Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Общепит"
№351901948817

🔢 ИНН:
3525212716
🆔 ОГРН:
1083525015705
📍 Адрес:
г. Вологда, ул.Новгородская, д.31, помещение 22
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.10.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. На пищеблоке, расположенном по адресу: г. Вологда, ул. Ярославская, д. 26 а, не осуществляется контроль за температурным режимом в помещении для хранения овощей. 2. Программа производственного контроля составлена без учёта требований санитарных правил, а именно: - согласно требованиям СанПиН 2.4.... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области 08.10.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью "Общепит" (ИНН: 3525212716) , адрес: г. Вологда, ул.Новгородская, д.31, помещение 22

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 1. На пищеблоке, расположенном по адресу: г. Вологда, ул. Ярославская, д. 26 а, не осуществляется контроль за температурным режимом в помещении для хранения овощей. 2. Программа производственного контроля составлена без учёта требований санитарных правил, а именно: - согласно требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 должны проводиться лабораторные исследования определения в пищевых продуктах пищевой ценности (калорийность, витаминизация блюд), - cогласно требованиям СП 3.1.7.2817-10 наличие листерий продукции общественного питания - 1 раз в 6 месяцев, - согласно требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 измерения параметров микроклимата должны проводиться в рамках производственного контроля не реже одного раза в год, а согласно представленной программе производственного контроля данные исследования не включены. В ходе проверки нарушения 1,2 устранены. 3. не осуществляется производственный контроль, в соответствии с требованиями санитарных правил:- согласно требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 измерения параметров микроклимата должны проводиться в рамках производственного контроля не реже одного раза в год, фактически протоколы измерений параметров микроклимата представлены за 2016г. и за 2019г.; -cогласно требованиям СП 3.1.7.2817-10 наличие листерий продукции общественного питания должны проводится в рамках производственного контроля 1 раз в 6 месяцев, протоколы лабораторных исследований за 2018г. не представлены; - согласно требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 должны проводиться лабораторные исследования определения в пищевых продуктах пищевой ценности (калорийность, витаминизация блюд), фактически протоколы лабораторных исследований представлены за 2019 год, 4. Не осуществляется производственный контроль в соответствии с программой производственного контроля в полном объеме
Нарушенный правовой акт:
  • 1. ст. 17 Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.3, 8.29, 14.2, приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. ст.ст. 17, 32 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.3, 14.2, 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п. 9.5, 9.9 СП 3.1.7.2817-10, п. п. 1.8, 2.3.1 СанПиН 2.2.4.3359-16. ст. 17, 32 Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.3, 14.2, 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п. 9.5, 9.9 СП 3.1.7.2817-10, п. п. 1.8, 2.3.1 СанПиН 2.2.4.3359-16. ст. 17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ, п.п. 1.5, 2.7 СП 1.1.1058-01.
  • Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ст.9, 12, 13, 14, 16, 17).
Выданные предписания:
  • об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес г. Вологда, ул. Ярославская, д.26а; г. Вологда, Окружное шоссе, д.23а, г. Вологда, ул. Архангельская, д. 11б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес г. Вологда, ул.Новгородская, д.31, помещение 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-10-25T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г. Вологда, ул. Яшина, д1а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-10-08T11:00:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 83
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Баринова Н.О.
Должность специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гладышев В.Ю.
Должность технический директор Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Катухина А.Н.
Должность технический директор Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Перевозчиков А.Г.
Должность заместитель руководителя Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Юкалова Д.В.
Должность инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Ипатова Л.Г.
Должность врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Шестаков А.В.
Должность врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Алексеева О.А.
Должность заместитель руководителя Испытательной лаборатории (центра) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Сердцева О.А.
Должность и. о. заведующего лабораторией бактериальных и паразитарных инфекций ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Тутжаров Р.О.
Должность врач по СГЛ исследованиям ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Тиханова О.В.
Должность техник отделения отбора и приема проб ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. На пищеблоке, расположенном по адресу: г. Вологда, ул. Ярославская, д. 26 а, не осуществляется контроль за температурным режимом в помещении для хранения овощей. 2. Программа производственного контроля составлена без учёта требований санитарных правил, а именно: - согласно требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 должны проводиться лабораторные исследования определения в пищевых продуктах пищевой ценности (калорийность, витаминизация блюд), - cогласно требованиям СП 3.1.7.2817-10 наличие листерий продукции общественного питания - 1 раз в 6 месяцев, - согласно требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 измерения параметров микроклимата должны проводиться в рамках производственного контроля не реже одного раза в год, а согласно представленной программе производственного контроля данные исследования не включены. В ходе проверки нарушения 1,2 устранены. 3. не осуществляется производственный контроль, в соответствии с требованиями санитарных правил:- согласно требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 измерения параметров микроклимата должны проводиться в рамках производственного контроля не реже одного раза в год, фактически протоколы измерений параметров микроклимата представлены за 2016г. и за 2019г.; -cогласно требованиям СП 3.1.7.2817-10 наличие листерий продукции общественного питания должны проводится в рамках производственного контроля 1 раз в 6 месяцев, протоколы лабораторных исследований за 2018г. не представлены; - согласно требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 должны проводиться лабораторные исследования определения в пищевых продуктах пищевой ценности (калорийность, витаминизация блюд), фактически протоколы лабораторных исследований представлены за 2019 год, 4. Не осуществляется производственный контроль в соответствии с программой производственного контроля в полном объеме

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Общепит" по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 31 000 рублей директор Дубровина Светлана Александровна по ст. 6.6 КоАП РФ - штраф 5 000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Исполнено фактически - оплачены добровольно и своевременно 2 АШ на общую сумму 36000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 673/677-04-01
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 1. ст. 17 Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.3, 8.29, 14.2, приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. ст.ст. 17, 32 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.3, 14.2, 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п. 9.5, 9.9 СП 3.1.7.2817-10, п. п. 1.8, 2.3.1 СанПиН 2.2.4.3359-16. ст. 17, 32 Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.3, 14.2, 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п. 9.5, 9.9 СП 3.1.7.2817-10, п. п. 1.8, 2.3.1 СанПиН 2.2.4.3359-16. ст. 17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ, п.п. 1.5, 2.7 СП 1.1.1058-01.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кускова Е.В.
Должность заместитель директора ООО "Общепит" по доверенности от 04.10.2019
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом ознакомлен, подписал, копию получил уполномоченный представитель ООО "Общепит" Кускова Е.В. (по доверенности от 04.10.2019)

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Общепит"
ИНН 3525212716
ОГРН 1083525015705
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2008-10-08

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-10-02

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013342
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053500015580
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Полывана И.В.
Должность фельдшер лаборантИспытательной лаборатории (центра) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Шилова С,А.
Должность и.о. заведущего отделом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Тиханова О.В.
Должность техник отделения отбора и приема проб ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Тутжаров Р.О.
Должность врача по СГЛ исследованиям ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Сердцева О.А.
Должность и. о. заведующего лабораторией бактериальных и паразитарных инфекций ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Катухина А.Н.
Должность технический директор Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Яблокова Т.Ю.
Должность фельдшер лаборантИспытательной лаборатории (центра) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Шестаков А.В.
Должность врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Юкалова Д.В.
Должность инженера ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Баринова Н.О.
Должность специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Петровская И.Н.
Должность специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ипатова Л.Г.
Должность врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Алексеева Е.А.
Должность заместителя руководителя Испытательной лаборатории (центра) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Гладышев В.Ю.
Должность технический директор Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Перевозчиков А.Г.
Должность заместитель технического директора Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-10-08
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-25
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов и иной информации о деятельности - 4 часа; - обследование территории, здания ООО "Общепит", расположенных по адресам: г. Вологда, ул. Ярославская, д. 26а, г. Вологда, Окружное шоссе, д. 23а, г. Вологда, ул. Архангельская, д. 11б 6 часов; - отбор образцов продукции и проведение исследований, испытаний - 40 часов: - 6 проб пищевой продукции (продовольственное сырье и готовая продукция) на микробиологические показатели; -3 пробы пищевой продукции на санитарно-химические показатели; -1 пробы пищевой продукции на ГМО; -3 пробы воды на микробиологические показатели; - 3 пробы воды на санитарно-химические показатели; - замеры температуры готовых блюд; - измерение параметров микроклимата; - измерение параметров освещенности; - замеры уровня шума.
Дата начала 2019-10-08
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-25

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2008-10-08
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о продлении срока-Дата приказа о продлении срока
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 634-04Р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-10-01

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ст.9, 12, 13, 14, 16, 17).
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки