Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления т... Еще...Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
- Согласно протокола испытаний № 6220 от 20 марта 2019г и заключения к протоколу испытаний № 6220 от 20.03.19г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городском округе г. Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенско... Еще...- Согласно протокола испытаний № 6220 от 20 марта 2019г и заключения к протоколу испытаний № 6220 от 20.03.19г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городском округе г. Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенском, Еланском районах» Аттестат аккредитации в качестве Испытательной лаборатории (центра) № RA. RU.21BO03 от 18.09.2015 г., выдано Федеральной службой по аккредитации; Аттестат аккредитации в качестве органа инспекции № RA. RU.710056 от 26.10.2016 г., выдано Федеральной службой по аккредитации; исследованная проба: Рис отварной (Б.169.1), изготовленная и отобранная на пищеблоке МКОУ «Гришинская СШ» 14.03.19. - по микробиологическим показателям не соответствует п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукциии»: КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность согласно результата испытаний 2,2*103 , при нормативе - не более 1*103,что свидетельствует о превышении общей бактериальной обсемененности продукта и нарушении технологии приготовления блюда.
- В нерабочем состоянии находятся 2 варочные поверхности из 7-ми у электрических плит, установленных в производственном цеху пищеблока школы, - На пищеблоке школы не обеспечивается раздельное хранение сырых и готовых продуктов. В одном холодильнике хранятся яйца и молочные продукты, суточные пробы, ... Еще...- В нерабочем состоянии находятся 2 варочные поверхности из 7-ми у электрических плит, установленных в производственном цеху пищеблока школы, - На пищеблоке школы не обеспечивается раздельное хранение сырых и готовых продуктов. В одном холодильнике хранятся яйца и молочные продукты, суточные пробы, - Не обеспечивается необходимый набор пищевых продуктов для питания обучающихся. В 10-ти дневном меню отсутствует рыба, - В дошкольной группе отсутствует график использования кипяченой воды (хранение не более 3-х часов), - В буфетной дошкольной группы чистые столовые приборы хранятся в кассетах в вертикальном положении ручками вниз, - В рекреации на 2-м этаже школы напольное покрытие (линолеум) имеет механические повреждения, изъяны,
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГРИШИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" (ИНН: 3411014750) , адрес: 403211,ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ,РАЙОН КИКВИДЗЕНСКИЙ,ПОСЕЛОК ГРИШИН,УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ,4
Выявленные нарушения (2 шт.):
- Согласно протокола испытаний № 6220 от 20 марта 2019г и заключения к протоколу испытаний № 6220 от 20.03.19г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городском округе г. Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенском, Еланском районах» Аттестат аккредитации в качестве Испытательной лаборатории (центра) № RA. RU.21BO03 от 18.09.2015 г., выдано Федеральной службой по аккредитации; Аттестат аккредитации в качестве органа инспекции № RA. RU.710056 от 26.10.2016 г., выдано Федеральной службой по аккредитации; исследованная проба: Рис отварной (Б.169.1), изготовленная и отобранная на пищеблоке МКОУ «Гришинская СШ» 14.03.19. - по микробиологическим показателям не соответствует п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукциии»: КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность согласно результата испытаний 2,2*103 , при нормативе - не более 1*103,что свидетельствует о превышении общей бактериальной обсемененности продукта и нарушении технологии приготовления блюда.
