Причина проверки:

выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. № 103 по поручению Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• П.5.6 в части нарушения п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08- - на пищеблоке МОУ «СОШ х. Клетский по адресу х. Клетский, ул. Школьная, 3 нарушены условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем (картофель и капуста хранятся при температуре +29 градусов, согласно требований изготовителя-условия хранения картофеля при температуре +3+6 градусов; капусты 0+5 градусов); П.5.6. в части нарушения п.4.14-в складском помещении для сыпучих продуктов прибор измерения относительной влажности не исправен и п.8.29-что не позволяет определить правильность условий хранения пищевых продуктов; П.9.24 и Приложение № 9- на пищеблоке по адресу х.Ямы, ул. Продольная,10 отсутствует журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья- устранено в ходе проверки» п.9.24- на пищеблоке МОУ «СОШ х. Клетский по адресу х. Клетский, ул. Школьная, 3 в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует запись о часе поступления продукта устранено в ходе проверки; п.10.1- в части нарушения п.3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 и п 3.8 СП 2.3.6.1079-01- на пищеблоке МОУ «СОШ х. Клетский по адресу х. Клетский, ул. Школьная, 3 отсутствуют воздушные разрывы от моечных и производственных ванн;

Нарушенный правовой акт:

• пп. 5.6; 9.24; 10.1 приложение № 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», ст.10, ст.17; ст 28.ч.1 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г;
• Федеральный закон от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» (ст.11,ст.12); Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. (ст. 10,ст.11,ст.24,ст.28,п.3 ст.29,ст.34,ст.35,ст.36); Федеральный закон от 17.09.1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» (ст.5,ст.9,ст.10,ст.13, ст.22); Контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"(ст.32,ст.33,ст.34,ст.35); ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ст.1,ст.2,ст.3,ст.4,ст.5); ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (главы с 1 по 7); ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (главы с I по XVI); ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" (главы с I по XVI); ТР ТС 023/2011 «"Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (статьи с 1 по 8); СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» (главы: I, II, III, 1V, V, VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII, XIII); СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» (главы с I,II,III,X, XI,XII, XIII, приложение к СанПиН 3.2.3215-14); СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» (главы: I,VI,VII,VIII, XVIII); СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" (главы: I,V, 1V, V, XI,XII);
• СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (главы с I по V); СП 3.1.7.3107-13 «Профилактика лихорадки Западного Нила» (главы I и VII); СП 3.1.7.3148-13 «Профилактика крымской геморрагической лихорадки» (главы I и VIII); СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» (главы: I, II, III, 1V, V, VI); СанПиН2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения № 9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (п.1.1,п.1.2,п.1.3,п.1.4,п.2.2); СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами» (главы: I, II, III, 1V, V, VI, VII, VIII; СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» (глава X); СП 2.2.9.2510-09 "Гигиенические требования к условиям труда инвалидов" (главы: I-VI).

Выданные предписания:

• п.1-Обеспечить контроль за условиями хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем (п.5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10) п.2-Выполнить воздушные разрывы от моечных и производственных ванн (п.10.1 СаПиН 2.4.4. 2599-10)