Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ИЛОВЛИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 ИЛОВЛИНСКОГОМУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
№342100076755

🔢 ИНН:	3408007840
🆔 ОГРН:	1023405363266
📍 Адрес:	403071ВОЛГОГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ ИЛОВЛИНСКИЙ РАЙОН РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ИЛОВЛЯ УЛИЦА СПОРТИВНАЯ 5
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	19.03.2021

🎯

Основание проведения

Цельобеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665задачиосуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требовани... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ Иловлинская СОШ 2 установлено в нарушение требований п 28 СанПиН 23 24 359020 нарушена технология приготовления блюд рассольника домашнего при варке добавлена сметана в тех карте сметана отсутствует При изготовлении котлет согласно т... Еще...В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ Иловлинская СОШ 2 установлено в нарушение требований п 28 СанПиН 23 24 359020 нарушена технология приготовления блюд рассольника домашнего при варке добавлена сметана в тех карте сметана отсутствует При изготовлении котлет согласно тех карте в котлетный фарш добавляется масло сливочное по факту масло сливочное не добавлялось Нарушение допущено заведующим столовой Папировской ЕАв нарушение п 215 СанПиН 23 24 359020 в цехе для первичной обработки овощей и хлебном цехе отсутствует холодная и горячая вода в нарушение требований п 221 СанПиН 23 24 359020 не в полном объеме персоналом пищеблока пройдена вакцинация а именно Папировская ЕАзав столовой отсутствует прививка против туляремии Писарева МЛповаротсутствует прививка против туляремии гепатита В гриппа Нарушение допущено директором МБОУ Иловлинская СОШ 2 Канищевой ВИв нарушение требований п 310 СанПиН 23 24 359020 не организована сушка столовой посуды для дезинфекции столовой посуды используется дез средство не имеющее инструкцию по применению Нарушение допущено заведующим столовой Папировской ЕАв нарушение п 313 СанПиН 23 24 359020 холодильное оборудование в мясорыбном цехе и в цехе вторичной обработки овощей не обеспечено термометрами Нарушение допущено директором МБОУ Иловлинская СОШ 2 Канищевой ВИ

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области 19.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ИЛОВЛИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 ИЛОВЛИНСКОГОМУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 3408007840) , адрес: 403071ВОЛГОГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ ИЛОВЛИНСКИЙ РАЙОН РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ИЛОВЛЯ УЛИЦА СПОРТИВНАЯ 5

Выявленные нарушения (1 шт.):

В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ Иловлинская СОШ 2 установлено в нарушение требований п 28 СанПиН 23 24 359020 нарушена технология приготовления блюд рассольника домашнего при варке добавлена сметана в тех карте сметана отсутствует При изготовлении котлет согласно тех карте в котлетный фарш добавляется масло сливочное по факту масло сливочное не добавлялось Нарушение допущено заведующим столовой Папировской ЕАв нарушение п 215 СанПиН 23 24 359020 в цехе для первичной обработки овощей и хлебном цехе отсутствует холодная и горячая вода в нарушение требований п 221 СанПиН 23 24 359020 не в полном объеме персоналом пищеблока пройдена вакцинация а именно Папировская ЕАзав столовой отсутствует прививка против туляремии Писарева МЛповаротсутствует прививка против туляремии гепатита В гриппа Нарушение допущено директором МБОУ Иловлинская СОШ 2 Канищевой ВИв нарушение требований п 310 СанПиН 23 24 359020 не организована сушка столовой посуды для дезинфекции столовой посуды используется дез средство не имеющее инструкцию по применению Нарушение допущено заведующим столовой Папировской ЕАв нарушение п 313 СанПиН 23 24 359020 холодильное оборудование в мясорыбном цехе и в цехе вторичной обработки овощей не обеспечено термометрами Нарушение допущено директором МБОУ Иловлинская СОШ 2 Канищевой ВИ

Нарушенный правовой акт:

пп 28215221310313 СанПиН 23 24 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
п3 ч2 ст10 чч1 2 6 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

1Обеспечить соблюдение технологии при приготовлении блюд в соответствии с требованиями п 28 СанПиН 23 24 3590202Обеспечить цех для первичной обработки овощей и хлебный цех холодной и горячей водой в соответствии с требованиями п 215 СанПиН 23243590203Обеспечить вакцинацию сотрудников в соответствии с требованиями п 221 СанПиН 23 24 3590204Организовать сушку столовой посуды и обеспечить обработку посуды и столовых приборов разрешенными дез средствами в соответствии с требованиями п 310 СанПиН 23 24 3590205Обеспечить холодильное оборудование термометрами в соответствии с требованиями п 313 СанПиН 23 24 359020

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	403071ВОЛГОГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ ИЛОВЛИНСКИЙ РАЙОН РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ИЛОВЛЯ УЛИЦА СПОРТИВНАЯ 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Средний риск 4 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-04-15T12:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	403532 Волгоградская область г Фролово ул Карла Маркса25 территориальный отдел в гФролово Фроловском Иловлинском Ольховском районах Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-03-30T12:35:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	3

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Гришина Елена Арсеньевна
Должность	старший специалист 1 разряда территориального отдела в г Фролово Фроловском Иловлинском Ольховском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Усачёва Елена Ивановна
Должность	помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г Фролово Фроловском Иловлинском Ольховском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ Иловлинская СОШ 2 установлено в нарушение требований п 28 СанПиН 23 24 359020 нарушена технология приготовления блюд рассольника домашнего при варке добавлена сметана в тех карте сметана отсутствует При изготовлении котлет согласно тех карте в котлетный фарш добавляется масло сливочное по факту масло сливочное не добавлялось Нарушение допущено заведующим столовой Папировской ЕАв нарушение п 215 СанПиН 23 24 359020 в цехе для первичной обработки овощей и хлебном цехе отсутствует холодная и горячая вода в нарушение требований п 221 СанПиН 23 24 359020 не в полном объеме персоналом пищеблока пройдена вакцинация а именно Папировская ЕАзав столовой отсутствует прививка против туляремии Писарева МЛповаротсутствует прививка против туляремии гепатита В гриппа Нарушение допущено директором МБОУ Иловлинская СОШ 2 Канищевой ВИв нарушение требований п 310 СанПиН 23 24 359020 не организована сушка столовой посуды для дезинфекции столовой посуды используется дез средство не имеющее инструкцию по применению Нарушение допущено заведующим столовой Папировской ЕАв нарушение п 313 СанПиН 23 24 359020 холодильное оборудование в мясорыбном цехе и в цехе вторичной обработки овощей не обеспечено термометрами Нарушение допущено директором МБОУ Иловлинская СОШ 2 Канищевой ВИ

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ Иловлинская СОШ 2 установлено в нарушение требований п 28 СанПиН 23 24 359020 нарушена технология приготовления блюд рассольника домашнего при варке добавлена сметана в тех карте сметана отсутствует При изготовлении котлет согласно тех карте в котлетный фарш добавляется масло сливочное по факту масло сливочное не добавлялось Нарушение допущено заведующим столовой Папировской ЕАв нарушение п 215 СанПиН 23 24 359020 в цехе для первичной обработки овощей и хлебном цехе отсутствует холодная и горячая вода в нарушение требований п 221 СанПиН 23 24 359020 не в полном объеме персоналом пищеблока пройдена вакцинация а именно Папировская ЕАзав столовой отсутствует прививка против туляремии Писарева МЛповаротсутствует прививка против туляремии гепатита В гриппа Нарушение допущено директором МБОУ Иловлинская СОШ 2 Канищевой ВИв нарушение требований п 310 СанПиН 23 24 359020 не организована сушка столовой посуды для дезинфекции столовой посуды используется дез средство не имеющее инструкцию по применению Нарушение допущено заведующим столовой Папировской ЕАв нарушение п 313 СанПиН 23 24 359020 холодильное оборудование в мясорыбном цехе и в цехе вторичной обработки овощей не обеспечено термометрами Нарушение допущено директором МБОУ Иловлинская СОШ 2 Канищевой ВИ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	Предписание об устранении выявленных нарушений 20 от 15042021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-04-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-11-08
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1Обеспечить соблюдение технологии при приготовлении блюд в соответствии с требованиями п 28 СанПиН 23 24 3590202Обеспечить цех для первичной обработки овощей и хлебный цех холодной и горячей водой в соответствии с требованиями п 215 СанПиН 23243590203Обеспечить вакцинацию сотрудников в соответствии с требованиями п 221 СанПиН 23 24 3590204Организовать сушку столовой посуды и обеспечить обработку посуды и столовых приборов разрешенными дез средствами в соответствии с требованиями п 310 СанПиН 23 24 3590205Обеспечить холодильное оборудование термометрами в соответствии с требованиями п 313 СанПиН 23 24 359020

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	пп 28215221310313 СанПиН 23 24 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Канищева Валентина Ивановна
Должность	директор МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ИЛОВЛИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 ИЛОВЛИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	Материалы проверки направлены заказным письмом с уведомлением

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ИЛОВЛИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 ИЛОВЛИНСКОГОМУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН	3408007840
ОГРН	1023405363266

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2021-03-16

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013326
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053444025920
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Илясова Татьяна Олеговна
Должность	ионачальника территориального отдела в г Фролово Фроловском Иловлинском Ольховском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Гришина Елена Арсеньевна
Должность	старший специалист 1 разряда территориального отдела в г Фролово Фроловском Иловлинском Ольховском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Ломоносов Александр Евгеньевич
Должность	врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г Фролово Фроловском Иловлинском Ольховском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Усачёва Елена Ивановна
Должность	помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г Фролово Фроловском Иловлинском Ольховском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Давыдова Лидия Александровна
Должность	помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г Фролово Фроловском Иловлинском Ольховском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Гладкевич Людмила Леонидовна
Должность	помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г Фролово Фроловском Иловлинском Ольховском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Цельобеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665задачиосуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметсоблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1 рассмотрение документов юридического лица с 19032021 по 150420212 обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности зданий строений помещений оборудования с 19032021 по 150420213 отбор проб образцов проведение исследований объектов окружающей среды с 19032021 по 090420214 проведение исследований испытаний с 19032021 по 12042021
Дата начала	2021-03-19
Дата окончания проведения мероприятия	2021-04-15

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	683
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-03-15

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	п3 ч2 ст10 чч1 2 6 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

requirements

requirementName	Внеплановые проверки юридических лиц осуществляющих питание обучающихся осваивающих программы начального общего образования ТО в гФролово

documents

templateRequirementName	Федеральный закон РФ
templateRequirementProps	О санитарно эпидемиологическом благополучии населения
templateRequirementNumber	52ФЗ
templateRequirementDate	1999-03-30
templateRequirementArticle	стст 172228343536
templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementProps	О безопасности пищевой продукции
templateRequirementNumber	ТР ТС 0212011
templateRequirementDate	2011-12-09
templateRequirementParagraph	Главы 236
templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementProps	Пищевая продукция в части ее маркировки
templateRequirementNumber	ТР ТС 0222011
templateRequirementDate	2011-12-09
templateRequirementArticle	345
templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementProps	Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
templateRequirementNumber	ТР ТС 0232011
templateRequirementDate	2011-12-09
templateRequirementArticle	345678
templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementProps	Технический регламент на масложировую продукцию
templateRequirementNumber	ТР ТС 0242011
templateRequirementDate	2011-12-09
templateRequirementParagraph	Главы 34567
templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementProps	О безопасности молока и молочной продукции
templateRequirementNumber	ТР ТС 0332013
templateRequirementDate	2013-10-09
templateRequirementParagraph	разделы 356911121315
templateRequirementName	Технический регламент Таможенного союза
templateRequirementProps	О безопасности мяса и мясной продукции
templateRequirementNumber	ТР ТС 0342013
templateRequirementDate	2013-10-09
templateRequirementParagraph	разделы 345910111214
templateRequirementName	Технический регламент ЕАЭС
templateRequirementProps	О безопасности рыбы и рыбной продукции
templateRequirementNumber	ТР ЕАЭС 0402016
templateRequirementDate	2016-10-18
templateRequirementParagraph	разделы 3456810
templateRequirementName	Санитарные правила и нормы
templateRequirementProps	Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
templateRequirementNumber	СанПиН 2324359020
templateRequirementDate	2020-09-28
templateRequirementParagraph	разделы 234568
templateRequirementName	Санитарные правила
templateRequirementProps	Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи
templateRequirementNumber	СП 24364820
templateRequirementDate	2020-10-27
templateRequirementParagraph	разделы 123