РОСПРОВЕРКИ

Проверка Открытое Акционерное Общество "Хлебокомбинат -Волжский"
№341901236969

🔢 ИНН:
3435800872
🆔 ОГРН:
1023402007166
📍 Адрес:
404130, Волгоградская область, город Волжский, ул.Горького 96
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области 01.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Открытое Акционерное Общество "Хлебокомбинат -Волжский" (ИНН: 3435800872) , адрес: 404130, Волгоградская область, город Волжский, ул.Горького 96

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещённого на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области www.34.rospotrebnadzor.ru, проверочного листа (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, приложение № 1 к приказу Роспотребнадзора от 18.09.2017г. № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора»; осуществление контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия; соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • юридическим лицом при эксплуатации производственных помещений были допущены нарушения, а именно освещенность от светильников общего освещения при системе общего искусственного освещения, с учетом расширенной неопределенности на рабочих местах тестомеса, формовщика, укладчика, пекаря, глазировщика в цехе выработки печенья; тестомеса, формовщика в цехе №1, кондитеров в цехе выпечки кондитерских изделий не соответствовала требованиям. В ходе проведенных замеров: - на рабочем месте тестомеса в цехе выработки печенья освещенность составила 140 ± 12,93лк, при норме 200лк; -на рабочем месте формовщика в цехе выработки печенья освещенность составила 96 ± 8,87лк, при норме 200лк; - на рабочем месте укладчика в цехе выработки печенья освещенность составила 108 ± 9,98лк, при норме 200лк; - на рабочем месте пекаря в цехе выработки печенья освещенность составила 70 ± 6,47лк, при норме 200лк; - на рабочем месте тестомеса в цехе №1 освещенность составила 134 ± 12,38лк, при норме 200лк; - на рабочем месте формовщика в цехе №1 освещенность составила 17 ± 1,57лк, при норме 200лк; - на рабочем месте кондитера №1 в цехе выпечки освещенность составила 83 ± 7,67лк, при норме 200лк; - на рабочем месте кондитера №2 в цехе выпечки освещенность составила 69 ± 6,37лк, при норме 200лк; - на рабочем месте глазировщика в цехе выработки печенья освещенность составила 34 ± 3,14лк, при норме 200лк, что подтверждается протоколом испытаний №42912 от 25.11.2019г. и заключением к нему.
  • в кондитерском цеху в моечном отделение и в кремовзбивальной, напольное покрытие не обеспечивает защиту от скопления грязи (в кремозвбивальном отделении напольное покрытие (плитка) местами отсутствует (имеются выбоины), в моечном отделении покрытие пола имеет выбоины, где застаивается вода), что не позволяет провести необходимую обработку от скопления грязи, в т.ч. дезинфекцию.
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (таблица №2 «Нормируемые показатели естественного, искусственного и совмещенного освещения основных помещений общественного здания, а также сопутствующих помещений»), СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10 «Изменения и дополнения №1 к СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий».
  • пп.6 п.1 ст.14, пп.1 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)
  • ч.ч. 1,2,3 ст.9, ч.ч.1,2 ст.12. Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • Привести уровень искусственного освещения на рабочих местах тестомеса в цехе выработки печенья, формовщика в цехе выработки печенья, укладчика в цехе выработки печенья, пекаря в цехе выработки печенья, тестомеса в цехе №1, формовщика в цехе №1, кондитера №1 в цехе выпечки, кондитера №2 в цехе выпечки, глазировщика в цехе выработки печенья в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (таблица №2 «Нормируемые показатели естественного, искусственного и совмещенного освещения основных помещений общественного здания, а также сопутствующих помещений»), СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10 «Изменения и дополнения №1 к СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий».
  • Привести напольное покрытие в кондитерском цеху (в моечном отделение и в кремовзбивальной) в соответствии с требованиями пп.6 п.1 ст.14, пп.1 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), обеспечивающее защиту от скопления грязи (в кремозвбивальном отделении), в моечном отделении покрытие пола, позволяющее проводить необходимую обработку от скопления грязи, в т.ч. дезинфекцию.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 404130, Волгоградская область, город Волжский, ул.Горького 96
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 29.11.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г.Волжский
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 01.11.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 11
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Комарова Екатерина Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Елизаров Игорь Станиславович, Глауьерман Михаил Дмитриевич, Журавлева Валентина Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врачи по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ерошенко Татьяна Георгиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) юридическим лицом при эксплуатации производственных помещений были допущены нарушения, а именно освещенность от светильников общего освещения при системе общего искусственного освещения, с учетом расширенной неопределенности на рабочих местах тестомеса, формовщика, укладчика, пекаря, глазировщика в цехе выработки печенья; тестомеса, формовщика в цехе №1, кондитеров в цехе выпечки кондитерских изделий не соответствовала требованиям. В ходе проведенных замеров: - на рабочем месте тестомеса в цехе выработки печенья освещенность составила 140 ± 12,93лк, при норме 200лк; -на рабочем месте формовщика в цехе выработки печенья освещенность составила 96 ± 8,87лк, при норме 200лк; - на рабочем месте укладчика в цехе выработки печенья освещенность составила 108 ± 9,98лк, при норме 200лк; - на рабочем месте пекаря в цехе выработки печенья освещенность составила 70 ± 6,47лк, при норме 200лк; - на рабочем месте тестомеса в цехе №1 освещенность составила 134 ± 12,38лк, при норме 200лк; - на рабочем месте формовщика в цехе №1 освещенность составила 17 ± 1,57лк, при норме 200лк; - на рабочем месте кондитера №1 в цехе выпечки освещенность составила 83 ± 7,67лк, при норме 200лк; - на рабочем месте кондитера №2 в цехе выпечки освещенность составила 69 ± 6,37лк, при норме 200лк; - на рабочем месте глазировщика в цехе выработки печенья освещенность составила 34 ± 3,14лк, при норме 200лк, что подтверждается протоколом испытаний №42912 от 25.11.2019г. и заключением к нему.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в кондитерском цеху в моечном отделение и в кремовзбивальной, напольное покрытие не обеспечивает защиту от скопления грязи (в кремозвбивальном отделении напольное покрытие (плитка) местами отсутствует (имеются выбоины), в моечном отделении покрытие пола имеет выбоины, где застаивается вода), что не позволяет провести необходимую обработку от скопления грязи, в т.ч. дезинфекцию.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол №0809 от 23.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 383-14-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести уровень искусственного освещения на рабочих местах тестомеса в цехе выработки печенья, формовщика в цехе выработки печенья, укладчика в цехе выработки печенья, пекаря в цехе выработки печенья, тестомеса в цехе №1, формовщика в цехе №1, кондитера №1 в цехе выпечки, кондитера №2 в цехе выпечки, глазировщика в цехе выработки печенья в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (таблица №2 «Нормируемые показатели естественного, искусственного и совмещенного освещения основных помещений общественного здания, а также сопутствующих помещений»), СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10 «Изменения и дополнения №1 к СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (таблица №2 «Нормируемые показатели естественного, искусственного и совмещенного освещения основных помещений общественного здания, а также сопутствующих помещений»), СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10 «Изменения и дополнения №1 к СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол №066212 от 23.12.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №383-14-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.03.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести напольное покрытие в кондитерском цеху (в моечном отделение и в кремовзбивальной) в соответствии с требованиями пп.6 п.1 ст.14, пп.1 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), обеспечивающее защиту от скопления грязи (в кремозвбивальном отделении), в моечном отделении покрытие пола, позволяющее проводить необходимую обработку от скопления грязи, в т.ч. дезинфекцию.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пп.6 п.1 ст.14, пп.1 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нужнов Евгений Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки №5315/227 от 29.11.2019 ознакомлен представитель по доверенности Нужнов Е.С. 29.11.2019г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Открытое Акционерное Общество "Хлебокомбинат -Волжский"
ИНН проверяемого лица 3435800872
ОГРН проверяемого лица 1023402007166
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 28.07.2016

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 29.10.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013326
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053444025920
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кадырова Ирина Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Воеводу Сергея Андреевича, Тестову Светлану Васильевну, Глаубермана Михаила Дмитриевича, Елизарова Игоря Станиславовича, Сворову Ларису Владимировну, Журавлеву Валентину Борисовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врачи по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Комарова Екатерина Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Прохорову Анну Николаевну, Ерошенко Татьяну Георгиевну, Клеймёнову Елену Владимировну, Малашину Светлану Александровну, Шаповалову Елену Анатольевну, Хромову Ольгу Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощники врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сальникова Вадима Николаевича, Карицкую Наталью Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главные специалисты эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никулину Светлану Евгеньевну, Ведерникова Степана Алексеевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженеры лаборанты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 29.11.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещённого на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области www.34.rospotrebnadzor.ru, проверочного листа (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, приложение № 1 к приказу Роспотребнадзора от 18.09.2017г. № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора»; осуществление контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия; соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов юридического лица с 01.11.2019 г. по 29.11.2019 г.; осмотр используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, помещений, оборудования с 01.11.2019 г. по 29.11.2019 г,; отбор проб для лабораторных исследований с 01.11.2019 г. по 29.11.2019 г,; исследование и испытание отобранных проб с 01.11.2019 г. по 29.11.2019 г.
Дата начала проведения мероприятия 01.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 29.11.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 28.07.2016
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 5315
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 28.10.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ч.ч. 1,2,3 ст.9, ч.ч.1,2 ст.12. Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой