Причина проверки:

Цельобеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665задачиосуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметсоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ИП Вегиева КШ установлено в нарушение требований п62 и п 75 СП 236366820 не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении отсутствует средство для измерения температуры и влажности в нарушение требований п74 СанПиН 236366820 отсутствует маркировочный ярлык на свежих овощах лукв нарушение требований п 81 СанПиН 236366820 не созданы условия для хранения мясных пф хранились при температуре 24 грС вместо 18 гр С заявленных производителемНарушения допушены ИП Вегиевым КШ
• В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ИП Вегиева КШ установленоне обеспечена прослеживаемость продукции в обороте находится сливочное масло Крестьянское сладко сливочноенесоленое мдж 725 изготовитель ИП Аксентов Михаил Юрьевич 344055 Россия г РостовнаДону ул Задонская д 48 согласно наименованию на упаковке в то время как сопроводительные документы накладная ЦБ3055 от 17022021г декларация о соответствии ЕАЭС N RU ДRUРА01В1930920 с датой регистрации 02122020 в наличии на масло сливочное «Крестьянское» мдж 725 согласно накладной и масло сладкосливочное несоленое Крестьянское с мдж 725 согласно декларации изготовитель ИП Аксентов Михаил Юрьевич 344055 Россия г РостовнаДону ул Задонская д 48 что не дает возможность установить тождественность данной продукции и обеспечить ее прослеживаемость что является нарушением ч 3 ст 5 ТР ТС 0212011 Нарушения допущены ИП Вегиевым КШ

Нарушенный правовой акт:

• пп62747581 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ч 3 ст 5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п3 ч2 ст10 чч1 2 6 ст 12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить ежедневного проведения за температурновлажностным режимом хранения продуктов обеспечить наличие в складском помещении средства для измерения температуры и влажности в соответствии с требованиями пп 62 и 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»2Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на реализуемые овощи лук в соответствии с требованиями п 74 СП 2363668203Обеспечить условия хранения мясных полуфабрикатов в соответствии с условиями хранения заявленными производителем в соответствии с требованиями п81 СП 236366820
• 1Обеспечить реализацию продукции масло сливочное товаросопроводительная документация которого дает возможность установить тождественность данной продукции и обеспечить ее прослеживаемость в соответствии с требованиями ч 3 ст5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден решением КТС 09122011г 880