РОСПРОВЕРКИ

Проверка ООО « Здоровое питание »
№341903931418

🔢 ИНН:
3442079972
🆔 ОГРН:
1053477288776
📍 Адрес:
г.Волгоград, ул.Гроссмана, 6
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО « Здоровое питание » (ИНН: 3442079972) , адрес: г.Волгоград, ул.Гроссмана, 6

Причина проверки:

исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации п.6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603; исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), приказа от 28.01.2019г. №32 «О внесении изменения в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018г. №1022»; исполнения приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018г. №1103 в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. № 592».

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • - в производственных помещениях, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции : в заготовочном цехе, котлетном цехе и в горячем цехе хранения готовой продукции потолки с облупившейся поверхностью с загрязнениями и подтеками, стены с загрязнениями и подтеками, в цеху выпечки на потолке отсутствует плитка стены с облупившейся побелкой, не смотря на то, что поверхности полов и стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции и надлежащего дренажа (п.,2,3 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»); --. размещенные на прилегающей территории контейнеры для сбора и хранения отходов и мусора , без крышек , несмотря на то, что отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости.(ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции») -на маркировочном ярлыке продукции «Котлета из филе птицы с грибами и сыром» и «Самса» изготовителя ООО « Здоровое питание » ( на которую представлены декларации ЕАЭС №RU Д. R .АЕ 37.В.02317 с датой регистрации 23.08.2018г и ЕАЭС №RU Д. RU . АЕ 37.В.02318 с датой регистрации 23.08.2018г то есть оценка (подтверждение) соответствия которой проведена в форм декларирования) отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза ( п.11 ч. 4. 1 ст.4, ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»)
  • директором ООО « Здоровое питание » Колгановой Т.А , было проведено недостоверное декларирование соответствия производимой продукции (находящейся в обращении ): - «котлеты из филе птицы с грибами и сыром» произведенной по нормативной документации СТО 78664600-003-2009 « Изделия кулинарные из мяса птицы. Технические условия», так как в графе « дополнительная информация» в декларации о соответствии Таможенного союза ЕАЭС №RU Д. R .АЕ 37.В.02317 с датой регистрации 23.08.2018г на вышеуказанную продукцию , указан срок годности не более 72 часов ( упакованной под вакуумом или в в условиях модифицированной газовой среды в многослойные пакеты не более 30 суток) , тогда как в п.8.2 СТО 78664600-003-2009 « Изделия кулинарные из мяса птицы. Технические условия» ( нормативной документации на указанную продукцию ) установлен срок годности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» -48 часов - «самсы» ( хлебобулочное изделие с начинкой из мяса свинины) произведенной по нормативной документации СТО 78664600-001-2009 «Изделия хлебобулочные. Технические условия», так как в графе «дополнительная информация» в декларации о соответствии Таможенного союза ЕАЭС №RU Д. R .АЕ 37.В.02318 с датой регистрации 23.08.2018г на вышеуказанную продукцию, имеется ссылка на "ГОСТ 31805-2012. и указан срок годности не более 72 часов, а в п.8.2 СТО 78664600-001-2009 « Изделия хлебобулочные. Технические условия» ( нормативной документации на указанную продукцию ) установлен срок годности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» - 48 часов,
Нарушенный правовой акт:
  • выявлены нарушения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
  • чем нарушены требования ст 18 Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» и пп. 1. 2. 3,9 ст. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • Федеральный Закон от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ч.1, п.3 ч.2 ст.10), ч.2. ст.13 Федерального закона РФ от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Выданные предписания:
  • Устранить дефекты потолка и стен в заготовочном цехе, котлетном цехе и в горячем цехе хранения готовой продукции , цехе выпечки в соответствии с п.2,3 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» Обеспечить размещенные на прилегающей территории контейнеры для сбора и хранения отходов и мусора крышками в соответствии с ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»
  • Прекратить действие декларации о соответствии продукции деклараций о соответствии таможенного союза: - ЕАЭС №RU Д. R .АЕ 37.В.02317 с датой регистрации 23.08.2018г - ЕАЭС №RU Д. R .АЕ 37.В.02318 с датой регистрации 23.08.2018г
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г.Волгоград, ул.Гроссмана, 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 25.11.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г волгоград пр ленина 50б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 07.11.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузнецова Елена Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рожкова Лилия Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Синеговская Елена Георгиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в производственных помещениях, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции : в заготовочном цехе, котлетном цехе и в горячем цехе хранения готовой продукции потолки с облупившейся поверхностью с загрязнениями и подтеками, стены с загрязнениями и подтеками, в цеху выпечки на потолке отсутствует плитка стены с облупившейся побелкой, не смотря на то, что поверхности полов и стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции и надлежащего дренажа (п.,2,3 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»); --. размещенные на прилегающей территории контейнеры для сбора и хранения отходов и мусора , без крышек , несмотря на то, что отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости.(ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции») -на маркировочном ярлыке продукции «Котлета из филе птицы с грибами и сыром» и «Самса» изготовителя ООО « Здоровое питание » ( на которую представлены декларации ЕАЭС №RU Д. R .АЕ 37.В.02317 с датой регистрации 23.08.2018г и ЕАЭС №RU Д. RU . АЕ 37.В.02318 с датой регистрации 23.08.2018г то есть оценка (подтверждение) соответствия которой проведена в форм декларирования) отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза ( п.11 ч. 4. 1 ст.4, ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) директором ООО « Здоровое питание » Колгановой Т.А , было проведено недостоверное декларирование соответствия производимой продукции (находящейся в обращении ): - «котлеты из филе птицы с грибами и сыром» произведенной по нормативной документации СТО 78664600-003-2009 « Изделия кулинарные из мяса птицы. Технические условия», так как в графе « дополнительная информация» в декларации о соответствии Таможенного союза ЕАЭС №RU Д. R .АЕ 37.В.02317 с датой регистрации 23.08.2018г на вышеуказанную продукцию , указан срок годности не более 72 часов ( упакованной под вакуумом или в в условиях модифицированной газовой среды в многослойные пакеты не более 30 суток) , тогда как в п.8.2 СТО 78664600-003-2009 « Изделия кулинарные из мяса птицы. Технические условия» ( нормативной документации на указанную продукцию ) установлен срок годности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» -48 часов - «самсы» ( хлебобулочное изделие с начинкой из мяса свинины) произведенной по нормативной документации СТО 78664600-001-2009 «Изделия хлебобулочные. Технические условия», так как в графе «дополнительная информация» в декларации о соответствии Таможенного союза ЕАЭС №RU Д. R .АЕ 37.В.02318 с датой регистрации 23.08.2018г на вышеуказанную продукцию, имеется ссылка на "ГОСТ 31805-2012. и указан срок годности не более 72 часов, а в п.8.2 СТО 78664600-001-2009 « Изделия хлебобулочные. Технические условия» ( нормативной документации на указанную продукцию ) установлен срок годности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» - 48 часов,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате В отношении ответственного лица директора ООО « Здоровое питание » Колгановой Т.А составлен протокол по ч.1 ст.14.43. КоАП РФ вынесено предупреждение Также составлен протокол в отношении юридического лица ООО « Здоровое питание » по ч.1 ст. 14.43. КоАП РФ, вынесено предупреждение

