Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Руководителя федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21 апреля 2021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачами настоящей проверки являются осуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в нарушение п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 на пищеблоке используется посуда с дефектами и механическими повреждениями в нарушение п 817 СанПиН 2324359020 в размещенной информации для детей и родителей в обеденном зале ежедневное меню организованного питания не указана калорийность порциив нарушение п865 СанПиН 2324359020 отсутствует маркировка на бедра куриные крылья куриные морковь капустув нарушение п31 СанПиН 2324359020 при хранении пищевой продукции допускается нарушение товарного соседства совместно в холодильной камере хранится молочная продукция овощи фруктыв нарушение п223 СанПиН 2324359020 в производственных помещениях хранятся личные вещи персоналав нарушение п47 СанПиН 2324359020 используются ртутные термометры в холодильникахв нарушение п31 СанПиН 2324359020 допускается хранение пищевой продукции печенье сахарное топленое молоко «Дисландия» температура хранения до +180С с относительной влажностью не более 75 сухари панировочные экомельница температура хранения до +200С с относительной влажностью не более 75 яблочный нектар осветленный с подсластителем температура хранения до +250С с относительной влажностью не более 75 при температуре +350С с относительной влажностью 84 в нарушение п713 СанПиН 2324359020 в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции бедро цыпленка бройлера крылья куриные грудка куриная поступившие 10062021 г не указана дата и час фактической реализации

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• ч1 п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»