- В нерабочем состоянии находятся 2 варочные поверхности из 7-ми у электрических плит, установленных в производственном цеху пищеблока школы, - На пищеблоке школы не обеспечивается раздельное хранение сырых и готовых продуктов. В одном холодильнике хранятся яйца и молочные продукты, суточные пробы, - Не обеспечивается необходимый набор пищевых продуктов для питания обучающихся. В 10-ти дневном меню отсутствует рыба, - В дошкольной группе отсутствует график использования кипяченой воды (хранение не более 3-х часов), - В буфетной дошкольной группы чистые столовые приборы хранятся в кассетах в вертикальном положении ручками вниз, - В рекреации на 2-м этаже школы напольное покрытие (линолеум) имеет механические повреждения, изъяны,
Нарушенный правовой акт:
п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукциии»
- п.4.29, п.5.19.4, п.12.13 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». п.4.3, п.4.10, п.6.17 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». п.14.26, п.13.14 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Федеральный закон от 26.12.2008г.№ 294-ФЗ «О защите юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ч.ч.1,2,3 ст.9)
Выданные предписания:
Обеспечить изготовление пищевой продукции на пищеблоке МКОУ «Гришинская СШ» таким образом, чтобы такая продукция соответствовала по микробиологическим показателям требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Привести в рабочее состояние все варочные поверхности электрических плит, установленных в производственном цеху пищеблока школы Заменить напольное покрытие (линолеум) в рекреации на 2-м этаже школы
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-04-01T14:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Г.Михайловка у.Московская, 88а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-03-04T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Дмитриева Светлана Александровна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Дмитриева Светлана Александровна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- Согласно протокола испытаний № 6220 от 20 марта 2019г и заключения к протоколу испытаний № 6220 от 20.03.19г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городском округе г. Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенском, Еланском районах» Аттестат аккредитации в качестве Испытательной лаборатории (центра) № RA. RU.21BO03 от 18.09.2015 г., выдано Федеральной службой по аккредитации; Аттестат аккредитации в качестве органа инспекции № RA. RU.710056 от 26.10.2016 г., выдано Федеральной службой по аккредитации; исследованная проба: Рис отварной (Б.169.1), изготовленная и отобранная на пищеблоке МКОУ «Гришинская СШ» 14.03.19. - по микробиологическим показателям не соответствует п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукциии»: КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность согласно результата испытаний 2,2*103 , при нормативе - не более 1*103,что свидетельствует о превышении общей бактериальной обсемененности продукта и нарушении технологии приготовления блюда.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- В нерабочем состоянии находятся 2 варочные поверхности из 7-ми у электрических плит, установленных в производственном цеху пищеблока школы, - На пищеблоке школы не обеспечивается раздельное хранение сырых и готовых продуктов. В одном холодильнике хранятся яйца и молочные продукты, суточные пробы, - Не обеспечивается необходимый набор пищевых продуктов для питания обучающихся. В 10-ти дневном меню отсутствует рыба, - В дошкольной группе отсутствует график использования кипяченой воды (хранение не более 3-х часов), - В буфетной дошкольной группы чистые столовые приборы хранятся в кассетах в вертикальном положении ручками вниз, - В рекреации на 2-м этаже школы напольное покрытие (линолеум) имеет механические повреждения, изъяны,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол отбора № 434 от 14.03.19
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
составлен протокол ст.14.43.ч.1 на повара
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
18-23-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-03-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить изготовление пищевой продукции на пищеблоке МКОУ «Гришинская СШ» таким образом, чтобы такая продукция соответствовала по микробиологическим показателям требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукциии»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол осмотра № 434 от 28.03.19.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
составлен протокол ст.6.7.ч.1 на директора школы
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
18-28-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-04-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Привести в рабочее состояние все варочные поверхности электрических плит, установленных в производственном цеху пищеблока школы Заменить напольное покрытие (линолеум) в рекреации на 2-м этаже школы
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
- п.4.29, п.5.19.4, п.12.13 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». п.4.3, п.4.10, п.6.17 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». п.14.26, п.13.14 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Терскова Ольга Васильевна
Должность
директор МКОУ «Гришинская СШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Акт направлен заказным письмом с уведомлением 01.04.19.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГРИШИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"
ИНН
3411014750
ОГРН
1023405783620
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-05-11
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-02-19
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013326
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053444025920
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Дмитриева Светлана Александровна
Должность
главный специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Неклеса Наталья Жановна
Должность
помощник санитарного врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Овчинников Олег Александрович
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Дмитриев Сергей Анатольевич
Должность
главный специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-03-04
Дата окончания проведения мероприятия
2019-04-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение документов юридического лица с 04.03.19. по 01.04.19. 2) обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, помещений, оборудования с 04.03.19. по 01.04.19. 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды с 04.03.19. по 12.03.19. 4) проведение исследований, испытаний образцов продукции, объектов окружающей среды с 04.03.19. по 20.03.19.
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-05-11
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
ФЗ-№294 от 26.12.2008 ст.№9 ч.№9
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
434
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-02-15
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26.12.2008г.№ 294-ФЗ «О защите юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ч.ч.1,2,3 ст.9)