Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью осуществления проверки фактов изложенных в мотивированном представлении главного специалистаэксперта отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области Кузнецовой ЕБ от 1006 2021г 07 09 87 21задачами настоящей проверки являются осуществление контроля надзора за соблюдением обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и или защиты прав потребителейпредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Согласно протоколу испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области» 19653 от 28062020 г заключению по результатам исследований 19653 от 28062020 г исследованные образцы ролл огурец ролл лосось ролл запеченный «форест» входящие в состав сета 1 ролл «зеленая река» ролл креветка входящего в состав сета 3 не соответствовал по микробиологическим показателям требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Юридическое лицо ООО «Токио» осуществляет реализацию продукции общественного питания на «вынос» иили доставку продукции на дом Реализация доставка на дом продукции общественного питания юридическим лицом ООО «Токио» осуществляется без соответствующей маркировки сведений предусмотренных п 1 ч42 ст 4 ТР 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» Маркировка транспортной упаковки в которую помещена пищевая продукция не содержит сведений о наименовании пищевой продукции количестве пищевой продукции сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции например номер партии наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• п 18 таблицы 1 приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 1 ч 42 статьи 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
• пп «б» «г» п2 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить соответствие требованиям безопасности по микробиологическим показателям изготавливаемой ООО «Токио» кулинарной продукции роллы «огурец» «форест» «зеленая река» «креветка» «лосось» в соответствии с ч2 ст7 п 18 таблицы 1 приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Приостановить прекратить действие декларации о соответствии продукциидекларация о соответствии EAЭC RU ДRUАЕ37В0189920 дата регистрации 20102020 на продукцию изделия кулинарные японской кухни
• Обеспечить соответствие маркировки на продукцию общественного питания оценка соответствия которой проведена в форме декларирования изготовителя ООО «Токио» по адресу г Волгоград ул им Курчатова 20 согласно требований ст 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»