Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• п. 14.2. пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, а именно: в складском помещении хранится картофель продовольственный, лук репчатый свежий, морковь столовая свежая, свекла столовая свежая и капуста белокочанная свежая при температуре +250С, согласно показаниям термометра, расположенного на стенке складского помещения, а должно храниться, согласно маркировочным ярлыкам, картофель продовольственный при температуре от +3 до +60С, лук репчатый свежий при температуре от +2 до +30С, морковь столовая свежая при температуре от +1 до +30С, свекла столовая свежая при температуре от +1 до +30С, капуста белокочанная свежая при температуре от 0 до +100С; п. 14.4. в складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов отсутствует прибор для измерения влажности воздуха; п. 5.1. стена горячего цеха пищеблока не гладкая (дефекты лакокрасочного покрытия, отслоение штукатурки), не допускающая проведение качественной уборки влажным способом и дезинфекции; п. 17.6 потолок горячего цеха пищеблока не гладкий (дефекты лакокрасочного покрытия, отслоение штукатурки), не допускающий проведение качественной генеральной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств; п. 3.10.1. теневые навесы для подготовительных групп №8, №9 и старших групп №6, №10 не ограждены с трех сторон.
• п. 1.9 в групповой (игровой) комнате для подготовительной группы № 9 (в возрасте от 3 до 7 лет) занижена площадь на одного ребенка от списочного состава, так со списочным составом 31 ребенок в группе, площадь составляет по 1,6 метров квадратных на одного ребенка, при норме не менее 2,0 метров квадратных на одного ребенка; п. 6.9. в подготовительной группе № 9 учебная доска, не обладающая собственным свечением, должна быть обеспечена равномерным искусственным освещением; п. 6.12. в группах №11, №12 в спальных помещениях используются трансформируемые (выдвижные, выкатные) трехуровневые кровати вместо стационарных; п. 13.14. в буфетных всех групп отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств. Чистые столовые приборы хранятся в кассетах (диспенсерах) в вертикальном положении ручками вниз;

Нарушенный правовой акт:

• п.14.2, п.14.4, п.5.1, п.17.6, п.3.10.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п.1.9, п.6.9, п.6.12, п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• Федеральный закон от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» (ст.11,ст.12); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. (ст. 10,ст.11,ст.24,ст.28,п.3 ст.29,ст.34,ст.35,ст.36); СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (главы: I, II, III, 1V, V, VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII, XIII, XIV, XV, XVI, XVII, XVIII, XIX, XX); СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» (главы: I, II, III, X, XI, XII, XIII, приложение к СанПиН 3.2.3215-14); СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» (главы: I, VI, VII, VIII, XVIII); СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» (главы: I, III, 1V); СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (глава I разделы: 1,3,4,5,7,11); СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» (главы: I, III); СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов» (главы: I IX); СП 3.1.2.3114-13 " Профилактика туберкулеза" (главы: I, 1V, V, XI, XII); СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» (главы: I, II, III, 1V, V, VI); СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» (главы: I, III, IV, V, VII, VIII, IX, XI, XII); СП 2.2.9.2510-09 "Гигиенические требования к условиям труда инвалидов" (главы: I-VI).

Выданные предписания:

• Хранить пищевые продукты в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. (п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13) Оборудовать складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов прибором для измерения влажности воздуха. (п.14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13) Устранить дефекты лакокрасочного покрытия, штукатурки стены горячего цеха пищеблока, для проведения качественной уборки влажным способом и дезинфекции. (п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13) Устранить дефекты лакокрасочного покрытия, штукатурки потолка горячего цеха пищеблока, для проведения качественной генеральной уборки. (п.17.6 СанПиН 2.4.1.3049-13) Выполнить ограждения теневых навесов с трех сторон, высота ограждений должна быть не менее 1.5м (п.3.10.1 СанПиН 2.4.1.3049-13)
• Привести количество детей в подготовительной группе № 9 (в возрасте от 3 до 7 лет) в соответствии с площадью групповой (игровой) комнаты, не менее 2,0 метров квадратных на одного ребенка. (п.1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13) Обеспечить равномерное искусственное освещение учебной доски в подготовительной группе № 9 (п.6.9 СанПиН 2.4.1.3049-13) Оборудовать спальные помещения в группах №11, №12 стационарными кроватями. (п.6.12 СанПиН 2.4.1.3049-13) Обеспечить в буфетных всех групп инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. Чистые столовые приборы хранить в предварительно промытых кассетах (диспенсерах) в вертикальном положении ручками вверх. (п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13)