Причина проверки:

соблюдение требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1) повреждения стен в отделении упаковки, солеконцентраторном цехе, цехе копчения; 2) в отделении изготовления пресервов нарушена целостность потолка, поверхность загрязнена; 3) отсутствуют защитные плафоны на осветительных приборах в цехе разделки рыбы, пресервном цехе, цехе упаковки, коптильном цехах; 4) в пресервном цехе и отделении упаковки неудовлетворительное состояние осветительных приборов; 5) не представлен журнал учета работы ультрафиолетовых облучателей; 6) коррозия столов в отделении производства деликатесной продукции; 7) не проводятся исследования растительного масла на золотистый стафилококк; 8) прием сырья без ВСД в период с 14 по 31. 07.2019 г.

Выданные предписания:

• 1) провести ремонт стен в отделении упаковки, солеконцентраторном цехе, цехе копчения; 2) в отделении изготовления пресервов провести ремонт потолка; 3)установить защитные плафоны на осветительных приборах в цехе разделки рыбы, пресервном цехе, цехе упаковки, коптильном цехах; 4) в пресервном цехе и отделении упаковки привести в надлежащее санитарное состояние осветительные приборы; 5) обеспечить регулярное заполнение журнала учета времени работы ультрафиолетовых облучателей; 6) заменить столы или обработать их поверхности от коррозии в отделении производства деликатесной продукции; 7) исследование растительного масла на золотистый стафилококк проводить при поступлении партии на предприятие; 8) обеспечить прием сырья при наличии ветеринарных сопроводительных документов.