Причина проверки:

Проверка проводится с целью обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665 Задачиосуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметсоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно представленному 2х недельному меню для обеспечения питанием обучающихся 711 лет утвержденному директором школы занижена масса второго блюда 2 день обедрыба припущенная 80гр 3 день обедтефтели мясные80гр 5 день обед котлета 80гр что является нарушением п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно приложения 9 масса порций второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет составляет 90120 грНарушение устранено в ходе проверки В питании детей используются консервированные огурцы содержащие уксус что является нарушением п812 Сан ПиН 2324359020 Нарушение устранено в ходе проверки Покрытие производственного стола хлеб неустойчиво к действию моющих и дезинфекционных средств что является нарушением п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Зона обработки овощей мясорыбной продукции производственного цеха пищеблока не оборудована достаточным количеством моечного оборудования что является нарушением п33 Сан ПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• п812 п33 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение 9 п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Производственный цех пищеблока оснастить цельнометаллическими производственными столами Зону обработки овощей мясорыбной продукции производственного цеха пищеблока оборудовать достаточным количеством моечного оборудования