Проверка Закрытое акционерное общество "ПТИЦЕФАБРИКА "ВОЛЖСКАЯ"
№341901236968
🔢 ИНН:
3428000120
🆔 ОГРН:
1023405174440
📍 Адрес:
404143, Волгоградская область, Среднеахтубинский район, хутор Заяр
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.09.2019
🎯
Основание проведения
выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещённого на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области www.34.rospotrebnadzor.ru, проверочного листа (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерально... Еще...выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещённого на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области www.34.rospotrebnadzor.ru, проверочного листа (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, приложение № 1 к приказу Роспотребнадзора от 18.09.2017г. № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора», осуществление контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
в части производственных и складских помещений столовой текущая уборка проводится не качественно и не постоянно и не своевременно.
Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений имеется инвентарь, который хранится вместе со строительными материалами, беспорядочно. На инвентаре... Еще...в части производственных и складских помещений столовой текущая уборка проводится не качественно и не постоянно и не своевременно.
Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений имеется инвентарь, который хранится вместе со строительными материалами, беспорядочно. На инвентаре(основной его части ) отсутствует маркировка.
Пол в помещении мясного цеха имеет дефеки отделки.
В использовании разделочный инвентарь(ножи) , который не имеет специальную маркировку.
В помещениях столовой имеется наличие насекомых (мухи); В столовой не обеспечивается ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы,
В обращении используется посуда с поврежденной эмалью .
Мытье кухонной посуды производят в одной ванне. Замечания № 1, № 2, № 4, № 5, № 6, №7 устранены во время проведения проверки.
- перед входом в столовую (объект общественного питания) ЗАО «ПТИЦЕФАБРИКА «ВОЛЖСКАЯ» по адресу: 404143, Волгоградская область, Средненахтубинский район, р.п. Средняя Ахтуба, х. Заяр и на территории примыкающей к ней, отсутствуют знаки установленного образца о запрете курения для обозначения те... Еще...- перед входом в столовую (объект общественного питания) ЗАО «ПТИЦЕФАБРИКА «ВОЛЖСКАЯ» по адресу: 404143, Волгоградская область, Средненахтубинский район, р.п. Средняя Ахтуба, х. Заяр и на территории примыкающей к ней, отсутствуют знаки установленного образца о запрете курения для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено - в виде изображения определенной геометрической формы с использованием различных цветов, графических символов (цветографическое изображение), представляющего собой круг с каймой красного цвета, ширина которой должна быть не менее 13,7 мм, диаметр круга должен составлять не менее 200 мм, включая кайму. устранено во время проведения проверки.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Закрытое акционерное общество "ПТИЦЕФАБРИКА "ВОЛЖСКАЯ" (ИНН: 3428000120) , адрес: 404143, Волгоградская область, Среднеахтубинский район, хутор Заяр
Выявленные нарушения (2 шт.):
в части производственных и складских помещений столовой текущая уборка проводится не качественно и не постоянно и не своевременно.
Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений имеется инвентарь, который хранится вместе со строительными материалами, беспорядочно. На инвентаре(основной его части ) отсутствует маркировка.
Пол в помещении мясного цеха имеет дефеки отделки.
В использовании разделочный инвентарь(ножи) , который не имеет специальную маркировку.
В помещениях столовой имеется наличие насекомых (мухи); В столовой не обеспечивается ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы,
В обращении используется посуда с поврежденной эмалью .
Мытье кухонной посуды производят в одной ванне. Замечания № 1, № 2, № 4, № 5, № 6, №7 устранены во время проведения проверки.
- перед входом в столовую (объект общественного питания) ЗАО «ПТИЦЕФАБРИКА «ВОЛЖСКАЯ» по адресу: 404143, Волгоградская область, Средненахтубинский район, р.п. Средняя Ахтуба, х. Заяр и на территории примыкающей к ней, отсутствуют знаки установленного образца о запрете курения для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено - в виде изображения определенной геометрической формы с использованием различных цветов, графических символов (цветографическое изображение), представляющего собой круг с каймой красного цвета, ширина которой должна быть не менее 13,7 мм, диаметр круга должен составлять не менее 200 мм, включая кайму. устранено во время проведения проверки.
Нарушенный правовой акт:
- ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", п. 5.11, п. 5.13, п. 5.5. , п. 6.5. ,п. 12.1. ,п/п 12 п. 15.1. , п.6.10. , п. 6.16.
- нарушение п.5 части 1 ст.12 Федерального Закона РФ № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», п.1, п.5 Приказа МЗ РФ от 12 мая 2014г. N 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»:
ч.ч. 1,2,3 ст.9, ч.ч.1,2 ст.12. Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
Обеспечить в столовой предприятия пол в помещении мясного цеха в соответствии с требованиями ст. 17 Федерального Закона №52-Ф З от 30.03.1999г.и СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья",п. 5.5, Обеспечить в столовой предприятия обработку кухонной посуды в соответствии с требованиями ст. 17 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г.и СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья",п. 6.16.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
404143, Волгоградская область, Среднеахтубинский район, хутор Заяр
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
404143, Волгоградская область, Среднеахтубинский район, хутор Заяр
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-30T17:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Волгоградская область,
г. Волжский, ул. Карбышева, 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-09-03T16:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Сальников Вадим Николаевич,
Крешнева Татьяна Владимировна
Должность
главный специалист эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Воевода Сергей Андреевич, Тестова Светлана Васильевна
Должность
врачи по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в г. Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Клейменова Елена Владимировна
Должность
помощник врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в г. Волжский, Ленинском, Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском,Палласовском, Старополтавском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
в части производственных и складских помещений столовой текущая уборка проводится не качественно и не постоянно и не своевременно.
Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений имеется инвентарь, который хранится вместе со строительными материалами, беспорядочно. На инвентаре(основной его части ) отсутствует маркировка.
Пол в помещении мясного цеха имеет дефеки отделки.
В использовании разделочный инвентарь(ножи) , который не имеет специальную маркировку.
В помещениях столовой имеется наличие насекомых (мухи); В столовой не обеспечивается ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы,
В обращении используется посуда с поврежденной эмалью .
Мытье кухонной посуды производят в одной ванне. Замечания № 1, № 2, № 4, № 5, № 6, №7 устранены во время проведения проверки.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- перед входом в столовую (объект общественного питания) ЗАО «ПТИЦЕФАБРИКА «ВОЛЖСКАЯ» по адресу: 404143, Волгоградская область, Средненахтубинский район, р.п. Средняя Ахтуба, х. Заяр и на территории примыкающей к ней, отсутствуют знаки установленного образца о запрете курения для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено - в виде изображения определенной геометрической формы с использованием различных цветов, графических символов (цветографическое изображение), представляющего собой круг с каймой красного цвета, ширина которой должна быть не менее 13,7 мм, диаметр круга должен составлять не менее 200 мм, включая кайму. устранено во время проведения проверки.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№__318-14-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-04-06
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить в столовой предприятия пол в помещении мясного цеха в соответствии с требованиями ст. 17 Федерального Закона №52-Ф З от 30.03.1999г.и СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья",п. 5.5, Обеспечить в столовой предприятия обработку кухонной посуды в соответствии с требованиями ст. 17 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г.и СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья",п. 6.16.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
- ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", п. 5.11, п. 5.13, п. 5.5. , п. 6.5. ,п. 12.1. ,п/п 12 п. 15.1. , п.6.10. , п. 6.16.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол на юридическое лицо по ст. 6.6 КОАПРФ и протокол по ст. 6.25.ч. 1 на ответственное должностное лицо.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
- нарушение п.5 части 1 ст.12 Федерального Закона РФ № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», п.1, п.5 Приказа МЗ РФ от 12 мая 2014г. N 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»:
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Житников В.В.
Должность
заместитель главного инженера
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Закрытое акционерное общество "ПТИЦЕФАБРИКА "ВОЛЖСКАЯ"
ИНН
3428000120
ОГРН
1023405174440
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2014-07-28
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-08-29
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013326
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053444025920
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Донченко Антон Александрович
Должность
специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-09-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещённого на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области www.34.rospotrebnadzor.ru, проверочного листа (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, приложение № 1 к приказу Роспотребнадзора от 18.09.2017г. № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора», осуществление контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов юридического лица
Дата начала
2019-09-03
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, помещений, оборудования
Дата начала
2019-09-03
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
отбор проб для лабораторных исследований
Дата начала
2019-09-03
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
исследование и испытание отобранных проб
Дата начала
2019-09-03
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2014-07-28
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
4217
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-08-27
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ч.ч. 1,2,3 ст.9, ч.ч.1,2 ст.12. Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»