Причина проверки:

цель: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. № 102 «О проведении внеплановых проверок деятельности психоневрологических интернатов» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.02.2019г. № ТГ-П12-1425; задачи и предмет проверки: осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством РФ в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (8 шт.):

• 6. В складском помещении для хранения макаронных изделий, круп и сахара не качественно проводится влажная уборка (на батарее пыль, паутина),
• 7. При хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения, а именно условия хранения картофеля свежего и лука репчатого согласно нормативным документам должно осуществляться при температуре от -1 до +2 градусов С, на самом деле хранение осуществляется при температуре + 20 град.С,
• 3. В соответствии с п.13 распоряжения № 680 от 11.03.2019г. не представлены в полном объеме документы, необходимые для достижения целей и задач проведения проверки, а именно: личные медицинские книжки работников ГБССУ СО ГПВИ «Иловатский ПНИ» в полном объеме, не представлено 27 личных медицинских книжек
• 1. При сборе медицинских отходов класса Б (иглы) допускается пересыпание (перетаривание) отходов класса Б из одной емкости в другую, хранятся в емкости из под дез.средства
• 8. В журнале бракеража готовой продукции не указывается время приготовления блюд и кулинарных изделий и результат органолептической оценки,
• 4. Для ополаскивания посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. C ванна не оборудована металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой,
• 5. На момент проверки отсутствовало дезинфицирующее средство для обработки яиц, используемых для приготовления блюд,
• 2. При использовании одноразовых контейнеров для острого инструментария допускается их заполнение более 3-х суток,

Нарушенный правовой акт:

• п.8.2 СП 2.1.2. 3358-16, п. 4.12 СП 2.3.6. 1079-01
• п. 7.1 СП 2.1.2. 3358-16, п. 7.11 СП 2.3.6. 1079-01.
• ст.19.7 КоАп РФ
• п. 4.33 СанПиН 2.1.7.2790-10, п.8.2.2.1.1 СП 3.1.5.2826-10
• п.7.1 СП 2.1.2. 3358-16, п. 9.1 СП 2.3.6. 1079-01
• п.7.1 СП 2.1.2. 3358-16, п. 6.14 СП 2.3.6. 1079-01
• п.7.1 СП 2.1.2. 3358-16, п. 8.19 СП 2.3.6. 1079-01
• п.6.1 СанПиН 2.1.7.2790-10, п.8.2.2.1.1 СП 3.1.5.2826-10
• Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (пункт 3 части 2 статьи 10).

Выданные предписания:

• Проводить качественную уборку в складском помещении для хранения макаронных изделий, круп и сахара
• При хранении пищевых продуктов соблюдать условия хранения установленные изготовителем
• При сборе медицинских отходов класса Б (иглы) не допускать пересыпание (перетаривание) отходов класса Б из одной емкости в другую
• В журнале бракеража готовой продукции указывать время приготовления блюд и кулинарных изделий и результат органолептической оценки
• Для ополаскивания посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. ванну оборудовать металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой
• Для обработки яиц использовать дез.средство разрешенное к применению по обработке и при наличии инструкции по применению
• При использовании одноразовых контейнеров для острого инструментария не допускать их заполнение более 3-х суток