|
🔢 ИНН:
|
352834599610 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
319352500039552 |
|
📍 Адрес:
|
Вологодская область, г. Череповец, ул. М.Горького, 30 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
12.12.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области 12.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации САТВАЛДИЕВ ТУРСУНБАЙ ЭРГАШБАЕВИЧ (ИНН: 352834599610) , адрес: Вологодская область, г. Череповец, ул. М.Горького, 30
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Вологодская область, г. Череповец, ул. М.Горького, 30 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Низкий риск (6 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-12-25T11:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах Ломоносова ул., д.42, Череповец, 162610 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-12-12T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 6 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Голубева Ю.Г |
|---|---|
| Должность | специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Першина Л.С |
| Должность | врач по общей гигиене: филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кольцов Д.С |
| Должность | технический директор органа инспекции, заведующего эпидемиологическим отделом в филиале в г.Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Опарин А.Е |
| Должность | технический директор органа инспекции, заведующего санитарно-гигиеническим отделом в филиале в г.Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кузькина Ю.В |
| Должность | заместитель руководителя испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Добрякова А.В |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | выявлены нарушения обязательных требований техничемских регламентов и санитарно- эпидемиологических требований |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
|---|---|
| Текст | ИП Сатвалдиев Т.Э. составлен протокол по ст.6.6 КоАП РФ, направлен на приостановление деятельности. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | ИП Сатвалдиев Т.Э. адм.штраф по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ - 30000 руб. ИП Сатвалдиев Т.Э. по ст.6.6 КоАП РФ административное приостановление деятельности. |
| Код | №48/15/06 - 05; №49/15/06-05 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-04-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. предусмотреть последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Провести разделение на зоны для исключения встречных потоков сырья, сырых и готовых полуфабрикатов. 2. обеспечить подключение производственного оборудования и моечных ванн для мытья кухонной и столовой посуды с присоединением к канализационной сети с воздушным разрывам струи не менее 20 мм от верха приемной воронки; 3.оборудовать кухню раковиной для мытья рук персонала; 4.установить для мытья кухонной посуды двухсекционную ванну; 5. для мытья столовой посуды установить трех секционную ванну; 6.ополаскивание чашек и стаканов осуществлять горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C на металлической сетке с ручками, используя гибкий шланг с душевой насадкой; 7.вывесить инструкции с правилами мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; 8. проводить ежедневную оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий; 9.завести журнал осмотра персонала на гнойничковые заболевания, 10.для приготовления блюд из мяса птицы установить отдельный промаркированный стол, разделочный инвентарь, 11.ля хранения плодоовощной продукции установить психрометр, для контроля за температурно - влажностным режимом; 12. не допускать хранение пищевой продукции без информации о сроках годности пищевой продукции, с указанием часа, дня, месяца и года выработки: 13.обработку куриного яйца осуществлять в мясо - рыбном цехе, в промаркированных емкостях для мытья яиц, 14.яйцо хранить в на подтоварниках в сухих прохладных помещениях; 15.внутреннюю отделку производственного помещения кухни привести в соответствии с требованиями предъявляемыми к внутренней отделке помещений, с проведением качественной влажной уборки и дезинфекции. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.1, п.2 ст.7, ч.1 ст.10, приложение 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г. № 880, п.1 ст.17 Федерального Закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.3. п.3.8, п.5.1, п. 5.2, п. 5.5, п. 5.8, п. 5.11 п. 6.14, п. 6.16, ,п. 6.21, п.7.11, п.7.22, п.8.9, п.8.19 , п.9.1, п. 9.9, п.13.1 и п.15.1, п.13.4, п.13.5, п. 14.1, п.14.2, санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г. № 880, п.1 ч.4.1 ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г. № 881;части 2 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, п. 3 ст. 5, п.1 ст.13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г. № 880, п.4 ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г. № 880, п.8 ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г. № 880, п.6 ст.11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Сатвалдиев Т.Э |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлен, подписал и копию акта получил ИП Сатвалдиев Т.Э 25.12.2019г |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | САТВАЛДИЕВ ТУРСУНБАЙ ЭРГАШБАЕВИЧ |
| ИНН | 352834599610 |
| ОГРН | 319352500039552 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013342 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1053500015580 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Голубева Ю.Г. |
|---|---|
| Должность | специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в г. Череповце, Череповецком, Шекснинском, Кадуйском, Устюженском, Чагодощенском, Бабаевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кольцов Д.С. |
| Должность | технический директор органа инспекции, заведующего эпидемиологическим отделом в филиале в г.Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Опарин А.Е. |
| Должность | технический директор органа инспекции, заведующего санитарно-гигиеническим отделом в филиале в г.Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Добрякова А.В. |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Першина Л.С |
| Должность | врач по общей гигиене: филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кузькина Ю.В. |
| Должность | заместитель руководителя испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в городе Череповец |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-12-12 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-25 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 907 от 19.11.2019 г. «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручений Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 года № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133пр. задачами настоящей проверки являются: выявить, предупредить, пресечь нарушения требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - рассмотрение документов 3 рабочих дня; - обследование территории, помещений предприятия общественного питания по адресу: Вологодская область, г. Череповец, ул. М. Горького, 30 -3 рабочих дня; - отбор образцов продукции (объектов окружающей среды, объектов производственной среды): 3 пробы пищевой продукции - 2 рабочих дня; - проведение исследований, испытаний, экспертизы маркировки пищевой продукции: микробиологических, санитарно-химических 12 рабочих дней. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-12-12 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-25 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 2245-ч/р |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-12-12 |
| Положение нормативно-правового акта | - Федеральный закон РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля (п. 3 ч. 2 ст. 10, 12, 13, 14, 16, 17). |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |