Причина проверки:

проведение внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года по приказу Роспотребнадзора от 06.03.2019г № 103 в целях реализации поручения Правительства РФ от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285; осуществление контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечено выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения, а именно: - туалеты не оборудованы электро- или бумажными полотенцами (п.5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»); - унитазы не обеспечены сидениями, позволяющими проводить их влажную уборку с применением моющих и дезсредств (п.5.8); - не отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд не отбираются пробы свежих фруктов, хлеба (п.9.24); - личные вещи персонала пищеблока хранятся на одной вешалке со санитарной одеждой (п. 12.3); а также п. 11.12: - в нарушение п. 5.8, п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»- мытье кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря осуществляется без контроля температурных режимов воды в моечных ваннах отсутствуют термометры; - в нарушение п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 в моечном помещении не вывешена инструкция о правилах мытья инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств и температурных режимов воды в моечных ваннах,