Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 от 26122008 ст9 ч9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не разработано меню для каждой возрастной группы детей 711 лет 12 лет и старше В размещенной информации для родителей и детей в обеденном зале ежедневное меню организованного питания не указана калорийность порции отсутствуют рекомендации по организации здорового питания детей Зона обработки овощей мясорыбной продукции пищеблока не оборудована достаточным количеством моечного оборудования отсутствует производственный стол для овощей Допускается хранение суточных проб в холодильнике для сырой продукции отсутствует холодильник для готовой продукции Покрытие стола для выдачи готовой продукции имеет изъяны неустойчиво к действию моющих и дезинфекционных средств отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в зоне обработки овощей мясорыбной продукции для мытья кухонной посуды имеется одна моечная ванна 3х гнездная ванна для мытья столовой посуды имеет повреждения Поверхность пола в помещении моечной пищеблока имеет дефекты и повреждения препятствующие проведению влажной уборки и дезинфекции Конструкция окон не обеспечивает возможность проветривания помещений пищеблока Поверхность стены умывальные раковины в умывальной перед обеденным залом имеют дефекты и повреждения препятствующие проведению влажной уборки и дезинфекции Санитарнотехническое оборудование унитазы в туалете для детей не соответствуют гигиеническим нормативам имеют дефекты и повреждения препятствующие проведению влажной уборки и дезинфекции покрыты ржавчиной Место для забора воды для уборки и дезинфекции помещений приготовления дезинфицирующих растворов обработки уборочного инвентаря не оборудовано поддоном с системой водоотведения В спортивном зале используются маты с поврежденным покрытием препятствующим проведению влажной уборки и дезинфекции Окна кабинета 6 начальные классы оборудованы нерегулируемыми солнцезащитными устройствами с длиной ниже уровня подоконник

Нарушенный правовой акт:

• п216 п32 п33 п814 п817 п8110 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п2462 п2411 п2412 п2413 п253 п272 п297 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» чч123 ст9

Выданные предписания:

• Зону обработки овощей мясорыбной продукции пищеблока оборудовать достаточным количеством моечного оборудования приобрести производственный стол для овощей холодильник для готовой продукции заменить стол для выдачи готовой продукции приобрести бактерицидную установку для обеззараживания воздуха в зоне обработки овощей мясорыбной продукцииОборудовать 2х гнездную моечную ванну для мытья кухонной посуды заменить 3х гнездную моечную ванну для мытья столовой посудыПровести ремонт пола в помещении моечной пищеблокаЗаменить окна в помещении пищеблока обеспечивающие возможность проветривания Провести ремонт стены в умывальной перед обеденным залом заменить умывальные раковины Заменить унитазы в туалете для детейМесто для забора воды для уборки и дезинфекции помещений приготовления дезинфицирующих растворов обработки уборочного инвентаря оборудовать поддоном с системой водоотведенияЗаменить маты с поврежденным покрытием в спортивном залеОкна кабинета 6 начальные классы оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами с длиной не ниже уровня подоконника