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание № 737-07-09 от 25.11.2019г. об устранении нарушений требований технических регламентов;
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить дефекты потолка и стен в заготовочном цехе, котлетном цехе и в горячем цехе хранения готовой продукции , цехе выпечки в соответствии с п.2,3 ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» Обеспечить размещенные на прилегающей территории контейнеры для сбора и хранения отходов и мусора крышками в соответствии с ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта выявлены нарушения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате В отношении директора ООО « Здоровое питание » Колгановой Т.А составлен протокол 061889 от 13.02.2019г. по ч.1 ст.14.44. КоАП РФ, вынесено Постановление на сумму штрафа 15 000 рублей.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате предписание исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание № 722-07-09 от 08.11.2019г . о приостановлении (прекращении) действия декларации о соответствии
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Прекратить действие декларации о соответствии продукции деклараций о соответствии таможенного союза: - ЕАЭС №RU Д. R .АЕ 37.В.02317 с датой регистрации 23.08.2018г - ЕАЭС №RU Д. R .АЕ 37.В.02318 с датой регистрации 23.08.2018г
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта чем нарушены требования ст 18 Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» и пп. 1. 2. 3,9 ст. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Колганова Т.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор ООО « Здоровое питание »
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ООО « Здоровое питание »
ИНН проверяемого лица 3442079972
ОГРН проверяемого лица 1053477288776

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013326
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053444025920
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.11.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации п.6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603; исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), приказа от 28.01.2019г. №32 «О внесении изменения в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018г. №1022»; исполнения приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018г. №1103 в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. № 592».

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов юридического лица отбор проб для лабораторных исследований, проведение исследований и испытаний отобранных проб обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов;

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 5379
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 31.10.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный Закон от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ч.1, п.3 ч.2 ст.10), ч.2. ст.13 Федерального закона РФ от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой