Причина проверки:

цель: предотвращения вреда жизни и здоровью граждан, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г (пункт 7, раздел 1 Протокола №1), приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603 задача: выявить, предупредить, пресечь нарушения требований, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Не организовано проведение иммунизации работников магазина ООО «Аркада». Не содержатся в чистоте осветительные приборы, в раздевалке в плафоне имеется большое скопление мух. Отсутствуют моющее и дезинфицирующие средства для обработки инвентаря. На момент проверки 23.04.2019г. в организации торговли для обработки оборудования и инвентаря применяется моющее средство «Флородель гель-мыло универсальное», данное средство областью применения не предусмотрено для использования обработки металлических и деревянных поверхностей. Не соответствует требованиям санитарных правил материал, используемый для изготовления подтоварников и стеллажей: подтоварники и стеллажи изготовлены из деревянных неокрашенных досок, что затрудняет их мойку и дезинфекцию. Для уборки туалетов не выделен специальный инвентарь, имеющий маркировку.
• Не соблюдаются условия хранения скоропортящихся пищевых продуктов, а именно на момент проверки 23.04.2019г. в двух морозильных ларях для хранения полуфабрикатов и сырья отсутствовали термометры для контроля температурного режима. Допускается нахождение в реализации мясной продукции не соответствующей обязательным требованиям: а именно, проба «мясной продукт из свинины копчено-вареный 1с среднего отруба без шкуры мясо» (охлажденное) не отвечает требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателям: сульфитредуцирующие клостридии.

Нарушенный правовой акт:

• п.5 ст.15, ст.35 Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 7.8, 10.3, 10.6, 10.7 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.1,2 ст.7, п.7,12 ст.17 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.12,13,15 ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции"; п.п.6.2, 8.1 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.3 ч.2 ст.10,12,13,14,15,16,17); ст.11,15,17,19,24,29,32,34-36 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (ст.ст. 1,3, 4, 5, 12, 13,15,18,-20, 22); ст.1-4,6,7,33,34,36-39 Федерального закона от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст.ст. 3, 5, 7, 17, 21, 39); Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции" ТР ТС 034/2013 (р.1-15); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ст.ст. 1-5); гл.1,2 «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору» утв. Решением Комиссии таможенного союза 28.05.2010 №299; п.1.3-14.2 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.1.6,1.8,3.3,3.4 СанПиН 2.3.2.1324-03; СП 3.1.7.2616-10 (п.п.1.1.-10.3.); СП 3.1.7.2817-10 (п.п.1.1.-11.3); СП 3.1.1.3108-13 (п.п.1.1-3.2); п.п. 1.1-6.9 СанПиН 3.5.2.3472-17; п.п.1.1 5 СП 3.5.1378-03 ; п.п.1.1 6.3 СП 3.5.3.3223-14 ; п.п.1.1 13.3 СП 3.1.2.3117-13 ; п.п. 1.1.- 6.2. СП 1.1.1058-01 ; п.п.2.1-15.4 СП 3.1.2.3114-13 ; п.п.2.1-13.2 СП 3.1.2.3109-13 ; п.п.2.1-20.3 СП 3.1/3.2.3146-13

Выданные предписания:

• об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований
• об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов