Причина проверки:

проведение внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года по приказу Роспотребнадзора от 06.03.2019г № 103 в целях реализации поручения Правительства РФ от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285; осуществление контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п. 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»- не обеспечено выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения, а именно: - п. 5.8 - в туалете для мальчиков унитазы не обеспечены сиденьями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезсредств; - в примерном меню не соблюдены требования п. 9.6, приложения 5 СанПиН 2.4.4.2599-10 по массе порций блюд выход сосисок отварных во 2-ой и 6-ой дни составляет 60 грамм при норме для детей 7-10 лет 75-120 г, 11 лет и старше 100-120г; - п. 10.3 - в 3, 4, 6, 9, 10 день по примерному меню не проводится С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона для обеспечения физиологической потребности в витаминах п.10.3; а также п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 мытье столовой посуды осуществляется с нарушениями требований СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: - третья секции ванны для ополаскивания посуды не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой (п.5.10); - чистые столовые приборы хранят не в специальных ящиках-кассетах, а в россыпью в чашке (п. 5.13), - п. 4.10 обработанные, готовые к употреблению огурцы хранились в цехе сырой продукции на столе с маркировкой «сырые овощи»