Причина проверки:

цель: предотвращение вреда жизни и здоровью граждан, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г (пункт 7, раздел 1 Протокола №1), приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №ПР-1603; задача: выявить, предупредить, пресечь нарушения требований, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• В магазин допускается приемка продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии на продукцию: ромштекс «Сочный» д.и. 25.06.2019г. сроком годности 4 мес.; кура замороженная д.и. 06.07.2019г., бедро с кожей д.и. 01.08.2019г., полуфабрикат из мяса цыплят бройлеров «голень с кожей» д.и. 06.08.2019г.; полуфабрикат для чахохбили и шашлыка д.и. 25.07.2019г., производитель ЗАО «Приосколье» Россия, Белгородская область, Новооскольский район, с. Холки; фарш куриный д.и. 12.07.2019г., производитель ООО «Амеди Волга» Нижегородская область, г. Бор, п. Железнодорожный, в товаросопроводительной документации отсутствуют сведения о декларации о соответствии
• Отделка складских помещений не соответствует требованиям санитарных правил, а именно на момент проверки 05.09.2019г. стены и пол складских помещений деревянные, что не позволяет проведение мойки и дезинфекции
• Не обеспечено проведение иммунизации работников торговой точки, предусмотренной национальным календарем прививок, утвержденным Приказом Минздрава России от 21.03.2014 N 125н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям", а именно: отсутствуют данные в личной медицинской книжке о привитости против дифтерии, кори, гепатита у продавца Жироховой Татьяны Васильевны. В организации торговли отсутствует программа производственного контроля.
• На момент проверки 05.09.2019г. отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животноводства, выставленную на витрину: ромштекс «Сочный» д.и. 25.06.2019г. сроком годности 4 мес.; кура замороженная д.и. 06.07.2019г., бедро с кожей д.и. 01.08.2019г., производитель ЗАО «Приосколье» Россия, Белгородская область, Новооскольский район, с. Холки; фарш куриный д.и. 12.07.2019г., производитель ООО «Амеди Волга» Нижегородская область, г. Бор, п. Железнодорожный

Нарушенный правовой акт:

• ст.3 Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.3 ст.5 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 7.1, 8.24, СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.5 ст.15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.9, 10.8 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• ст. 32, ст.35 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.8.1 СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», п.1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
• ст.3,19 Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.3 ст.5 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 7.1, 8.24 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям продовольственной торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.3 ч.2 ст.10,8,12,13,14,15,16,17); ст.11,15,17,19,24,29,32,34-36 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (ст.ст. 1,3, 4, 5, 12, 13,15,18,-20, 22); ст.1-4,6,7,33,34,36-39 Федерального закона от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федерального закона от 17.09.1998 N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний» ст. 1-4,9-11; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст.ст. 3, 5, 7, 17, 21, 39); Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции" ТР ТС 034/2013 (р.1-15); Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ст.ст. 1-5); ТР ТС 005/2011 (ст.ст. 1-8); ТР ТС 023/2011(ст.ст.1-8); ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» (ст.ст.1-8, 13-17, 20); ТР ТС 029/2012 (ст.ст.1-12); ТР ТС 033/2013 «О безопасности молок и молочной продукции» (ст. ст. 1-115); гл.1,2 «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору» утв. Решением Комиссии таможенного союза 28.05.2010 №299; п.п.1.1-14.2 СП 2.3.6.1066-01; п.1.6,1.8,3.3,3.4 СанПиН 2.3.2.1324-03; СП 3.1.7.2616-10 (п.п.1.1.-10.3.); СП 3.1.7.2817-10 (п.п.1.1.-11.3); СП 3.1.1.3108-13 (п.п.1.1-3.2); п.п. 1.1-6.9 СанПиН 3.5.2.3472-17; п.п.1.1 5 СП 3.5.1378-03 ; п.п.1.1 6.3 СП 3.5.3.3223-14; п.п.1.1 13.3 СП 3.1.2.3117-13; п.п. 1.1.- 6.2. СП 1.1.1058-01; СП 3.1.2.3114-13 ; СП 3.1.2.3109-13; СП 3.1/3.2.3146-13; СП 3.2.3110-13; СП 3.1.7.2615-10

Выданные предписания:

• об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований