится, отслоилась, имеются неровности поверхности пола, выполнен из бетона; - в помещении выдува 0,6 литровых бутылок из полиэтилентерефталата, на участке технологического проёма - отслоилась кафельная плитка; - в отделении водоподготовки на одной стене местами отслоилась кафельная плитка; - в помещении для хранения пищевых добавок- на потолке имеются разводы, подтёки; - на участке термоупаковки готовой продукции - на одной стене местами отслоилась кафельная плитка; - в коридоре, расположенном между купажным отделением и отделением по приготовлению кваса на потолке имеются жёлтые разводы; - в туалете женском побелка на стенах местами шелушится, имеются трещины; - в туалете мужском на стенах имеются трещины, побелка на стенах местами отслоилась, шелушится, на стенах грязные коричневые подтёки, что затрудняет проведение мытья и при необходимости проведение дезинфекции.

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 1, 2, 3 ч.5. ст.14
• Федеральный закон от 26.12.2008г.№ 294-ФЗ «О защите юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ч.2 ст.4, ч.ч. 1, 2, 3 ст. 9)

Выданные предписания:

• Провести ремонт в производственных помещениях: в цехе по производству и розливу безалкогольных напитков, в отделении по приготовлению кваса;,в производственном помещении охлаждения готового кваса, в помещении выдува 1,5 литровых бутылок из полиэтилентерефталата, в помещении выдува 0,6 литровых бутылок из полиэтилентерефталата, в помещении для хранения пищевых добавок, в коридоре, расположенном между купажным отделением и отделением по приготовлению кваса, в женском и мужском туалетах, в отделении водоподготовки в соответствии с п. 1, 2, 3 ч. 5 ст.14 гл. 3 ТР ТС 021/2011.