Предостережение:

• При проведении внеплановой, выездной проверки на основании решения о проведении контрольно (надзорного) мероприятия от «12» января 2023г. №18-02 в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Яминская средняя школа имени А.А. Бирюкова Алексеевского муниципального района Волгоградской области по адресу: 403250, Волгоградская область, Алексеевский район, х. Яминский, пер. Центральный, дом 16 было выдано юридическому лицу предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №18-02-23 от 31.01.2023г. срок, которого истек 15.01.2024г., в котором содержатся сведения о выявленных нарушениях обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в следующем: - согласно п.1.2. муниципального контракта от 09.01.2023г. на оказание услуг по организации бесплатного горячего питания учащихся 1-4 классов МБОУ Яминская СШ оказание услуг производится исполнителем через пищеблок доготовочной столовой, находящейся в здании школы, однако в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на полуфабрикатах, отсутствует необходимый набор помещений (помещение для доготовки полуфабрикатов, моечная для столовой посуды, моечная для кухонной посуды, холодный цех (зона)), что не отвечает требованиям п.2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Количество технологического (цельнометаллических производственных столов), моечного оборудования не обеспечивают поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Мытье столовой, кухонной посуды, полуфабрикатов производится в одних и тех же моечных ваннах (3 шт.), расположенных в горячем цехе, что не отвечает требованиям п. 2.3.3., п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, таб. 6.18. раздела 6 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».