Причина проверки:

Цель обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665Задачи осуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в помещении для приготовления пищи отсутствует выделение раздельных зон участков и обеспечение раздельным оборудованием для обработки продовольственного пищевого сырья в зоне обработки продовольственного пищевого сырья расположен стол для работы с тестом что является нарушением п33 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствуют моечные ванны для мятья кухонной посуды кухонная посуда моется в моечных ваннах для столовой посуды что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблицы 618 СанПиН 12368521 в складском помещении полы имеют многочисленные дефекты что является нарушением п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• п 32 п 33 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» таблица 618 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• ч1 п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В производственном цехе выделить раздельные зоны участки и обеспечить их раздельным оборудованием и инвентарем для обработки продовольственного пищевого сырья в соответствии с требованиями п33 СанПиН 2324359020Моечную для мытья посуды оборудовать моечными ваннами 2 с объемом позволяющим обеспечивать полное погружение кухонной посуды оборудованные душевой насадкой с гибким шлангом в соответствии с требованиями п 32 СанПиН 2324359020 таблицы 618 СанПиН 12368521 Устранить дефекты пола в складском помещении в соответствии с требованиями п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»