Причина проверки:

Цель обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665Задачи осуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• согласно предоставленному примерному десятидневному меню утвержденному директором школы в питании детей отсутствуют блюда из мяса и рыбыдопускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями столовой посуды тарелки в количестве 4 штук в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи в организациях общественного питания для детей работающих на сырье отсутствует необходимый набор помещений загрузочный цех холодный цех мясо рыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная кухонной посуды моечная столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием

Нарушенный правовой акт:

• п 19 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 п 812 приложения 7 таблица 2 Сан Пин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» далее по тексту СанПин 2324359020 п 2462 СП 24364820 п2461 СП 24364820 п 25 СанПиН 2324359020
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Утвердить меню при условии соблюдения рациона здорового питания и необходимых наборов пищевой продукции Решить вопрос с обеспечением питания детей в соответствии с меню включающим в себя блюда из мяса рыбы Не использовать деформированную с дефектами и механическими повреждениями столовую посуду Набор помещений для приготовления и раздачи пищи привести в соответствии с видом пищеблока пищеблок работающий на сырье пищеблок работающий на полуфабрикатах буфеты раздаточные