Причина проверки:

Цельобеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665задачиосуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметсоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения внеплановой выездной проверки по Приказу Руководителя в отношении ИП Акопяна АЭ установлено в нарушение требований п 219 СанПиН 23 24 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не предусмотрена маркировка уборочного инвентаря в нарушение требований п 221 СанПиН 23 24 359020 сотрудниками не в полном объеме пройден периодический медицинский осмотр и вакцинация Давыдова МВповар отсутствуют прививки отсутствует результат осмотра дерматолога и обследование на гонорею Коротаеваповар отсутствуют прививки отсутствует результат осмотра дерматолога и обследование на гонорею Сорокинповар предварительный мед осмотрпри поступлении на работу не пройден отсутствуют профилактические прививки Лукошкина ОВотсутствует вакцинация прививки Капанева ВА отсутствует вакцинация прививки в нарушение требований п32 СанПиН 23 24 359020 мытье столовой и кухонной посуды осуществляется в одном помещении в нарушение требований п310 СанПиН 23 24 359020 не проводится обработка посуды и столовых приборов дез средствами в соответствии с инструкциями по их применению в нарушение требований п313 СанПиН 23 24 359020 холодильное оборудование не обеспечено термометрам в нарушение требований п 46 СанПиН 23 24 359020 на емкостях с рабочим раствором дез средств отсутствует маркировка Нарушение допущено индивидуальным предпринимателем Акопян АЭ

Нарушенный правовой акт:

• пп 2192213231031346 СанПиН 23 24 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст10 чч1 2 6 ст 12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Промаркировать уборочный инвентарь в соответствие с требованиями п 219 СанПиН 23 24 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Обеспечить проведение вакцинации и прохождение периодического медицинского осмотра сотрудникам в соответствии с требованиями п 221 СанПиН 23 24 359020 3Обеспечить мытье столовой и кухонной посуды в соответствии с требованиями п32 СанПиН 23 24 3590204Обработку посуды и столовых приборов проводить дез средствами в соответствии с инструкциями по их применению и в соответствии с требованиями п310 СанПиН 2324 3590205Холодильное оборудование обеспечить термометрами в соответствии с требованиями п313 СанПиН 23 24 3590206Промаркировать емкости с рабочими растворами дез средств в соответствии с требованиями п 46 СанПиН 23 24 359020