Причина проверки:

Целиобеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665 задачи осуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Волчанская Елена Анатольевна директор МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ «КОМСОМОЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА» НИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
• нарушен пункт 2462 СП 24364820 на пищеблоке отсутствует инвентарь для раздачи и порционирования блюд имеющий мерную метку объема в литрах и или миллилитрах нарушен пункт 2462 СП 24364820 для приготовления блюд используется посуда из алюминия на момент осмотра в алюминиевой кастрюле готовилось овощное рагу нарушения устранены в ходе проверки нарушен пункт 714 СанПиН 2324359020 суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре +12ºС нарушения устранены в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 17 ч1 ст 28 Федеральный закон РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 2462 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п714
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить пищеблок инвентарем для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах в соответствие с требованиями пункта 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи