Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации п.6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603; исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), приказа от 28.01.2019г. №32 «О внесении изменения в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018г. №1022»; исполнения приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018г. №1103 в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. № 592»; задачами настоящей проверки являются: осуществление контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей; предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• по результатам исследований, испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области» «продукт копчено-вареный из свинины. Щековина свиная копчено-вареная кат.Д производитель ООО «Мясокомбинат «Пробуждение» Саратовская область, Энгельсский район, поселок Пробуждение, уч. , с датой изготовления 24.02.2019г. не соответствует по микробиологическому показателю (фактический КФАМАнМ КОЕ/г 1,5х103) требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); «рулет из птицы «Птичий базар». Запеченый. Охлажденный». производитель ООО «Волгопродукт» г. Волгоград, ул. им. Константина Симонова, д. 31 А кв. 133, фактический адрес г. Волгоград, ул. Рузаевская, д. 3, с датой изготовления 04.03.2019г. не соответствующая по микробиологическому показателю (фактический КФАМАнМ КОЕ/г 8,4х103) требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011); «полуфабрикат из мяса индейки, рубленый, замороженный. Столичный. Фарш» производитель ООО «ПензаМолИнвест» г. Пенза, ул. Аустринад, д. 178, фактический адрес Пензенская область, с. Овчарное, ул. Луговая, д. 41, с датой изготовления 18.11.2018г. не соответствующая по микробиологическому показателю (фактический КФАМАнМ КОЕ/г 1,5х104) требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
• При проведении проверки в предприятии торговли - павильоне «Мясокур» ООО «Мясокур», расположенном по адресу: г. Волгоград, ул.Краснополянская д. 50Г, выявлены нарушения требований к эксплуатации помещений СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: п. 10.7 - не выделено помещение для хранения моющих и дезинфицирующих средств; п.14.1 - отсутствуют дезинфицирующие и средства для обработки помещений, оборудования, туалетов ; -п.6.4 в помещение торгового павильона установлены холодильные витрины в которых храниться реализуемая мясная продукция, не оснащенные термометром; -п.10.4 в помещение торгового павильона отсутствуют педальные бачки с крышками для сбора мусора и отходов. На момент окончания проверки выявленные нарушения устранены: выделено помещение для хранения моющих и дезинфицирующих средств, имеются дезинфицирующие и средства для обработки помещений, оборудования, туалетов; холодильные витрины в которых храниться реализуемая мясная продукция, оснащены термометром; установлен педальный бачок с крышкой для сбора мусора и отходов.
• На момент проверки 05.03.2019г. отсутствовала вывеска с информацией о наименовании организации продавца, о месте ее нахождения (адресе) и режиме ее работы, отсутствовала книга отзывов и предложений, в торговом зале отсутствовало соответствующее измерительное оборудование для проверки покупателем правильности цены, меры и веса приобретенного товара, чем нарушены ст. 9 Закона РФ Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей», п. 10, п. 7, п. 8 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.2008г. № 55. На момент окончания проверки выявленные нарушения устранены, установлены весы, книга отзывов и предложений, имеется вывеска с информацией о наименовании организации продавца, о месте ее нахождения (адресе) и режиме ее работы, установлено соответствующее измерительное оборудование, имеется книга отзывов и предложений.. В связи с устранением нарушений в ходе проверки предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований по данным пунктам не выдавалось.
• на момент проверки в реализации находилась «Продукт копчено-вареный из свинины. Щековина свиная копчено-вареная категории Д» производства ООО «Мясокомбинат «Пробуждение» Россия Саратовская область, Энгельсский район, поселок Пробуждение, участок дата производства 24.02.2019г. С отсутствием маркировки единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

Нарушенный правовой акт:

• Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст. 9 Закона РФ Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей», п. 10, п. 7, п. 8 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.2008г. № 55
• ст. 4 части 4.1, п. 1, п.п. 11 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• Федеральный Закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.3 ч.2 ст.10); ст.4, ч.2. ст.13 Федерального закона РФ от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• с 14.03.2019г. приостановить реализацию продукции: продукт копчено-вареный из свинины. Щековина свиная копчено-вареная кат.Д производитель ООО «Мясокомбинат «Пробуждение» Саратовская область, Энгельсский район, поселок Пробуждение, уч. , с датой изготовления 24.02.2019г.
• с 22.03.2019г. приостановить реализацию продукции:«рулет из птицы «Птичий базар». Запеченый. Охлажденный». производитель ООО «Волгопродукт» г. Волгоград, ул. им. Константина Симонова, д. 31 А кв. 133, фактический адрес г. Волгоград, ул. Рузаевская, д. 3, с датой изготовления 04.03.2019г.
• с 22.03.2019г. приостановить реализацию продукции: «полуфабрикат из мяса индейки, рубленый, замороженный. Столичный. Фарш» производитель ООО «ПензаМолИнвест» г. Пенза, ул. Аустринад, д. 178, фактический адрес Пензенская область, с. Овчарное, ул. Луговая, д. 41, с датой изготовления 18.11.2018г.