Причина проверки:

проверка проводится с целью выполнения приказа Руководителя федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21 апреля 2021г «О внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 Задачиосуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметсоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Территория Мачешанской СШ частично не окошена Не организовано окашивание территории Калиновской СШ от сорной растительности что является нарушением п7419 СП 31331015 «Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами» п86 СП 317314813 «Профилактика Крымской геморрагической лихорадки» Нарушение устранено в ходе проверки2 Для обеспечения питьевого режима детей в ЛОУ Мачешанской Калиновской Ежовской СШ допускается использование бутилированной воды без контроля прослеживаемости документов подтверждающих ее происхождение безопасность и качество а именно согласно представленной товарной накладной 2938 от 070621г была принята вода «Киссон» негазированная 19 л 1 шт В декларации о соответствии указано наименования продукции вода питьевая первой категории негазированная очищенная 19л Торговая марка «Киссон» На этикетке указано наименование «Киссон» доочищенная первой категории ТУ 01310017492999306 Отсутствует дата розлива не указан срок использования после вскрытия упаковки Что не дает возможность установить тождественность данной продукции установить срок использования питьевой воды и является нарушением п843 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п266 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Нарушение устранено в ходе проверки3Туалетные кабины для детей в Калиновской СШ не оснащены сиденьями на унитазы что является нарушением п2411 СанПиН 24364820 4Конструкция окон в столовой актовом зале Калиновской СШ столовой Ежовской СШ не обеспечивает возможность проведения проветривания помещений что является нарушением п272 СанПиН 24364820 5 На пищеблоке Калиновской СШ Ежовской СШ зоны обработки овощей мясорыбной продукции не обеспечены моечным оборудованием что является нарушением п33 Сан ПиН 2324359020 6 На пищеблоке Калиновской СШ отсутствует разделочный стол для мяса птицы стол для обработки сырых овощей не цельнометаллический с повреждениями трещины На пищеблоке Ежовской СШ отсутствует разделочный стол для мяса птицы стол для обработки сырых овощей что является нарушением п2462 СанПиН 24364820 таб618 раздела 6 СанПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»7 На пищеблоке Ежовской СШ для приготовления пищи используется электроплита с одной варочной поверхностью и бытовая настольная электроплитка на 2 конфорки что не обеспечивает соблюдение технологии приготовления блюд что является нарушением п2462 СанПиН 243648208 На пищеблоке Ежовской СШ не работает вытяжная механическая вентиляция что является нарушением п213 Сан ПиН 2324359020 9 На пищеблоке Ежовской СШ отсутствуют условия для мытья кухонной посуды не оборудованы моечные ванны посуда моется в ваннах для столовой посуды отсутствует раковина для мытья рук персонала что является нарушением п2462 СанПиН 24364820 таб618 раздела 6 СанПиН 12368521 п32 Сан ПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• п7419 СП 31331015 «Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами» п86 СП 317314813 «Профилактика Крымской геморрагической лихорадки» п843 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 п2411 п266 п272 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п213 п32 п33 Сан ПиН 2324359020 таб618 раздела 6 СанПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• ч1 п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Туалетные кабины для детей в Калиновской СШ оснастить сиденьями на унитазыОбеспечить возможность проведения проветривания помещений столовая актовый зал Калиновской СШ столовой Ежовской СШ На пищеблоках Калиновской СШ Ежовской СШ зоны обработки овощей мясорыбной продукции обеспечить моечным оборудованиемПищеблоки Калиновской СШ Ежовской СШ оборудовать достаточным количеством цельнометаллических разделочных столов Пищеблок Ежовской СШ оснастить технологическим оборудованием электроплита обеспечивающим соблюдение технологии приготовления блюдНа пищеблоке Ежовской СШ привести в рабочее состояние вытяжную механическую вентиляциюНа пищеблоке Ежовской СШ создать условия для мытья кухонной посуды оборудовать моечные ванны для кухонной посуды оборудовать раковину для мытья рук персонала