Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации п.6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603; исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), приказа от 28.01.2019г. №32 «О внесении изменения в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018г. №1022»; исполнения приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018г. №1103 в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. № 592»; задачами настоящей проверки являются: осуществление контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей; предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• при проведении внеплановой выездной проверки в предприятии торговли- павильоне «Великолукский мясокомбинат» ООО «Аркада» , расположенном по адресу: г. Волгоград, ул. 64 Армии, д. 65 менеджером ООО «Аркада» Савченко Л.В , допущено нарушение требований к эксплуатации помещений СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: п. 10.7 - не выделено помещение для хранения моющих и дезинфицирующих средств ( моющие средства хранились в бытовом помещении для сотрудников); п.14.1-отсутствуют дезинфицирующие средства для обработки помещений, оборудования, туалетов ( согласно п.10. 2 СП 2.3.6.1066-01 ежемесячно проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др п.10.5 СП 2.3.6.1066-01 ванны для мытья инвентаря регулярно промывают горячей проточной водой с применением моющих и дезинфицирующих средств, п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 туалеты по мере необходимости и после окончания работы организации торговли моются и дезинфицируются).
• По адресу: Волгоградская область, г. Волжский, б-р Профсоюзов, 2, магазин «Великолукские колбасы» выявлено нарушение п. 5.1 СП 2.3.6.1066-01. 2.3.6. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». А именно, в подсобном помещении магазина, под жилыми помещениями второго этажа жилого дома № 2 по б-ру Профсоюзов, г. Волжский, оборудована сборно-разборная холодильная камера марки «POLAIR». В соответствии с требованиями п. 5.1 вышеуказанных санитарных правил «В организациях торговли, расположенных в жилых зданиях или зданиях иного назначения, не допускается оборудовать машинные отделения, холодильные камеры, грузоподъемники непосредственно под (рядом с) жилыми помещениями»
• при проведении внеплановой выездной проверки магазина ООО «Аркада», расположенного по адресу: г. Волгоград, ул. Менжинского, д. 11, менеджером ООО «Аркада» Клипа О.А, допущено нарушение в части порядка реализации продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия. А именно: была допущена к реализации продукция изготовителя ОАО «Великолукский мясокомбинат» (была принята от поставщика и находилась 13.02.2019 в реализации в торговом зале) - колбаса вареная «Любительская» с датой изготовления 05.02.19, сардельки «Свиные» с датой изготовления 29.01.19, колбасное изделие « Хлеб мясной «Домашний» с датой изготовления 08.02.19 ( принята по товарной накладной № 78-20365 от 11.02.2019г.от поставщика ОАО «Великолукский мясокомбинат») без указания сведений о декларации соответствия в товаросопроводительной документации (указанной товарной накладной), чем нарушены обязательные требования п. 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (согласно п.3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, и чем нарушены требования п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 (согласно п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший).

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.10.5, 10.7, 14.1
• п. 5.1 СП 2.3.6.1066-01. 2.3.6. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (согласно п.3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 (согласно п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55
• Федеральный Закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ч.1, п.3 ч.2 ст.10); ст.4, ч.2. ст.13 Федерального закона РФ от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• демонтировать сборно-разборную холодильную камеру