Причина проверки:

обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020 г ПР1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Совершено административное правонарушение выразившееся в том что в 15 часов 30 минут 09 марта 2021 года в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Шепелева Александра Викторовича пекарни по производству хлеба и хлебобулочных изделий расположенной по адресу Волгоградская область с Медведица Промзона база 1 были выявлены нарушения которые допустил индивидуальный предприниматель Шепелев Александр Викторович а именно при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не разработал и не внедрил процедуры основанные на принципах ХАССП чем нарушена ч 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» то есть совершено административное правонарушение предусмотренное ч 1 ст 1443 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ч 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить разработку и внедрение процедур основанные на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции