Проверка ООО "Лабиринт",
№341904121615

🔢 ИНН:	3459012006
🆔 ОГРН:	1143443025263
📍 Адрес:	г. Волгоград,ул. им. Гроссмана,д.6
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	18.12.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области 18.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ООО "Лабиринт", (ИНН: 3459012006) , адрес: г. Волгоград,ул. им. Гроссмана,д.6

Причина проверки:

осуществления проверки фактов, изложенных в мотивированном представлении главного специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области Рожковой Л.Г. № 07- 09- 211 -19 от 09.12 2019г

Выявленные нарушения (1 шт.):

в помещении просеивания муки потолок имеет место с обсыпавшейся краской , тележка для транспортирования муки из помещении просеивания муки через транспортный коридор в помещение для замеса теста не оснащена крышкой, то есть не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП в части содержания производственных помещений и технологического оборудования ( согласно п.8 ч.3 ст.10 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должно быть в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции); -п 6 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 не ведется ( не представлен) на бумажных и (или) электронных носителях журнал регистрации схода с сит на наличие металлопримесей сахара-песка ( сырья используемого для производства печенья «Малышки-Хрустишки»), который согласно плана ХАССП ООО « Лабиринт» является документом для фиксации контролируемого параметра- металлопримеси , то есть не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП в части обеспечения документированой информации о контролируемых этапах технологических операций.

Нарушенный правовой акт:

выявлены нарушения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
пп. «а» п.2 ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

Обеспечить содержание помещения просеивания муки ( потолка) и технологического оборудования для транспортирования муки из помещении просеивания муки в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции в соответствии с п. 8 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	г. Волгоград,ул. им. Гроссмана,д.6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Обособленное структурное подразделение

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	30.12.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	г Волгоград пр Ленина 50б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	20.12.2019
Длительность КНМ (в днях)	2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Рожкова Лилия Геннадьевна-
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт _ отдела надзора по гигиене питания,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Козлова Оксана Анатольевнв
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	в помещении просеивания муки потолок имеет место с обсыпавшейся краской , тележка для транспортирования муки из помещении просеивания муки через транспортный коридор в помещение для замеса теста не оснащена крышкой, то есть не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП в части содержания производственных помещений и технологического оборудования ( согласно п.8 ч.3 ст.10 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должно быть в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции); -п 6 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 не ведется ( не представлен) на бумажных и (или) электронных носителях журнал регистрации схода с сит на наличие металлопримесей сахара-песка ( сырья используемого для производства печенья «Малышки-Хрустишки»), который согласно плана ХАССП ООО « Лабиринт» является документом для фиксации контролируемого параметра- металлопримеси , то есть не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП в части обеспечения документированой информации о контролируемых этапах технологических операций.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

в помещении просеивания муки потолок имеет место с обсыпавшейся краской , тележка для транспортирования муки из помещении просеивания муки через транспортный коридор в помещение для замеса теста не оснащена крышкой, то есть не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП в части содержания производственных помещений и технологического оборудования ( согласно п.8 ч.3 ст.10 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должно быть в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции); -п 6 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 не ведется ( не представлен) на бумажных и (или) электронных носителях журнал регистрации схода с сит на наличие металлопримесей сахара-песка ( сырья используемого для производства печенья «Малышки-Хрустишки»), который согласно плана ХАССП ООО « Лабиринт» является документом для фиксации контролируемого параметра- металлопримеси , то есть не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП в части обеспечения документированой информации о контролируемых этапах технологических операций.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	В отношении юридического лица ООО "Лабиринт" и генерального директора ООО "Лабиринт" Вожжова И А. составлен протокол по ст. 14.43 ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	предписание № 822-07-09 от 25.11.2019г. об устранении нарушений требований технических регламентов;
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	25.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить содержание помещения просеивания муки ( потолка) и технологического оборудования для транспортирования муки из помещении просеивания муки в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции в соответствии с п. 8 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	выявлены нарушения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Вожжов Илья Александрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	генеральный директор ООО "Лабиринт"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ООО "Лабиринт",
ИНН проверяемого лица	3459012006
ОГРН проверяемого лица	1143443025263

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013326
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053444025920
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Рожкова Л.Г
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Козлова О.А
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	18.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия	22.01.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	400075 , г. Волгоград, ул. Историческая,124
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	заместителя прокурора Волгоградской области старшего советника юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	А.М. Русяев
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	осуществления проверки фактов, изложенных в мотивированном представлении главного специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области Рожковой Л.Г. № 07- 09- 211 -19 от 09.12 2019г

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	рассмотрение документов юридического лица , необходимых для достижения целей и задач проведения проверки : технологические инструкции (техническая документация), регламентирующая технологию изготовления печенья «Малышки хрустишки» ; документы, подтверждающие осуществление процессов изготовления печенья «Малышки хрустишки» на принципах ХАССП ( внедрение и поддержание процедур при изготовлении печенья «Малышки хрустишки» основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля); документы подтверждающие качество и безопасность печенья «Малышки хрустишки» , 270г с 18.12.2019г. 22.01.2020г. 2) обследование используемых юридическим лицом, при осуществлении деятельности производственных объектов на предмет обнаружения печенья «Малышки хрустишки» , 270г - с18.12.2019г. 17.01.2020г. 3) отбор образцов (проб) пищевой продукции - печенья «Малышки хрустишки» , 270г с18.12.2019г. 17.01.2020г. 4) проведение исследований, испытаний отобранных образцов (проб) пищевой продукции с18.12.2019г. 20.01.2020г.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

рассмотрение документов юридического лица , необходимых для достижения целей и задач проведения проверки : технологические инструкции (техническая документация), регламентирующая технологию изготовления печенья «Малышки хрустишки» ; документы, подтверждающие осуществление процессов изготовления печенья «Малышки хрустишки» на принципах ХАССП ( внедрение и поддержание процедур при изготовлении печенья «Малышки хрустишки» основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля); документы подтверждающие качество и безопасность печенья «Малышки хрустишки» , 270г с 18.12.2019г. 22.01.2020г. 2) обследование используемых юридическим лицом, при осуществлении деятельности производственных объектов на предмет обнаружения печенья «Малышки хрустишки» , 270г - с18.12.2019г. 17.01.2020г. 3) отбор образцов (проб) пищевой продукции - печенья «Малышки хрустишки» , 270г с18.12.2019г. 17.01.2020г. 4) проведение исследований, испытаний отобранных образцов (проб) пищевой продукции с18.12.2019г. 20.01.2020г.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	от 16.12.2019г. № 7/4- 1981 -2019г.
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	16.12.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	6278
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	13.12.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	пп. «а» п.2 ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка ООО "Лабиринт", №341904121615