Проверка ЛЕТНИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДЕТЕЙ «УЛЫБКА» НА БАЗЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО КАЗЕННОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СРЕДНЕЙ ШКОЛЫ № 31 Г. ПЕТРОВ ВАЛ КАМЫШИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
№341902804572

🔢 ИНН:	3410003836
🆔 ОГРН:	1023404979630
📍 Адрес:	403840 Волгоградская область район Камышинский город Петров Вал улица Пионерская 14
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	18.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ЛЕТНИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДЕТЕЙ «УЛЫБКА» НА БАЗЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО КАЗЕННОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СРЕДНЕЙ ШКОЛЫ № 31 Г. ПЕТРОВ ВАЛ КАМЫШИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 3410003836) , адрес: 403840 Волгоградская область район Камышинский город Петров Вал улица Пионерская 14

Причина проверки:

проведения внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019г по Приказу Управления Роспотребнадзора от 06.03.2019г №103 в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г №ТГ-П12-1285

Выявленные нарушения (1 шт.):

1.Отсутствуют сведения о прививках ( нет кори) у сотрудников: Сейвальд М.А., Аистова Л.В., что нарушает ,п.1.8.,п13.1. 2.В кабинете 1-5,1-4 - перегоревшие люминесцентные лампы, что нарушает п. 5.4. (СанПиН 2.4.4.3172-14«САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ») п. 5.9. ; 3. Отсутствуют сведения об обследовании на носительство кишечных инфекций у повара Ермаковой Ю.О., Ремер М.В., что нарушает п. 13.9. 1.Отсутствует маркировка на крышках кастрюль 1,2,3блюд, что нарушает п. 4.10. ; 2. недостаточно термометров в холодильных установках, для разных продуктов на полках, что нарушает п. 4.14. ; 3.Отсутствуют мерные емкости для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов, что нарушает п. 11.4; 4.Отсутствуют кассетницы для столовых приборов, что нарушает п. 5.12; 5. Недостаточно стеллажей для чистой посуды, хранится в горизонтальном положении на раздаче, что нарушает п. 5.13.; 6. Не по форме заполняются журналы пищеблока, что нарушает Приложение 10 Форма 1. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Форма 2. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» 7. Нарушена технология мытья посуды, что подтверждается Заключением к Протоколу №20682 от 26.06.2019г: В исследованном одном смыве тарелки 1 блюд, получен рост бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует МУ 2657-82 от 31.12.1982г»Методические указания по санитарно-гигиеническому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п.5.10. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (приложение.

Нарушенный правовой акт:

СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»,СанПиН 2.4.4.3172-14«САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ»,СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (приложение)

Выданные предписания:

Провести ремонт: напольного покрытия ( линолеум рваный) в кабинете №6, перекрытия потолка в кабинете №7 Провести замену перегоревших люминесцентных ламп в кабинете 1-5,1-4. Приобрести бытовые термометры в холодильники для разных продуктов на полочках Предоставить сведения о прививках (кори) у сотрудников: Сейвальд М.А., Аистова Л.В. Приобрести достаточно столовой посуды (тарелок) для 1 и 2 блюд, хранить в вертикальном положении ( (на ребре) на раздатке Приобрести мерные емкости для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов Приобрести кассетницы для столовых приборов Приобрести стеллажи для чистой посуды, хранить чистую посуду на раздаче в вертикальном положении положении

