Проверка СТРЕЛЬНИКОВ АЛЕКСАНДР ВИКТОРОВИЧ
№341901236645

🔢 ИНН:
344205629150
🆔 ОГРН:
310345911000018
📍 Адрес:
400002 ГОРОД ВОЛГОГРАД УЛИЦА ИМ ЧЕБЫШЕВА 48А, УЛИЦА ИМ ЧЕБЫШЕВА 35А ; 400078 ГОРОД ВОЛГОГРАД УЛИЦА КУЗНЕЦОВА,14; 400015 ГОРОД ВОЛГОГРАД, УЛИЦА БАТОВА,7 ;400048 ГОРОД ВОЛГОГРАД, пр-т им. маршала Жукова, 151;400048 ГОРОД ВОЛГОГРАД,УЛИЦА САУШИНСКАЯ,26;400074, ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ, ГОРОД ВОЛГОГРАД, УЛИЦА КОЗЛОВСКАЯ, 18А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.01.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации СТРЕЛЬНИКОВ АЛЕКСАНДР ВИКТОРОВИЧ (ИНН: 344205629150) , адрес: 400002 ГОРОД ВОЛГОГРАД УЛИЦА ИМ ЧЕБЫШЕВА 48А, УЛИЦА ИМ ЧЕБЫШЕВА 35А ; 400078 ГОРОД ВОЛГОГРАД УЛИЦА КУЗНЕЦОВА,14; 400015 ГОРОД ВОЛГОГРАД, УЛИЦА БАТОВА,7 ;400048 ГОРОД ВОЛГОГРАД, пр-т им. маршала Жукова, 151;400048 ГОРОД ВОЛГОГРАД,УЛИЦА САУШИНСКАЯ,26;400074, ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ, ГОРОД ВОЛГОГРАД, УЛИЦА КОЗЛОВСКАЯ, 18А

Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • п. 13.17 нарушается режим проведения влажной обработки (мытья) стола «готовая продукция» на пищеблоке, п. 15.5- нарушается технология приготовления готовых блюд: производство готового блюда «компот из свежих плодов» осуществляется не в соответствии с технологическими картами, п. 7.1- в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний работник никина Е.И. выполняет свои трудовые обязанности с неполным объемом медицинского осмотра , п. 13.2 - инвентарь для приготовления овощного пюре хранится в цехе для обработки сырой продукции, т. е. не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов; п. 13.3 - стол, предназначенный для нарезки хлеба, не цельнометаллический, а выполнен из пластика; п. 13.8 - в цехе для обработки сырой продукции отсутствует раковина для мытья рук; п. 14.16.1 - нарушаются правила обработки овощей отсутствуют дуршлаги, сетки для промывания очищенных овощей в проточной воде; п.15.5 - фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню п.13.3 - кухонная посуда используется не по назначению в кастрюле «2 блюдо» к выдаче приготовлен суп картофельный с мясными фрикадельками; п.14.23- выдача второго завтрака 29.01.2019г проведена без проведения контроля бракеражной комиссией п.13.2 - кухонный инвентарь (дуршлаг, лопатки) не имеют маркировку для готовых или для сырых продуктов используются; - п.13.14-в моечной вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря без указания концентраций и объемов применяемых дезинфицирующих средств; - п.14.24 -не оставлены суточные пробы за 05.02.19г (обед салат из свеклы, рассольник «Ленинградский», гуляш из отварного мяса, каша гречневая рассыпчатая с овощами, компот из свежих яблок, хлеб пеклеванный); - п.14.2-в складском помещении нарушены условия хранения овощной продукции.
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
  • ст.9 ч.1, 2, ст.12 ч.1,2,6 Федеральный закон от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 400002 ГОРОД ВОЛГОГРАД УЛИЦА ИМ ЧЕБЫШЕВА 48А, УЛИЦА ИМ ЧЕБЫШЕВА 35А ; 400078 ГОРОД ВОЛГОГРАД УЛИЦА КУЗНЕЦОВА,14; 400015 ГОРОД ВОЛГОГРАД, УЛИЦА БАТОВА,7 ;400048 ГОРОД ВОЛГОГРАД, пр-т им. маршала Жукова, 151;400048 ГОРОД ВОЛГОГРАД,УЛИЦА САУШИНСКАЯ,26;400074, ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ, ГОРОД ВОЛГОГРАД, УЛИЦА КОЗЛОВСКАЯ, 18А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 20.02.2019 10:23:00
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 21.01.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 31
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Аникина Екатерина Сергеевна (доверенность № 3 от 14.01.19г), доверенное лицо ИП Стрельникова А.В. Шлычкова Светлана Ивановна (доверенность № 1 от 14.01.19г)
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ доверенные лица ИП Стрельникова А.В
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи ИП Стрельников А.В. ознакомлен с актом проверки 20.02.2019г
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морозова Светлана Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Петрова Анастасия Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тяпкина Татьяна Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитенко Оксана Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Утробина Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нестерова Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павлова Лидия Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Коваленко Анастасию Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач отделением по обеспечению надзора по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фантокина Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач отделением по обеспечению надзора по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кислицина Татьяна Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача отделения по обеспечению надзора по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соколова Марина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача отделения по обеспечению надзора по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) п. 13.17 нарушается режим проведения влажной обработки (мытья) стола «готовая продукция» на пищеблоке, п. 15.5- нарушается технология приготовления готовых блюд: производство готового блюда «компот из свежих плодов» осуществляется не в соответствии с технологическими картами, п. 7.1- в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний работник никина Е.И. выполняет свои трудовые обязанности с неполным объемом медицинского осмотра , п. 13.2 - инвентарь для приготовления овощного пюре хранится в цехе для обработки сырой продукции, т. е. не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов; п. 13.3 - стол, предназначенный для нарезки хлеба, не цельнометаллический, а выполнен из пластика; п. 13.8 - в цехе для обработки сырой продукции отсутствует раковина для мытья рук; п. 14.16.1 - нарушаются правила обработки овощей отсутствуют дуршлаги, сетки для промывания очищенных овощей в проточной воде; п.15.5 - фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню п.13.3 - кухонная посуда используется не по назначению в кастрюле «2 блюдо» к выдаче приготовлен суп картофельный с мясными фрикадельками; п.14.23- выдача второго завтрака 29.01.2019г проведена без проведения контроля бракеражной комиссией п.13.2 - кухонный инвентарь (дуршлаг, лопатки) не имеют маркировку для готовых или для сырых продуктов используются; - п.13.14-в моечной вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря без указания концентраций и объемов применяемых дезинфицирующих средств; - п.14.24 -не оставлены суточные пробы за 05.02.19г (обед салат из свеклы, рассольник «Ленинградский», гуляш из отварного мяса, каша гречневая рассыпчатая с овощами, компот из свежих яблок, хлеб пеклеванный); - п.14.2-в складском помещении нарушены условия хранения овощной продукции.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 81-10-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.08.2019
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ИП Стрельников А.В. ознакомлен с актом проверки 20.02.2019г

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ СТРЕЛЬНИКОВ АЛЕКСАНДР ВИКТОРОВИЧ
ИНН проверяемого лица 344205629150
ОГРН проверяемого лица 310345911000018
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 20.04.2010

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 15.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013326
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053444025920
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Утробина Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соколова Марина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача отделения по обеспечению надзора по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитенко Оксана Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Коваленко Анастасию Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач отделением по обеспечению надзора по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павлова Лидия Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морозова Светлана Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Петрова Анастасия Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кислицина Татьяна Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача отделения по обеспечению надзора по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фантокина Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач отделением по обеспечению надзора по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нестерова Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тяпкина Татьяна Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 21.01.2019
Дата окончания проведения мероприятия 15.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов юридического лица 2) обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности помещений, оборудования 3) отбор проб образцов, проведение исследований объектов окружающей среды

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 20.04.2010
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 62
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 14.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст.9 ч.1, 2, ст.12 ч.1,2,6 Федеральный закон от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой