Предостережение:

• в материалах проверки КУСП № 5366 от 03.04.2024г. отдела полиции № 7 Управления МВД России по городу Волгограду вх. № 34-00-8470-2024 от 09.04.2024г. Указан факт выявления в предприятии общественного питания «Барашек» ИП Ахмедова Натига Афета оглы по адресу: Волгоградская область, г. Волгоград, ул. Быстрова, 143, нарушения обязательных требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", а именно: нарушена поточность технологических процессов (встречные потоки готовых блюд и грязной (использованной) посуды) (п.2.5); производственные столы, разделочный инвентарь не маркирован (п.3.2); отсутствуют условия для хранения личной и санитарной одежды работников пищеблока; личные вещи хранятся на пищеблоке в пакетах (п.3.4.); внутренняя отделка производственных помещений имеет повреждения (выбоины в полу) (п.2.16); отсутствует система приточно – вытяжной вентиляции (демонтирована), со слов представителя организации, идет установка нового оборудования (п.2.12); для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь; хранение уборочного инвентаря не упорядочено (п.2.19); не представлены личные медицинские книжки (п.2.21)...», что может привести к нарушениям обязательных требований абз.1,2,4 статьи 11 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5, п. 2.12, п. 2.16, п. 2.19, п. 2.21, п. 3.2, п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".