РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАПЛАВИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД" ЛЕНИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
№341901236815

🔢 ИНН:
3415007746
🆔 ОГРН:
1023405173967
📍 Адрес:
404609, ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ, РАЙОН ЛЕНИНСКИЙ, СЕЛО ЗАПЛАВНОЕ, УЛИЦА 60 ЛЕТ ОКТЯБРЯ, 7
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАПЛАВИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД" ЛЕНИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 3415007746) , адрес: 404609, ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ, РАЙОН ЛЕНИНСКИЙ, СЕЛО ЗАПЛАВНОЕ, УЛИЦА 60 ЛЕТ ОКТЯБРЯ, 7

Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • п.19.1,п.19.2- у части работников дошкольной образовательной организации в личных медицинских книжках отсутствуют сведенья о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а также очередной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации: Козьмина Людмила Сергеевна (дата очередной аттестации 08.06.2018г.), Сашкин Иван Васильевич (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует), Орлова Елена Анатольевна (дата очередной аттестации июнь2018г.), Сакаева Екатерина Сергеевна (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует), Лукина Ирина Сергеевна (дата очередной аттестации июнь2018г.), Арсангериева Екатерина Андреевна (дата очередной аттестации июнь2018г.), Шайкина Екатерина Викторовна (дата очередной аттестации ноябрь 2015г.), Захарова Надежда Алексеевна (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует), Сторожева Ольга Владимировна (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует).
  • п.5.1-стены помещений (тамбур на пищеблоке, складских помещениях для хранения овощей и хранения скоропортящихся продуктов и сыпучих продуктов, в буфете и туалетном помещение ясельной группе «Кораблик», на лестничном марше на втором этаже здания учреждения перед входом в группу «Веснушки») не гладкие (с трещинами, отслоение лакокрасочного покрытия), не допускающие проведению уборку влажным способом и дезинфекцию;
  • п.15.5-производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, так согласно технологической карте для изготовления готового люда «Жаркое по-домашнему» (рецептура № 433/96) не входит масло растительное, а в меню-требования за 19.02.2019г. заложено масло растительное в количестве 5гр. на одну порцию; для изготовления готового блюда «Омлет натуральный с маслом сливочным» (рецептура № 340), не входит масло растительное, а меню-требования за 19.02.2019г. заложено масло растительное в количестве 2гр. на одну порцию; п.15.6-сумарный объем блюд по приемам пищи не соответствует приложению № 13, так согласно утвержденного руководителем дошкольной образовательной организацией примерного меню занижены суммарные объемы блюд: для тетей в возрасте от 1 года до 3-х лет: завтраки первый, второй, третий, четвертый, пятый, шестой, седьмой, восьмой, девятый, десятый день, который составляет от 320гр. до 335гр., при норме 350-450гр.; обеда седьмой и десятый день, который составляет 360гр. и 370гр. соответственно, при норме 450-550 гр.; для тетей в возрасте от 3-х до 7-ми лет: завтраки в первый, который составляет 365гр., при норме 400-550гр.; п.15.6-на завтрак отсутствует бутерброд для детей в возрасте до 3-х лет и от 3-х до 7 лет на первый, второй, четвертый, пятый, седьмой, восьмой и десятый день;
  • п.8.1-не проведена ежегодная ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционной системы, о чем свидетельствует отсутствие документа, подтверждающего проведению данного вида работ; п.9.3-12 час. 40 мин. 12.03.2019г. дошкольная образовательная организация не обеспечена водой, отвечающей СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», в части п.3.1,п.3.5 таблица 4-по органолептическому показателю «цветность», что подтверждается протоколами испытаний Волжского филиала ФБУЗ ЦГиЭ от 15.03.2019г. № 5596 и от 15.03.2019г. № 5595; п.14.1-не ведется журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (нарушение устранено в ходе проверки); п.14.2-пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранениями, установленными предприятием изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, а именно: в складском помещении хранился свекла столовая свежая, картофель свежий продовольственный, морковь столовая свежая и капуста белокочанная свежая при температуре +250С, согласно показания термометра, расположенного на стенке складского помещения, а должно храниться, согласно маркировочным ярлыкам, свекла столовая свежая при температуре не выше от +1 до +30С, картофель продовольственный при температуре от +2 до +40С, морковь столовая свежая при температуре от +1 до +30С, капуста белокочанная свежая при температуре от +2 до +160С; п.14.4-в складских помещениях для хранения сыпучих продуктов и овощей отсутствуют приборы для измерения влажности воздуха; п.14.23-в журнале бракеража готовых кулинарных изделий не регистрируется время выдачи второго завтрака (нарушение устранено в ходе проверки);
Нарушенный правовой акт:
  • п.19.1,п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; ст. 10, ст. 28, ст. 36 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.,
  • п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; ст. 10, ст. 28, ст. 24 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.,
  • п.15.5,п.15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; ст. 10, ст. 28 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.
  • п.8.1,п.14.1,п.14.2,п.14.4,п.14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; ст. 10, ст. 28, ст. 24 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.,
  • Федеральный закон от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» (ст.11,ст.12); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. (ст. 10,ст.11,ст.24,ст.28,п.3 ст.29,ст.34,ст.35,ст.36); ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (главы с 1 по 7); СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (главы: I, II, III, 1V, V, VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII, XIII, XIV, XV, XVI, XVII, XVIII, XIX, XX); СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» (главы: I, II, III, X, XI, XII, XIII, приложение к СанПиН 3.2.3215-14); СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» (главы: I, VI, VII, VIII, XVIII); СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» (главы: I, III, 1V); СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (глава I разделы: 1,3,4,5,7,11); СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» (главы: I, III);
  • СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов» (главы: I IX); СП 3.1.2.3114-13 " Профилактика туберкулеза" (главы: I, 1V, V, XI, XII); СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» (главы: I, II, III, 1V, V, VI); СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» (главы: I, III, IV, V, VII, VIII, IX, XI, XII); СП 2.2.9.2510-09 "Гигиенические требования к условиям труда инвалидов" (главы: I-VI), СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (главы с I по V); СанПиН 2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения № 9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (п.1.1,п.1.2,п.1.3,п.1.4,п.2.2).
Выданные предписания:
  • п.1-Устранить дефекты на стенах в помещениях (тамбур на пищеблоке, складских помещениях для хранения овощей и хранения скоропортящихся продуктов и сыпучих продуктов, в буфете и туалетном помещение ясельной группе «Кораблик», на лестничном марше на втором этаже здания учреждения перед входом в группу «Веснушки») (п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13)
  • п.5-Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами (п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13), п.6-Разработать примерное меню в соответствии требования п.15.6 приложение № 13 (по суммарному объему блюд по приемам пищи и включения на завтрак бутербродов) СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п.2-Провести ревизию, очистку и контроль эффективности работы вентиляционной системы (п.8.1 СанПиН 2.4.1.3049-13); п.3-Дошкольную организацию обеспечить водой, отвечающей гигиеническим требования СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», в части п.3.1,п.3.5 таблица 4 (по цветности) (п.8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10)п.4-Обеспечить условия хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями хранениями, установленными предприятием изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13)
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 404609, ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ, РАЙОН ЛЕНИНСКИЙ, СЕЛО ЗАПЛАВНОЕ, УЛИЦА 60 ЛЕТ ОКТЯБРЯ, 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 404609, ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ, РАЙОН ЛЕНИНСКИЙ, СЕЛО ЗАПЛАВНОЕ, УЛИЦА 60 ЛЕТ ОКТЯБРЯ, 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 28.03.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Волгоградская область, г. Волжский
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.03.2019
Длительность КНМ (в днях) 14
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 18
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи с актом ознакомилась и получила второй экземпляр акта заведующий Сашкина Алина Валерьевна
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фаленко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист-первого разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кольке Виктор Валентинович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шаповалова Елена Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) п.19.1,п.19.2- у части работников дошкольной образовательной организации в личных медицинских книжках отсутствуют сведенья о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а также очередной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации: Козьмина Людмила Сергеевна (дата очередной аттестации 08.06.2018г.), Сашкин Иван Васильевич (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует), Орлова Елена Анатольевна (дата очередной аттестации июнь2018г.), Сакаева Екатерина Сергеевна (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует), Лукина Ирина Сергеевна (дата очередной аттестации июнь2018г.), Арсангериева Екатерина Андреевна (дата очередной аттестации июнь2018г.), Шайкина Екатерина Викторовна (дата очередной аттестации ноябрь 2015г.), Захарова Надежда Алексеевна (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует), Сторожева Ольга Владимировна (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует).
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) п.5.1-стены помещений (тамбур на пищеблоке, складских помещениях для хранения овощей и хранения скоропортящихся продуктов и сыпучих продуктов, в буфете и туалетном помещение ясельной группе «Кораблик», на лестничном марше на втором этаже здания учреждения перед входом в группу «Веснушки») не гладкие (с трещинами, отслоение лакокрасочного покрытия), не допускающие проведению уборку влажным способом и дезинфекцию;
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) п.15.5-производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, так согласно технологической карте для изготовления готового люда «Жаркое по-домашнему» (рецептура № 433/96) не входит масло растительное, а в меню-требования за 19.02.2019г. заложено масло растительное в количестве 5гр. на одну порцию; для изготовления готового блюда «Омлет натуральный с маслом сливочным» (рецептура № 340), не входит масло растительное, а меню-требования за 19.02.2019г. заложено масло растительное в количестве 2гр. на одну порцию; п.15.6-сумарный объем блюд по приемам пищи не соответствует приложению № 13, так согласно утвержденного руководителем дошкольной образовательной организацией примерного меню занижены суммарные объемы блюд: для тетей в возрасте от 1 года до 3-х лет: завтраки первый, второй, третий, четвертый, пятый, шестой, седьмой, восьмой, девятый, десятый день, который составляет от 320гр. до 335гр., при норме 350-450гр.; обеда седьмой и десятый день, который составляет 360гр. и 370гр. соответственно, при норме 450-550 гр.; для тетей в возрасте от 3-х до 7-ми лет: завтраки в первый, который составляет 365гр., при норме 400-550гр.; п.15.6-на завтрак отсутствует бутерброд для детей в возрасте до 3-х лет и от 3-х до 7 лет на первый, второй, четвертый, пятый, седьмой, восьмой и десятый день;
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) п.8.1-не проведена ежегодная ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционной системы, о чем свидетельствует отсутствие документа, подтверждающего проведению данного вида работ; п.9.3-12 час. 40 мин. 12.03.2019г. дошкольная образовательная организация не обеспечена водой, отвечающей СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», в части п.3.1,п.3.5 таблица 4-по органолептическому показателю «цветность», что подтверждается протоколами испытаний Волжского филиала ФБУЗ ЦГиЭ от 15.03.2019г. № 5596 и от 15.03.2019г. № 5595; п.14.1-не ведется журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (нарушение устранено в ходе проверки); п.14.2-пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранениями, установленными предприятием изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, а именно: в складском помещении хранился свекла столовая свежая, картофель свежий продовольственный, морковь столовая свежая и капуста белокочанная свежая при температуре +250С, согласно показания термометра, расположенного на стенке складского помещения, а должно храниться, согласно маркировочным ярлыкам, свекла столовая свежая при температуре не выше от +1 до +30С, картофель продовольственный при температуре от +2 до +40С, морковь столовая свежая при температуре от +1 до +30С, капуста белокочанная свежая при температуре от +2 до +160С; п.14.4-в складских помещениях для хранения сыпучих продуктов и овощей отсутствуют приборы для измерения влажности воздуха; п.14.23-в журнале бракеража готовых кулинарных изделий не регистрируется время выдачи второго завтрака (нарушение устранено в ходе проверки);

