Причина проверки:

цель: исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. № АХ-П11-343; от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации п.6 перечня Поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603; от 12.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1) задача: осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством РФ в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (6 шт.):

• В организации торговли ИП Балмукашева М.С. на хранении и реализации находились продукты животноводства без документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека, а именно: фарш особый свиной, производитель: ИП Громко К.В. юридический адрес: Волгоградская область, г. Калач-на- Дону, ул. 22 Бригады В.В., 26, фактический адрес: Волгоградская область, г.Калач- на-Дону, пер. Баррикадный, 48., дата изготовления: 01.03.2019г., дата упаковывания: 04.03.2019г., срок годности: 6 месяцев при температуре -18, масса 2 кг. по цене 169 руб. за 1 кг. ; Рагу свиное полуфабрикат мясной мелкокусковой, мясокостный, замороженный, категории В «Тамбовский бекон», изготовитель: ЗАО «КапиталАГРО», юридический адрес: Белгородская область, Ивнянский район, Сухосолотинское сельское поселение, район урочища Большое, строение 2, фактический адрес: Белгородская область, Ивнянский район, Владимирское сельское поселение, район урочища Зоринский Лог, строение 1, дата изготовления: 26.02.2019 г., срок годности : до 24.08.2019 г. при температуре 18, масса 2.056 кг. по цене 130 руб. за 1 кг , что является нарушением п.8.24 СП 2.3.6.1066-01.
• В магазине осуществляется совместное хранение санитарной и домашней одежды
• Для сбора отходов и мусора в помещениях отсутствуют металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками - устранено в ходе проверки
• В магазине не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала, отсутствует умывальная раковина (рукомойник) оснащенная мылом, полотенцем
• В магазине текущий ремонт не проводится по мере необходимости: нарушена целостность отделки стен, на потолке имеются следы от протекания кровли
• Не организовано проведение обследований магазина с целью определения наличия и заселенности членистоногими, его технического и санитарно эпидемиологического состояния, что является нарушением п.3.3, п.3.4, п.3.5 СанПиН 3.5.2. 3472-17.

Нарушенный правовой акт:

• п.8.24 СП 2.3.6.1066-01.
• п.13.4 СП 2.3.6.1066-01
• п.10.4 СП 2.3.6.1066-01.
• п. 13.3 СП 2.3.6. 1066-01.
• п.5.9, п.10.8 СП 2.3.6.1066-01.
• п.3.3, п.3.4, п.3.5 СанПиН 3.5.2. 3472-17.
• п.3 ч.2 ст.10, ч.1,2,6 ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.4 ч.2 ст.13 Федерального закона Российской Федерации от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Не допускать прием на хранение и реализацию продуктов животноводства без документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека.
• Организовать раздельное хранение личной и спец.одежды
• Создать условия для соблюдения правил личной гигиены персонала: оборудовать умывальную раковину (рукомойник) оснащенную мылом, полотенцем.
• Произвести ремонт в складском помещении стен и потолка
• Обеспечить проведение обследований магазина на наличие и заселенность членистоногими и грызунами, его технического и санитарно-эпидемиологического состояния