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	403840 Волгоградская область район Камышинский город Петров Вал улица Пионерская 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	15.07.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	г.Камышин,ул.22 парсъезда, д.10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	24.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Барсукова Е.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист - эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1.Отсутствуют сведения о прививках ( нет кори) у сотрудников: Сейвальд М.А., Аистова Л.В., что нарушает ,п.1.8.,п13.1. 2.В кабинете 1-5,1-4 - перегоревшие люминесцентные лампы, что нарушает п. 5.4. (СанПиН 2.4.4.3172-14«САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ») п. 5.9. ; 3. Отсутствуют сведения об обследовании на носительство кишечных инфекций у повара Ермаковой Ю.О., Ремер М.В., что нарушает п. 13.9. 1.Отсутствует маркировка на крышках кастрюль 1,2,3блюд, что нарушает п. 4.10. ; 2. недостаточно термометров в холодильных установках, для разных продуктов на полках, что нарушает п. 4.14. ; 3.Отсутствуют мерные емкости для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов, что нарушает п. 11.4; 4.Отсутствуют кассетницы для столовых приборов, что нарушает п. 5.12; 5. Недостаточно стеллажей для чистой посуды, хранится в горизонтальном положении на раздаче, что нарушает п. 5.13.; 6. Не по форме заполняются журналы пищеблока, что нарушает Приложение 10 Форма 1. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Форма 2. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» 7. Нарушена технология мытья посуды, что подтверждается Заключением к Протоколу №20682 от 26.06.2019г: В исследованном одном смыве тарелки 1 блюд, получен рост бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует МУ 2657-82 от 31.12.1982г»Методические указания по санитарно-гигиеническому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п.5.10. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (приложение.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1.Отсутствуют сведения о прививках ( нет кори) у сотрудников: Сейвальд М.А., Аистова Л.В., что нарушает ,п.1.8.,п13.1. 2.В кабинете 1-5,1-4 - перегоревшие люминесцентные лампы, что нарушает п. 5.4. (СанПиН 2.4.4.3172-14«САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ») п. 5.9. ; 3. Отсутствуют сведения об обследовании на носительство кишечных инфекций у повара Ермаковой Ю.О., Ремер М.В., что нарушает п. 13.9. 1.Отсутствует маркировка на крышках кастрюль 1,2,3блюд, что нарушает п. 4.10. ; 2. недостаточно термометров в холодильных установках, для разных продуктов на полках, что нарушает п. 4.14. ; 3.Отсутствуют мерные емкости для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов, что нарушает п. 11.4; 4.Отсутствуют кассетницы для столовых приборов, что нарушает п. 5.12; 5. Недостаточно стеллажей для чистой посуды, хранится в горизонтальном положении на раздаче, что нарушает п. 5.13.; 6. Не по форме заполняются журналы пищеблока, что нарушает Приложение 10 Форма 1. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Форма 2. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» 7. Нарушена технология мытья посуды, что подтверждается Заключением к Протоколу №20682 от 26.06.2019г: В исследованном одном смыве тарелки 1 блюд, получен рост бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует МУ 2657-82 от 31.12.1982г»Методические указания по санитарно-гигиеническому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п.5.10. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (приложение.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№16-77-19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	15.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	02.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Провести ремонт: напольного покрытия ( линолеум рваный) в кабинете №6, перекрытия потолка в кабинете №7 Провести замену перегоревших люминесцентных ламп в кабинете 1-5,1-4. Приобрести бытовые термометры в холодильники для разных продуктов на полочках Предоставить сведения о прививках (кори) у сотрудников: Сейвальд М.А., Аистова Л.В. Приобрести достаточно столовой посуды (тарелок) для 1 и 2 блюд, хранить в вертикальном положении ( (на ребре) на раздатке Приобрести мерные емкости для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов Приобрести кассетницы для столовых приборов Приобрести стеллажи для чистой посуды, хранить чистую посуду на раздаче в вертикальном положении положении
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»,СанПиН 2.4.4.3172-14«САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ»,СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (приложение)
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»,СанПиН 2.4.4.3172-14«САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ»,СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (приложение)

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Борщ И.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальник лагеря
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	начальник лагеря

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

начальник лагеря

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ЛЕТНИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДЕТЕЙ «УЛЫБКА» НА БАЗЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО КАЗЕННОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СРЕДНЕЙ ШКОЛЫ № 31 Г. ПЕТРОВ ВАЛ КАМЫШИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН проверяемого лица	3410003836
ОГРН проверяемого лица	1023404979630

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	14.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013326
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053444025920
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Коваленко А.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный врач Камышинского филиала ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Усачева С.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Барсукова Е.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	18.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия	15.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	проведения внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019г по Приказу Управления Роспотребнадзора от 06.03.2019г №103 в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г №ТГ-П12-1285

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	2060
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	14.06.2019