РОСПРОВЕРКИ

Проверка ООО "Васильевский МК-35"
№351902766451

🔢 ИНН:
3525384169
🆔 ОГРН:
1163525091993
📍 Адрес:
г. Вологда, Набережная 6 Армии, д. 169, пом.1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области 04.06.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ООО "Васильевский МК-35" (ИНН: 3525384169) , адрес: г. Вологда, Набережная 6 Армии, д. 169, пом.1

Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью соблюдения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), Задачами настоящей проверки являются: предупредить, выявить и пресечь нарушения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. задачами настоящей проверки являются: предупредить, выявить и пресечь нарушения требований законодательства в области технического регулирования.

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Проба Мясные продукты из свинины и говядины вареные: ветчина «Праздничная» не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 по микробиологическим показателям (КМАФАнМ); не соблюдаются требования к маркировке пищевой продукции, к способам доведения маркировки пищевой продукции, сведения о дате изготовления колбасных изделий наносятся на потребительскую упаковку, удаление которой с потребительской упаковки не затруднено (на петле к батону прикреплена бумажная этикетка с указанием даты изготовления);не организован (не включен в программу производственного контроля) и не проводится производственный контроль санитарного состояния предприятия (смывы с оборудования, инвентаря и рук персонала) на патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, протоколы испытаний за 2018г., истекший период 2019г не представлены;Не представлены документы по разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП;отсутствует стерилизатор для ножей;измельчение мяса, приготовление фарша и наполнение оболочек осуществляется при температуре воздуха плюс 19 C
Нарушенный правовой акт:
  • Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» , Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза» , СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
  • Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ст.10, 12, 13, 14, 16, 17)
Выданные предписания:
  • Осуществлять производство и реализацию безопасной пищевой продукции по микробиологическим показателям безопасности (КМАФАнМ),подтвердить протоколами лабораторных исследований; соблюдать требования к маркировке потребительской упаковки пищевой продукции;проводить производственный контроль санитарного состояния предприятия (смывы с оборудования, инвентаря и рук персонала) на патогенные микроорганизмы;разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП;измельчение мяса, приготовление фарша и наполнение оболочек осуществлять при температуре воздуха не выше плюс 12 C
Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Вологодский район, п. Васильевское, д. 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Вологда, Набережная 6 Армии, д. 169, пом.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 20.06.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области по адресу: г. Вологда, ул. Яшина, 1-а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 11
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лысухина Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гладышев В.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Технический директор органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морошкина Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юкалова Д.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шестаков А.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алексеева Е.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель руководителя Испытательной лаборатории (центра) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Проба Мясные продукты из свинины и говядины вареные: ветчина «Праздничная» не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 по микробиологическим показателям (КМАФАнМ); не соблюдаются требования к маркировке пищевой продукции, к способам доведения маркировки пищевой продукции, сведения о дате изготовления колбасных изделий наносятся на потребительскую упаковку, удаление которой с потребительской упаковки не затруднено (на петле к батону прикреплена бумажная этикетка с указанием даты изготовления);не организован (не включен в программу производственного контроля) и не проводится производственный контроль санитарного состояния предприятия (смывы с оборудования, инвентаря и рук персонала) на патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, протоколы испытаний за 2018г., истекший период 2019г не представлены;Не представлены документы по разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП;отсутствует стерилизатор для ножей;измельчение мяса, приготовление фарша и наполнение оболочек осуществляется при температуре воздуха плюс 19 C

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате В суд по ч.1 ст.20.25 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ООО "Васильевский МК-35" предупреждение по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, адм.штраф 150000 руб. по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ ; директор Цай В.А. предупреждение по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, адм.штраф 20000 руб. по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ. Судом производство по делу об АП по ч.1 ст.20.25 КоАП РФ в отношении директора Цай В.А. прекращено в связи с малозначительностью
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Исполнено фактически 1 постановление - адм.штраф 150000 руб.оплачен добровольно и своевременно, АШ 20000 руб.оплачен позднее установленного срока через ОСП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №374/274-04-02
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Осуществлять производство и реализацию безопасной пищевой продукции по микробиологическим показателям безопасности (КМАФАнМ),подтвердить протоколами лабораторных исследований; соблюдать требования к маркировке потребительской упаковки пищевой продукции;проводить производственный контроль санитарного состояния предприятия (смывы с оборудования, инвентаря и рук персонала) на патогенные микроорганизмы;разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП;измельчение мяса, приготовление фарша и наполнение оболочек осуществлять при температуре воздуха не выше плюс 12 C
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» , Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза» , СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Цай В.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор ООО «Васильевский МК-35»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен , подписал и получил директор ООО «Васильевский МК-35» Цай В.А. 20.06.2019г

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ООО "Васильевский МК-35"
ИНН проверяемого лица 3525384169
ОГРН проверяемого лица 1163525091993

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 30.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013342
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053500015580
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морошкина Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алексеева Е.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель руководителя Испытательной лаборатории (центра) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лысухина Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юкалова Д.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шестаков А.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гладышев В.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ технический директор Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 20.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Настоящая проверка проводится с целью соблюдения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), Задачами настоящей проверки являются: предупредить, выявить и пресечь нарушения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. задачами настоящей проверки являются: предупредить, выявить и пресечь нарушения требований законодательства в области технического регулирования.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов и иной информации о деятельности -2 рабочих дня. - обследование территории, здания, помещений Общества с ограниченной ответственностью «Васильевский МК-35», расположенных по адресу: Вологодская область, Вологодский район, п.Васильевское, д.1 2 рабочих дня; - отбор образцов продукции и проведение исследований, испытаний -14 рабочих дней: - 6 проб пищевой продукции на микробиологические показатели; - 2 пробы пищевой продукции на санитарно-химические показатели; - 2 пробы продукции на паразитологические показатели; - 1 проба продукции на антибиотики (бацитрацин, тетрациклиновая группа); - 1 проба продукции на ГМО, - 1 проба воды на микробиологические показатели; - 1 проба воды на санитарно-химические показатели.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 259-04Р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 30.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ст.10, 12, 13, 14, 16, 17)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой