Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 от 26122008 ст9 ч9

Выявленные нарушения (27 шт.):

• 1МКОУ «Новополтавская СШ имени АГ Кораблева» не проводит производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием образовательной организацией
• 2Участок над электрической плитой варочной не оборудован локальными вытяжными системами вытяжной зонт
• 3Мытьё посуды осуществляется ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов белизной нарушение устранено в ходе проверки
• 4Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства Абактерил Хлор не промаркирован с его концентрации и предельного срока годностинарушение устранено в ходе проверки
• 5При приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется соль поваренная пищевая йодированная нарушение устранено в ходе проверки
• 6В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье должны быть предусмотрены следующие помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием
• 7Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали кастрюли алюминиевые
• 8Обеденный зал МКОУ «Новополтавская СШ имени АГ Корблева» оборудован столовой мебелью стульями имеющим дефекты и повреждение покрытия что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств устранено в ходе проверки
• 9В спортивном зале МКОУ «Новополтавская СШ имени АГ Кораблева» используется спортивное оборудование маты имеющее дефекты нарушена целостность не допускающих их влажную обработку моющими и дезинфекционными средствами нарушение устранено в ходе проверки
• 10Спортивный инвентарь и маты в спортивном зале не протираются с использованием мыльносодового раствора нарушение устранено в ходе проверки
• 11Для контроля температуры воздуха в кабинете 4 класса отсутствует термометр устранено в ходе проверки
• 1Мытье посуды осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами Хлоромин Б однако отсутствует инструкция по их применению нарушение устранено в ходе проверки
• 2При приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется соль поваренная пищевая йодированная нарушение утранено в ходе проверки
• 3Учебные доски не оборудованными дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле
• 4В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье должны быть предусмотрены следующие помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием
• 5Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали кастрюли алюминиевые
• 6В гардеробе не оборудованы места для каждого класса отсутствует место для хранения обуви на каждого обучающегося и лавки скамейки
• 7Кабинет для учащихся 1 и 3 класса МКОУ «Калининская ОШ» филиал МКОУ «Новополтавская СШ имени АГ Кораблева» не обеспечен раковиной с подводом к ней холодного и горячего водоснабжения
• 8Помещения и оборудование МКОУ «Калининская ОШ» филиал МКОУ «Новополтавская СШ имени АГ Кораблева» используемые для приготовления пищи их размещение и размер не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала
• 1Мытье посуды осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами Жавель однако отсутствует инструкция по их применению устранено в ходе проверки
• 2Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали кастрюли алюминиевые
• 3В дошкольной группе МКОУ «Новополтавская СШ имени АГ Кораблева» хранение дезинфекционных растворов осуществляется в доступном для детей месте и инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов отсутствует нарушение устранено в ходе проверки
• 4Окна в групповых дошкольной группы не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника
• 5В дошкольной группе для контроля температуры воздуха в музыкальном зале отсутствует термометр устранено в ходе проверки
• 6На площадках дошкольной группы песочницы не закрываются крышками полимерными пленками или иными защитными приспособлениями отсутствует крышка устранено в ходе проверки
• 7В дошкольной группе инвентарь для уборки туалетов имеет иную маркировку и храниться совместно с другим инвентарем устранено в ходе проверки
• 8В туалетах дошкольной группы установлены унитазы которые не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка

Нарушенный правовой акт:

• п 21 СанПиН 2324359020
• п 213 СанПиН 2324359020
• п 310 СанПиН 2324359020
• п 46 СанПиН 2324359020
• п 816 СанПиН 2324359020
• п 2461 СП 24364820
• 2462 СП 24364820
• 2463 СП 24364820
• п 249 СП 24364820
• п 2112 СП 24364820
• 273 СП 24364820
• п 244 СП 24364820
• п 345 СП 24364820
• п 3413 СП 24364820
• п 233 СП 24364820
• п 2412 СП 24364820
• 2413 СП 24364820
• п 2111 СП 24364820
• п 2113 СП 24364820
• п3111 СП 24364820
• ч123 ст9 ч126 ст12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием образовательной организацией
• Оборудовать участок над электрической плитой варочной локальными вытяжными системами вытяжным зонтом
• В составе комплекса помещений пищеблока МКОУ «Новополтавская СШ имени АГ Кораблева» для приготовления и раздачи пищи работающего на сырье оборудовать следующие помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды
• Приобрести посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали
• В МКОУ «Калининская ОШ» филиала МКОУ «Новополтавская средняя школа им АГКораблева» оборудовать учебные доски дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле
• Оборудовать в гардеробе МКОУ «Калининская ОШ» филиала МКОУ «Новополтавская средняя школа им АГКораблева» места для каждого класса место для хранения обуви на каждого обучающегося и лавки скамейки
• Обеспечить кабинет для учащихся 1 и 3 класса МКОУ «Калининская ОШ» филиал МКОУ «Новополтавская СШ имени АГ Кораблева» раковиной с подводом к ней холодного и горячего водоснабжения
• Привести в соответствие помещения и оборудование МКОУ «Калининская ОШ» используемые для приготовления пищи их размещение и размер обеспечивающим последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала
• Оборудовать окна в групповых дошкольной группы МКОУ «Новополтавская СШ имени АГ Кораблева» регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника
• В туалетах дошкольной группы МКОУ «Новополтавская СШ имени АГ Кораблева» унитазы оборудовать индивидуальными сидениями для каждого ребенка