Причина проверки:

Цельобеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665 задачиосуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметсоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения внеплановой выездной проверки по Приказу Руководителя в отношении ИП Косенко ТАустановленов нарушение требований п15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в личных медицинских книжках продавцов Чудинова ЛН Рожкова ЛИ Сергеева ТА Улискова КГ отсутствуют сведения о прививках в нарушение требований п 54 СП 236366820 а именно в организации торговли отсутствует помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дез растворов оборудованное подводкой холодной и горячей воды в нарушение требований п62 и п 75 СП 236366820 в организации торговли 5 единиц холодильного оборудования 2охлаждаемые витрины и 3низкотемпературных холодильника не оснащены термометрами или средствами автоматического контроля а так же не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании с регистрацией показателей температуры и влажности на бумажном носителе отсутствует журналв нарушение требований п 78 СП 236366820 не организовано хранение пищевой продукции газированные напитки на стеллажах или поддонах хранятся на полу Нарушение допущено ИП Косенко ТА

Нарушенный правовой акт:

• пп1554627578 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п3 ч2 ст10 чч1 2 6 ст 12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить наличие сведений о прививках в личных медицинских книжках продавцов в соответствии с требованиями п15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»2Оборудовать на предприятии торговли помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дез растворов оборудованное подводкой холодной и горячей воды в соответствии с требованиями п 54 СП 2363668203Обеспечить холодильное оборудование термометрами или средствами автоматического контроля а так же организовать ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании с регистрацией показателей температуры и влажности на бумажном носителе в соответствии с требованиями п62 и п 75 СП 2363668204Организовать хранение пищевой продукции газированные напитки в соответствии с требованиями п 78 СП 236366820