Проверка ООО "Фрегат-Юг"
№341902624898

🔢 ИНН:	3426010613
🆔 ОГРН:	1043400904502
📍 Адрес:	ООО "Фрегат-Юг"
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	02.04.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО "Фрегат-Юг" (ИНН: 3426010613) , адрес: ООО "Фрегат-Юг"

Причина проверки:

контроль за исполнением приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), приказа от 28.01.2019г. №32 «О внесении изменения в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018г. №1022»

Выявленные нарушения (1 шт.):

при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции не обеспечено внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций (в убойном цехе ППП «Цыпа» в журнале «Регистрация параметров микроклимата в отделе хранения готовой продукции» отсутствуют показатели температуры и влажности холодильных камер №№ 1,2,3,4,5,6,7,8 на дату 02.04.19г.); в производственном помещении убойного цеха, на участке упаковки готовой продукции, в складском помещении используется инвентарь поддоны изготовленные из необработанных деревянных досок, не дающих возможность производить их мойку и дезинфекцию; отходы, состоящие из животных тканей, и иные отходы помещаются и хранятся не в соответствии с категориями отходов, образующихся в процессе производства пищевой продукции, так как согласно ч. 2 ст. 16 ТР ТС 021/2011 отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции делятся на категории: а) отходы, состоящие из животных тканей; б) отходы жизнедеятельности продуктивных животных; в) иные отходы (твердые отходы, мусор), где согласно ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 отходы в соответствии с категорией должны быть помещены в промаркированные и закрываемые емкости (в зале сортировки и упаковки готовой продукции в убойном цехе ППП «Цыпа»: отходы, не имеющие маркировки и крышек, состоящие из животных тканей, помещены в пластиковый ящик; отходы иные (бумага от самоклеющейся бумаги, целофановые пакеты) помещены в целофановые пакеты, завязанные к участкам технологического оборудования)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	ООО "Фрегат-Юг"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	29.04.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	г. Волгоград пр. им. В.И. Ленина пр. 50Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	02.04.2019
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	18
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	нет
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)	нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)	нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)	нет
Сведения об отмене результатов КНМ в случае, если такая отмена была произведена	нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Брегадзе Л.Г.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалсит-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бородина М.И.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Палей Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника ОНГП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции не обеспечено внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций (в убойном цехе ППП «Цыпа» в журнале «Регистрация параметров микроклимата в отделе хранения готовой продукции» отсутствуют показатели температуры и влажности холодильных камер №№ 1,2,3,4,5,6,7,8 на дату 02.04.19г.); в производственном помещении убойного цеха, на участке упаковки готовой продукции, в складском помещении используется инвентарь поддоны изготовленные из необработанных деревянных досок, не дающих возможность производить их мойку и дезинфекцию; отходы, состоящие из животных тканей, и иные отходы помещаются и хранятся не в соответствии с категориями отходов, образующихся в процессе производства пищевой продукции, так как согласно ч. 2 ст. 16 ТР ТС 021/2011 отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции делятся на категории: а) отходы, состоящие из животных тканей; б) отходы жизнедеятельности продуктивных животных; в) иные отходы (твердые отходы, мусор), где согласно ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 отходы в соответствии с категорией должны быть помещены в промаркированные и закрываемые емкости (в зале сортировки и упаковки готовой продукции в убойном цехе ППП «Цыпа»: отходы, не имеющие маркировки и крышек, состоящие из животных тканей, помещены в пластиковый ящик; отходы иные (бумага от самоклеющейся бумаги, целофановые пакеты) помещены в целофановые пакеты, завязанные к участкам технологического оборудования)

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции не обеспечено внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций (в убойном цехе ППП «Цыпа» в журнале «Регистрация параметров микроклимата в отделе хранения готовой продукции» отсутствуют показатели температуры и влажности холодильных камер №№ 1,2,3,4,5,6,7,8 на дату 02.04.19г.); в производственном помещении убойного цеха, на участке упаковки готовой продукции, в складском помещении используется инвентарь поддоны изготовленные из необработанных деревянных досок, не дающих возможность производить их мойку и дезинфекцию; отходы, состоящие из животных тканей, и иные отходы помещаются и хранятся не в соответствии с категориями отходов, образующихся в процессе производства пищевой продукции, так как согласно ч. 2 ст. 16 ТР ТС 021/2011 отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции делятся на категории: а) отходы, состоящие из животных тканей; б) отходы жизнедеятельности продуктивных животных; в) иные отходы (твердые отходы, мусор), где согласно ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 отходы в соответствии с категорией должны быть помещены в промаркированные и закрываемые емкости (в зале сортировки и упаковки готовой продукции в убойном цехе ППП «Цыпа»: отходы, не имеющие маркировки и крышек, состоящие из животных тканей, помещены в пластиковый ящик; отходы иные (бумага от самоклеющейся бумаги, целофановые пакеты) помещены в целофановые пакеты, завязанные к участкам технологического оборудования)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	составлен протокол об административном правонарушении в отношении генерального директора ООО "Фрегат-Юг" Чувакова М.С. № 063271 от 10.04.19г. по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Чуваков Михаил Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	генеральный директор ООО "Фрегат-ЮГг"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Формулировка сведения о результате	нет
Тип сведений о результате	Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате	нет
Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	нет
Тип сведений о результате	Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Формулировка сведения о результате	нет
Тип сведений о результате	Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Формулировка сведения о результате	нет

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ООО "Фрегат-Юг"
ИНН проверяемого лица	3426010613
ОГРН проверяемого лица	1043400904502

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	02.04.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013326
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053444025920
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Палей Татьяна Александровна; Брегадзе Лариса Григорьевна; Бородина Мария Игоревна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	соответственно:заместитель начальника отдела, главный специалист-эксперт отдела; ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Слюсарь Светлана Анатольевна, Крутоголовова Татьяна Анатольевна, Сыромолотова Лидия Ивановна, Яковлева Елена Викторовна, Пастухова Татьяна Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	соответственно: врачи по общей гигиене и помощники врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	02.04.2019
Дата окончания проведения мероприятия	29.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	контроль за исполнением приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), приказа от 28.01.2019г. №32 «О внесении изменения в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018г. №1022»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) рассмотрение документов юридического лица и других документов, необходимых для достижения целей и задач проведения проверки с 02.04.2019г. по 29.04.2019г. 2) обследование юридическим лицом при осуществлении деятельности помещений - с 02. 04.2019г. по 26.04.2019г. 3) отбор образцов (проб), проведение их исследований, испытаний 02.04.2019г. по 19.04.2019г.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1) рассмотрение документов юридического лица и других документов, необходимых для достижения целей и задач проведения проверки с 02.04.2019г. по 29.04.2019г. 2) обследование юридическим лицом при осуществлении деятельности помещений - с 02. 04.2019г. по 26.04.2019г. 3) отбор образцов (проб), проведение их исследований, испытаний 02.04.2019г. по 19.04.2019г.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	941
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	01.04.2019

Проверка ООО "Фрегат-Юг" №341902624898