Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• п.14.2- в здании для дошкольных групп филиала школы по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6, пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем, так тушка цыпленка 1 категории охлажденная, поступившая на пищеблок 25.11.2019г. по накладной № ЦБ-14848 от 25.11.2019г. в количестве 2кг 120гр, при условии хранения, согласно маркировочного ярлыка предприятия-изготовителя, при температуре от - 2 до + 20 С, а хранилась, согласно записи в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, до 26.11.2019г. в бытовом холодильнике при температуре +50С; п.17.14- в здании для дошкольных групп филиала школы, по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6, не на каждого ребенка имеется две смены наматрасников и три комплекта полотенец для лица и ног, так на 44 ребенка приходится 80 наматрасника, а должно быть их 88 из расчета 2-х комплектов, полотенец 120 штук, а должно быть 132 из расчета три комплекта на каждого ребенка (справка прилагается).
• п.8.7- в здании для дошкольных групп филиала школы по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6, значение температуры воздуха в основных помещениях дошкольной образовательной организации не соответствуют требованиям приложения № 3, так согласно бытовых термометров, находящихся на стенках основных помещениях, температура воздуха в спальном помещении и игровом помещении старшей группе составляла +18 0 С и + 20 0 С соответственно, при норме не ниже 19-20 0 С в спальном помещении и не ниже +21 0 С и + 23 0 С в игровом помещении; температура воздуха в спальном помещении младшей группе составляла +18 0 С, при норме не ниже 19-20 0 С в спальном помещении; п.14.1- в здании для дошкольных групп филиала школы по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6 в журнале бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, не указывается час поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья (нарушение устранено в ходе проверки); п.14.23- в здании для дошкольных групп филиала школы по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6, выдача готовой пищи разрешается до проведения контроля бракеражной комиссии в составе 3-х человек, так например согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции, указано время снятия проб завтрака 25.11.2019г. и 26.11.2019г. 8 час. 35 мин, а время выдачи готовых блюд завтрака в младшую группу указано время 8 час. 15 минут, а в старшую группу 8 час. 20 мин. (нарушение устранено в ходе проверки);

Нарушенный правовой акт:

• п.14.2,п.17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций, ст.10,ст.24,ст.28 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.
• п.8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», п.8.7,п.14.1,п.14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций, ст.10,ст.24,ст.28 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.
• Федеральный закон от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» (ст.11,ст.12); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. (ст. 10,ст.11,ст.24,ст.28,п.3 ст.29,ст.34,ст.35,ст.36); СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» (главы: I, III, IV, V, VII, VIII, IX, XI, XII); СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» (с I по XIII); СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (главы: I, II, III, 1V, V, VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII, XIII, XIV, XV, XVI, XVII, XVIII, XIX, XX); СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (приложение № 3); СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (с I по XIV); СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» (главы: I,VI,VII,VIII, XVIII); СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" (главы: I,V, 1V, V, XI,XII); СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» (главы с I,II,III,X, XI,XII, XIII, приложение к СанПиН 3.2.3215-14);
• СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (главы: I,II,III,IV,V,VI,VII,VIII,IX,XI,XIV); СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (главы с I по V); СанПиН 2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения № 9 к Сан ПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (п.1.1,п.1.2,п.1.3,п.1.4,п.2.2); СП 2.2.9.2510-09 "Гигиенические требования к условиям труда инвалидов" (главы: I-VI).

Выданные предписания:

• п.3-В здании для дошкольных групп филиала школы, по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6, соблюдать условия хранения пищевых продуктов (кур охлажденных), в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем (п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13); п.4-в здании для дошкольных групп филиала школы, по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6, обеспечить каждого ребенка детей двумя сменами наматрасников и тремя комплектами полотенец для лица и ног (п.17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13)
• п.1-В здании филиала школы по адресу Волгоградская область, р.п.Средняя Ахтуба, ул.Садовая, 22, в туалетах для мальчиков и девочек обеспечить горячим водоснабжением умывальные раковины (п.8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10); п.2-В здании для дошкольных групп филиала школы, по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п.Колхозная Ахтуба, пер.Клубный, 6, Обеспечить в спальном помещении и игровом помещении старшей группе, и в спальном помещении младшей группе температуру воздуха в соответствии требование приложения № 3 п.8.7 СанПиН 2.4.1.3049-13