Причина проверки:

обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665осуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в нарушение п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в личной медицинской книжке у Кузьминой СА Матвеевской СВ нет сведений о профилактических прививках против дифтерии в соответствии с календарём профилактических прививок в личной медицинской книжке у Маяцкого СА Патриной ГЕ нет сведений о профилактических прививках против кори дифтерии гепатита в соответствии с календарём профилактических прививок в нарушение п 21 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения отсутствуют лабораторные исследования и испытания «смывы со спецодежды с рук персонала» которые должны проводиться 1 раз в квартал отсутствуют лабораторные исследования микробиологических показателей «салаты вторые блюда гарниры соусы творожные яичные овощные блюда» которые должны проводиться 1 раз в три месяца в соответствии с программой производственного контроля порядок и периодичность которой устанавливает предприятие общественного питания в нарушение п 216 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения внутренняя отделка потолка и стен в овощной камере повреждена что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами в нарушение п2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи используются столовые приборы из алюминия

Выданные предписания:

• В личную медицинскую книжку Кузьминой СА Матвеевской СВ внести сведения о профилактических прививках против дифтерии в 01092021гсоответствии с календарём профилактических прививок в личную медицинскую книжку Маяцкого СА Патриной ГЕ внести сведения о профилактических прививках против кори дифтерии гепатита в соответствии с календарём профилактических прививок п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияВнутреннюю отделку потолка и стен в овощной камере привести в соответствие с п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияЗаменить столовые приборы из алюминия на нержавеющую сталь п2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи