Проверка Шавырин Владимир Анатольевич
№351902460789

🔢 ИНН:
235200104515
🆔 ОГРН:
304235210600111
📍 Адрес:
Вологодская область, Тотемский район, п.Юбилейный, ул.Молодежная, д.10
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
22.01.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Шавырин Владимир Анатольевич (ИНН: 235200104515) , адрес: Вологодская область, Тотемский район, п.Юбилейный, ул.Молодежная, д.10

Причина проверки:

цель: предотвращение вреда жизни и здоровью граждан, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г (пункт 7, раздел 1 Протокола №1), приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №592», изданного в целях реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №592 задачи: выявить, предупредить, пресечь нарушения требований, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Требуется проведение косметического ремонта пола в горячем цехе, местами на полу выбита плитка, Не производится текущая уборка по мере необходимости, на вентиляционной установке, установленной над электроплитами в горячем цехе, отмечается скопление пыли и паутины, Не соблюдаются условия хранения салатов, при норме температуры хранения 4±2 С салаты хранятся в холодильной витрине при температуре 7,7-8 С Не установлена изготовителем моющего средства «Garden Dreams» концентрация для наведения моющего раствора для мытья посуды (изготовителем на этикетке средства указан способ применения «нанести на губку небольшое количество средства»), Разделочный инвентарь (доски и ножи) промаркированы «мясной цех (МЦ)», «овощной цех (ОЦ)», «горячий цех (ГЦ)», что не исключает их использования для разделки сырой и готовой продукции, Не обеспечивается полное документирование информации о результатах контроля пищевой продукции: в бракеражном журнале не указывается время изготовления блюд, степень готовности продукта, время разрешения к реализации ФИО и должность ответственного исполнителя, не проведен бракераж изготовленной 22.01.2019 продукции, Не соблюдаются условия порционирования холодных закусок, салатов, (в т.ч. салата со свиной печенью «Солнечный»), производится в овощном цехе на столе без охлаждаемой рабочей поверхности, при комнатной температуре, Обработка сырых и готовых продуктов производится в одном цехе, Не оборудована бактерицидная лампа на участках порционирования блюд, Допускается повторное замораживание дефростированного мяса, Допущены к работе в столовой работники без допуска к работе, без прохождения флюорографии, без результатов исследования на носительство патогенного стафилококка без прохождения гигиенического обучения, без сведений о привитости против дифтерии, гепатита, кори, Допускается размещение помещений под жилье ИП не предоставил уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности
Нарушенный правовой акт:
  • Ознакомлен Демидов Андрей Александрович, директор юридического лица
  • Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ ; Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ; Федерального закона от 27.12.2002 года № 184-ФЗ ; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции" ТР ТС 034/2013 ; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ; ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» ; гл.1,2 «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору» ; СП 2.3.6.1079-01 ; СанПиН 2.3.2.1324-03 ; СП 3.1.7.2616-10 ; СП 3.1.7.2817-10 ; СП 3.1.1.3108-13 ; СанПиН 3.5.2.3472-17 ; СП 3.5.1378-03 ; СП 3.5.3.3223-14 ; СП 3.1.2.3117-13 ; СП 1.1.1058-01 ; СП 3.1.2.3114-13 СП 3.1.2.3109-13 ; СП 3.1/3.2.3146-13 СП 3.2.3110-13
  • Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.3 ч.2 ст.10,8,12,13,14,15,16,17)
Выданные предписания:
  • об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований
  • об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Вологодская область, Тотемский район, п.Юбилейный, ул.Молодежная, д.10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 13.02.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г.Тотьма, ул.Советская, д.38
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 22.01.2019
Длительность КНМ (в днях) 12
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Шавырин Владимир Анатольевич
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи с актом ознакомлен, подписал и копию акта получил 15.02.19 представитель по доверенности №1 от 22.01.2019 Лузина Ю. А.
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семенова Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Требуется проведение косметического ремонта пола в горячем цехе, местами на полу выбита плитка, Не производится текущая уборка по мере необходимости, на вентиляционной установке, установленной над электроплитами в горячем цехе, отмечается скопление пыли и паутины, Не соблюдаются условия хранения салатов, при норме температуры хранения 4±2 С салаты хранятся в холодильной витрине при температуре 7,7-8 С Не установлена изготовителем моющего средства «Garden Dreams» концентрация для наведения моющего раствора для мытья посуды (изготовителем на этикетке средства указан способ применения «нанести на губку небольшое количество средства»), Разделочный инвентарь (доски и ножи) промаркированы «мясной цех (МЦ)», «овощной цех (ОЦ)», «горячий цех (ГЦ)», что не исключает их использования для разделки сырой и готовой продукции, Не обеспечивается полное документирование информации о результатах контроля пищевой продукции: в бракеражном журнале не указывается время изготовления блюд, степень готовности продукта, время разрешения к реализации ФИО и должность ответственного исполнителя, не проведен бракераж изготовленной 22.01.2019 продукции, Не соблюдаются условия порционирования холодных закусок, салатов, (в т.ч. салата со свиной печенью «Солнечный»), производится в овощном цехе на столе без охлаждаемой рабочей поверхности, при комнатной температуре, Обработка сырых и готовых продуктов производится в одном цехе, Не оборудована бактерицидная лампа на участках порционирования блюд, Допускается повторное замораживание дефростированного мяса, Допущены к работе в столовой работники без допуска к работе, без прохождения флюорографии, без результатов исследования на носительство патогенного стафилококка без прохождения гигиенического обучения, без сведений о привитости против дифтерии, гепатита, кори, Допускается размещение помещений под жилье ИП не предоставил уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Шавырин ВА - адм.штраф по ст.6.6 КоАП РФ 5000рублей, ИП Шавырин ВА - адм.штраф по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ 20000рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате исполнено фактически ИП Шавыриным в размере 5000 рублей, исполнено фактически ИП Шавыриным в размере 20 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 280/02-21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 281/02-21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Ознакомлен Демидов Андрей Александрович, директор юридического лица
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шавырин Владимир Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлен, подписал и копию акта получил 15.02.19 представитель по доверенности №1 от 22.01.2019 Лузина Ю. А.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Шавырин Владимир Анатольевич
ИНН проверяемого лица 235200104515
ОГРН проверяемого лица 304235210600111

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 21.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013342
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053500015580
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гладышев ВА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ технический директор органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семенова ТА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Тотемском, Бабушкинском, Нюксенском, Тарногском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Метлина ЛИ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Тотьма,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гуменюк ОА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ лаборант СГЛ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Тотьма
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алексеева ЕА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель руководителя Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Вахрушева АА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Тотьма,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Конева КА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель руководителя органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Тотьма,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шалаевская НВ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Тотемском, Бабушкинском, Нюксенском, Тарногском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ерегина ТА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель технического директора филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Тотьма,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 22.01.2019
Дата окончания проведения мероприятия 13.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ цель: предотвращение вреда жизни и здоровью граждан, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г (пункт 7, раздел 1 Протокола №1), приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №592», изданного в целях реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №592 задачи: выявить, предупредить, пресечь нарушения требований, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов и иной информации о деятельности осмотр и обследование производственных объектов: здания и производственные помещения отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды и проведение исследований, испытаний

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 60-т/р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 21.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ ; Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ; Федерального закона от 27.12.2002 года № 184-ФЗ ; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ; Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции" ТР ТС 034/2013 ; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ; ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» ; гл.1,2 «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору» ; СП 2.3.6.1079-01 ; СанПиН 2.3.2.1324-03 ; СП 3.1.7.2616-10 ; СП 3.1.7.2817-10 ; СП 3.1.1.3108-13 ; СанПиН 3.5.2.3472-17 ; СП 3.5.1378-03 ; СП 3.5.3.3223-14 ; СП 3.1.2.3117-13 ; СП 1.1.1058-01 ; СП 3.1.2.3114-13 СП 3.1.2.3109-13 ; СП 3.1/3.2.3146-13 СП 3.2.3110-13
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.3 ч.2 ст.10,8,12,13,14,15,16,17)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой