Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 от 26122008 ст9 ч9

Выявленные нарушения (2 шт.):

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именноп 812 Питание детей в лагере с дневным пребывания осуществляется без учета требований содержащихся в приложениях 9 таб 1 « Масса порций для детей в зависимости от возраста» 10 таб 1 «Потребность в пищевых веществах энергии витаминах и минеральных веществах суточная» таб 3 «Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации» 13 «Ведомость контроля за рационом питания» а именноСогласно утвержденному руководителем примерному 10ти дневному меню в лагерях с дневным пребыванием детей в возрасте 711 лет не соблюдены нормы по массе порций так на завтрак 258 дней масса порции горячего блюда завышена и составляет 250 грамм при должной 150200 грамм на обед 135679 дней масса порции второго блюда занижена и составляет 150 грамм при должной 240330 граммСогласно утвержденному руководителем примерному 10ти дневному меню в лагерях с дневным пребыванием детей в возрасте 711 лет не соблюдены нормы физиологических потребностей детей в энергии так энергетическая ценность рациона на завтрак 1467910 дней завышена и составляет от 552ккал до 6907ккал 258 дней занижена и составляет от 3557ккал до 368ккал при должной 517 ккал ±5 5196 ккал5144 ккал на обед 2 дня энергетическая ценность рациона завышена и составляет 976 ккал 134567910 дней занижена и составляет от 6538 до 7888 ккал при должной 90475 ккал ±5 90925 ккал90025 ккал «Ведомость контроля за рационом питания» отсутствует в связи с чем невозможно оценить выполняемость норм пищевой продукции на одного ребенка
• СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности или безвредности для человека факторов среды обитания а именнораздел III табл 31 313 Исследованная проба воды из крана туалета для девочек не соответствует требованиям настоящих санитарных правил по содержанию железа привкусу мутности протокол испытаний 17593 от 16062021

Нарушенный правовой акт:

• п 812 приложения 9 таб 1 10 таб 1 таб 3 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• раздел III табл 31 313 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности или безвредности для человека факторов среды обитания
• Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» ст11ст12 Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ст 10ст11ст24ст28 ст29ст34ст35ст36 Федеральный закон от 17091998г  157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ст5ст9ст10ст13ст22 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» главы I II III п31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» главы I II Ш IV V VIII п81п84 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 главы IIIШ п31 СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» п12 13 раздел 5 п5157 раздел 6 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности или безвредности для человека факторов среды обитания раздел 4 п46 раздел 6 «Изменения вносимые в санитарноэпидемиологические правила СП 3124359820 «СанитарноЭпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 утвержденные постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 30062020 16»

Выданные предписания:

• Привести в соответствие примерное 10ти дневное меню в лагерях с дневным пребыванием детей в возрасте 711 лет с соблюдением требованием санитарного законодательства п 812 СанПиН 2324359020
• Привести воду из крана туалета для девочек в соответствие требованиям раздел III табл 31 313 СанПиН 12368521 по содержанию железа привкусу мутности