Причина проверки:

проведения внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года по приказу Роспотребнадзора от 21042021г 199 в целях реализации поручения Правительства РФ от 15042021г ТГП124795 осуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в нарушение п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияв специально выделенных обеззараженных и промаркированных емкостях для суточных проб за 16062021г «Чай с сахаром» крышка закрывается неплотно Текущее нарушение устранено Ответственным за выявленные нарушения является заведующий производством Саксонова ТВ
• в нарушение п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияв специально выделенных обеззараженных и промаркированных емкостях для суточных проб за 16062021г «Чай с сахаром» за 14062021г «Плов из птицы» крышка закрывается неплотно Нарушение устранено устраненоОтветственным за выявленные нарушения является заведующий производством Чуб ЛА