Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 от 26122008 ст9 ч9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• помещение и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды для обработки сырой продукции неочищенных овощей полуфабрикатов мытья посуды и рук повара используются 1 раковина в помещении для приготовления пищи отсутствует выделение раздельных зон участков и обеспечение раздельным оборудованием для обработки продовольственного пищевого сырья и изготовление из него кулинарных полуфабрикатов помещение для приготовления пищи не укомплектовано цельнометаллическими производственными столами обработка пищевых продуктов осуществляется на партах полы в спортивном зале имеют дефекты и повреждения нарушена целостность покрытия выполнены из материалов не допускающих влажную обработку и дезинфекцию в кабинете начальных классов стены имеют отделку оклеены бумажными обоями местами отстают не допускающую обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств нарушена целостность стекла витражного окна на лестничной площадке чистка оконных окон проводится нерегулярно на лестничной площадке окна грязные туалетная кабина для мальчиков оборудована неисправным смесителем на умывальной раковине

Нарушенный правовой акт:

• п233 п2462 п2411п 252 п253 п283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 33 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» чч123 ст9

Выданные предписания:

• Обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды в помещениях для приготовления пищи в соответствии с требованиями п233 п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 33 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Оборудовать помещение для приготовления пищи цельнометаллическими производственными столами для обработки пищевых продуктов в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Полы в спортивном зале привести в соответствие с требованиями п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Стены в кабинете начальных классов привести в соответствии с требованиями п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Заменить разбитые стекла витражного окна на лестничной площадке в соответствии с требованиями п283 СП 24364820 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Проводить чистку оконных стекол по мере их загрязнения в соответствии с п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Оборудовать туалетную кабину для мальчиков исправным смесителем на умывальной раковине в соответствии с требованиями п2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»