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате п.19.1,п.19.2- у части работников дошкольной образовательной организации в личных медицинских книжках отсутствуют сведенья о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а также очередной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации: Козьмина Людмила Сергеевна (дата очередной аттестации 08.06.2018г.), Сашкин Иван Васильевич (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует), Орлова Елена Анатольевна (дата очередной аттестации июнь2018г.), Сакаева Екатерина Сергеевна (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует), Лукина Ирина Сергеевна (дата очередной аттестации июнь2018г.), Арсангериева Екатерина Андреевна (дата очередной аттестации июнь2018г.), Шайкина Екатерина Викторовна (дата очередной аттестации ноябрь 2015г.), Захарова Надежда Алексеевна (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует), Сторожева Ольга Владимировна (гигиеническое обучение и аттестация отсутствует).

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 56-14-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.06.2019
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.19.1,п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; ст. 10, ст. 28, ст. 36 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате п.5.1-стены помещений (тамбур на пищеблоке, складских помещениях для хранения овощей и хранения скоропортящихся продуктов и сыпучих продуктов, в буфете и туалетном помещение ясельной группе «Кораблик», на лестничном марше на втором этаже здания учреждения перед входом в группу «Веснушки») не гладкие (с трещинами, отслоение лакокрасочного покрытия), не допускающие проведению уборку влажным способом и дезинфекцию;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 56-14-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п.1-Устранить дефекты на стенах в помещениях (тамбур на пищеблоке, складских помещениях для хранения овощей и хранения скоропортящихся продуктов и сыпучих продуктов, в буфете и туалетном помещение ясельной группе «Кораблик», на лестничном марше на втором этаже здания учреждения перед входом в группу «Веснушки») (п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; ст. 10, ст. 28, ст. 24 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате п.15.5-производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, так согласно технологической карте для изготовления готового люда «Жаркое по-домашнему» (рецептура № 433/96) не входит масло растительное, а в меню-требования за 19.02.2019г. заложено масло растительное в количестве 5гр. на одну порцию; для изготовления готового блюда «Омлет натуральный с маслом сливочным» (рецептура № 340), не входит масло растительное, а меню-требования за 19.02.2019г. заложено масло растительное в количестве 2гр. на одну порцию; п.15.6-сумарный объем блюд по приемам пищи не соответствует приложению № 13, так согласно утвержденного руководителем дошкольной образовательной организацией примерного меню занижены суммарные объемы блюд: для тетей в возрасте от 1 года до 3-х лет: завтраки первый, второй, третий, четвертый, пятый, шестой, седьмой, восьмой, девятый, десятый день, который составляет от 320гр. до 335гр., при норме 350-450гр.; обеда седьмой и десятый день, который составляет 360гр. и 370гр. соответственно, при норме 450-550 гр.; для тетей в возрасте от 3-х до 7-ми лет: завтраки в первый, который составляет 365гр., при норме 400-550гр.; п.15.6-на завтрак отсутствует бутерброд для детей в возрасте до 3-х лет и от 3-х до 7 лет на первый, второй, четвертый, пятый, седьмой, восьмой и десятый день;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 56-14-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п.5-Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами (п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13), п.6-Разработать примерное меню в соответствии требования п.15.6 приложение № 13 (по суммарному объему блюд по приемам пищи и включения на завтрак бутербродов) СанПиН 2.4.1.3049-13
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.15.5,п.15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; ст. 10, ст. 28 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате п.8.1-не проведена ежегодная ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционной системы, о чем свидетельствует отсутствие документа, подтверждающего проведению данного вида работ; п.9.3-12 час. 40 мин. 12.03.2019г. дошкольная образовательная организация не обеспечена водой, отвечающей СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», в части п.3.1,п.3.5 таблица 4-по органолептическому показателю «цветность», что подтверждается протоколами испытаний Волжского филиала ФБУЗ ЦГиЭ от 15.03.2019г. № 5596 и от 15.03.2019г. № 5595; п.14.1-не ведется журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (нарушение устранено в ходе проверки); п.14.2-пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранениями, установленными предприятием изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, а именно: в складском помещении хранился свекла столовая свежая, картофель свежий продовольственный, морковь столовая свежая и капуста белокочанная свежая при температуре +250С, согласно показания термометра, расположенного на стенке складского помещения, а должно храниться, согласно маркировочным ярлыкам, свекла столовая свежая при температуре не выше от +1 до +30С, картофель продовольственный при температуре от +2 до +40С, морковь столовая свежая при температуре от +1 до +30С, капуста белокочанная свежая при температуре от +2 до +160С; п.14.4-в складских помещениях для хранения сыпучих продуктов и овощей отсутствуют приборы для измерения влажности воздуха; п.14.23-в журнале бракеража готовых кулинарных изделий не регистрируется время выдачи второго завтрака (нарушение устранено в ходе проверки);

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 56-14-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п.2-Провести ревизию, очистку и контроль эффективности работы вентиляционной системы (п.8.1 СанПиН 2.4.1.3049-13); п.3-Дошкольную организацию обеспечить водой, отвечающей гигиеническим требования СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», в части п.3.1,п.3.5 таблица 4 (по цветности) (п.8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10)п.4-Обеспечить условия хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями хранениями, установленными предприятием изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.1,п.14.1,п.14.2,п.14.4,п.14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; ст. 10, ст. 28, ст. 24 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сашкина Алина Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомилась и получила второй экземпляр акта заведующий Сашкина Алина Валерьевна

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАПЛАВИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД" ЛЕНИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН проверяемого лица 3415007746
ОГРН проверяемого лица 1023405173967
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 25.10.2016

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 25.02.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013326
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053444025920
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ нет

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 234231655
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Лицензионный контроль деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 311426484
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Лицензионный контроль деятельности в области использования источников ионизирующего излучения (генерирующих) (за исключением случая, если эти источники используются в медицинской деятельности)

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шаповалова Елена Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Воевода Сергей Андреевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведерников Степан Алексеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер-лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бочкарева Галина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Объедкова Анна Станиславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хромова Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фаленко Елена Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кольке Виктор Валентинович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова Людмила Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Комарова Екатерина Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 11.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия 05.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) обследование используемых юридических лицом при осуществлении деятельности территорий, помещений, оборудования с 11.03.2019г. по 05.04.2019 г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) рассмотрение документов юридического лица с 11.03.2019г. по 04.04.2019 г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3) отбор и исследование проб с 11.03.2019г. по 29.03.2019 г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 25.10.2016
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ ФЗ-№294 от 26.12.2008 ст.№9 ч.№9
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 402
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 13.02.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» (ст.11,ст.12); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. (ст. 10,ст.11,ст.24,ст.28,п.3 ст.29,ст.34,ст.35,ст.36); ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (главы с 1 по 7); СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (главы: I, II, III, 1V, V, VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII, XIII, XIV, XV, XVI, XVII, XVIII, XIX, XX); СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» (главы: I, II, III, X, XI, XII, XIII, приложение к СанПиН 3.2.3215-14); СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» (главы: I, VI, VII, VIII, XVIII); СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» (главы: I, III, 1V); СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (глава I разделы: 1,3,4,5,7,11); СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» (главы: I, III);
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов» (главы: I IX); СП 3.1.2.3114-13 " Профилактика туберкулеза" (главы: I, 1V, V, XI, XII); СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» (главы: I, II, III, 1V, V, VI); СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» (главы: I, III, IV, V, VII, VIII, IX, XI, XII); СП 2.2.9.2510-09 "Гигиенические требования к условиям труда инвалидов" (главы: I-VI), СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (главы с I по V); СанПиН 2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения № 9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (п.1.1,п.1.2,п.1.3,п.1.4,п.2.2).
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой