|
🔢 ИНН:
|
3528191101 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1123528006337 |
|
📍 Адрес:
|
Вологодская область, г. Череповец, ул. Сталеваров, 24; пищеблоки школ города Череповца |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.10.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области 01.10.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ" (ИНН: 3528191101) , адрес: Вологодская область, г. Череповец, ул. Сталеваров, 24; пищеблоки школ города Череповца
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Вологодская область, г. Череповец, ул. Сталеваров, 24; пищеблоки школ города Череповца |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-10-28T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах, Ломоносова ул., д.42, Череповец, 162610 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-10-07T09:50:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 13 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Малышева А.Н |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Медведева А.В |
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лебедева Г.С |
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Анисимова В.В |
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Поздеева ИС |
| Должность | специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Голубева Ю.Г |
| Должность | специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Опарин А.Е |
| Должность | технический директор органа инспекции, заведующий санитарно-гигиеническим отделом, в филиале в г.Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Першина Л.С |
| Должность | врач по гигиене питания филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области в г. Череповец" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кольцов Д. С |
| Должность | заведующий эпидемиологическим отделом, технический директор органа инспекции в филиале в г.Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Добрякова А.В |
| Должность | помощник врача по общей гигиене отделения отбора и приема проб отдела лабораторных исследований (ООПП ОЛИ)филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Дьячкова Л. В |
| Должность | техник ООПП ОЛИ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Соловьева О.В |
| Должность | техник ООПП ОЛИ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Кузькина Ю.В |
| Должность | заместитель руководителя испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | выявлены нарушения санитарного законодательства и нарушения требований технических регламентов. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | МАУ "Центр социального питания" адм. штраф по ст.6.6 КоАП РФ - 35000 руб; заведующий производством МАУ "ЦСП" Белова Г.В. адм.штраф по ст.6.6 КоАП РФ - 5000 руб; гражданин (повар) МАУ "ЦСП" адм.штраф по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ - 1000 руб; заведующая производством МАУ "ЦСП" Морозова Е.В. адм.штраф по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ - 20000 руб; заведующая производством МАУ "ЦСП" Александрова Т.А. адм.штраф по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ - 10000 руб; директор МАУ "ЦСП" Вершинина Т.А. адм.штраф по ст.6.6 КоАП РФ - 5000 руб; заведующий производством МАУ "ЦСП" Мокроусова Н.Н. по ст.6.6 КоАП РФ дело прекращено по малозначительности, объявлено устное замечание; заведующий производством МАУ "ЦСП" Богданова С.В. по ст.6.6 КоАП РФ дело прекращено по малозначительности, объявлено устное замечание; заведующий производством МАУ "ЦСП" Кошуева Т.Н. адм.штраф по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ - 20000 руб; заведующая производством МАУ "ЦСП" Комарова Л.В. адм.штраф по ст.6.6 КоАП РФ - 5000 руб; заведующий пищеблоком МАУ "ЦСП" Кошкина Т.М. адм. штраф по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ - 20000 руб; заведующий производством МАУ "ЦСП" Варнакова Н.А. адм.штраф по ст.6.6 КоАП РФ - 5000 руб; заведующий производством МАУ "ЦСП" Филинова Н.П. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ дело прекращено по малозначительности, объявлено устное замечание; заведующий производством МАУ "ЦСП" Филинова Н.П. по ст.6.6 КоАП РФ дело прекращено по малозначительности, объявлено устное замечание; заведующий пищеблоком МАУ "ЦСП" Рыбина М.И. адм.штраф по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ - 20000 руб; заведующий пищеблоком МАУ "ЦСП" Шото Ю.А. адм.штраф по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ - 20000 руб; заведующий пищеблоком МАУ "ЦСП" Кошкина Т.М. по ст.6.6 КоАП РФ дело прекращено по малозначительности, объявлено устное замечание; заведующий пищеблоком МАУ "ЦСП" Ястребова С.В. по ст.6.6 КоАП РФ дело прекращено по малозначительности, объявлено устное замечание; заведующая производством МАУ "ЦСП" Горбик И.С. адм.штраф по ст.6.6 КоАП РФ - 5000 руб; заведующий производством пищеблока МАУ "ЦСП" Кифорук Н.Г. адм.штраф по ст.6.6 КоАП РФ - 5000 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Фактически исполнено - взыскан административный штраф по постановлениям в размере 110000 руб. |
| Код | 1394/796/06-05, 1395/796/06-05 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-28 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1, обеспечить контроль условий хранения сыпучих продуктов по маркировочному ярлыку (установленные изготовителем), а именно: осуществлять контроль влажности воздуха в кладовой хранения сыпучих продуктов. 2.не допускать хранение продукции, упакованной под вакуум, после вскрытия упаковки, 3.не допускать хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, если это может привести к ее загрязнению, 4.соблюдать правила мытья кухонной посуды., 5.для приготовления блюд использовать продукцию, отвечающую требованиям по бактериологическим показателям (плесени), 6.обеспечить изготовление и реализацию продукции общественного питания, соответствующей установленным требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». 7. соблюдать условия хранения суточных проб: банки с пробами должны быть закрыты плотно закрывающимися крышками., 8.все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии., 9.для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, должно быть предусмотрено разное механическое оборудование и инвентарь (исключить возможность контакта сырой и готовой к употреблению продукции), 10.в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой., 11.не допускать использование столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью, 12.соблюдать соответствие фактического рациона питания утвержденному меню., 13.соблюдать режим обработки кухонной посуды, а именно: мытье кухонной посуды осуществлять в двухсекционной ванне, 14. освобождать емкости для пищевых отходов по мере их заполнения не менее 2/3 объема, 15.организовать гардеробную или разные шкафы для раздельного хранения личных вещей и санитарной одежды персонала., 16.соблюдать соответствие фактического района питания утвержденному примерному меню по массе блюд в части соблюдения норм выхода блюд. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ч.1 ст.7 , ч. 7 ст.17, ч.4 ст.11, ст. 13 п. 4, ст. 17 п. 8, ст. 10 п. 3 ч. 10, ч.1 ст.5 , ч.1,ч.2 приложение 2 ст.7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.1 ст.28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 3.3, п. 4.3, п. 4.10, п. 4.11 (приложение 11), п. 4.12, п. 5.1, п. 5.8, п. 5.11, п. 5.16, п. 5.20, п. 5.21, п. 6.9 (прил.3), п. 6.13, п. 6.22, п. 8.6, п. 8.26, п. 13.6, п. 13.9, п. 13.10 п. 14.5 (приложение№10), СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Вершинина Т.А |
|---|---|
| Должность | директор МАУ "ЦСП" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлен, подписал и копию акта получил 28.10.2019 директор МАУ "ЦСП" Вершинина Т.А |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ" |
| ИНН | 3528191101 |
| ОГРН | 1123528006337 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2016-05-18 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-09-25 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013342 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1053500015580 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Соловьева О. В |
|---|---|
| Должность | техник ООПП ОЛИ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Кузькина Ю.В |
| Должность | заместитель руководителя испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Дьячкова Л.В |
| Должность | техник ООПП ОЛИ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Лебедева Г.С. |
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кольцов Д.С |
| Должность | заведующий эпидемиологическим отделом, технический директор органа инспекции в филиале в г.Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Добрякова А.В |
| Должность | помощник врача по общей гигиене отделения отбора и приема проб отдела лабораторных исследований (ООПП ОЛИ)филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Першина Л.С. |
| Должность | врач по гигиене питания филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области в г. Череповец" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Поздеева И.С. |
| Должность | специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Опарин А.Е |
| Должность | технический директор органа инспекции, заведующий санитарно-гигиеническим отделом, в филиале в г.Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Медведева А.В. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Анисимова В.В. |
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Малышева А.Н. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Смыслова С.М. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Голубева ЮГ |
| Должность | специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-10-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-28 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | обследование помещений, территории, отбор проб, проведение лабораторных испытаний, рассмотрение документов |
|---|---|
| Дата начала | 2019-10-01 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-28 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2016-05-18 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1670-ч/р |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-09-24 |
| Положение нормативно-правового акта | - ст. 8, 9, 12, 13, 14, 16, 17 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |